من المرجح أن يشيد أصدقاؤك وعائلتك بخسارة الوزن الكبيرة التي حققتها — لكن خلاياك قد تقاوم التغيير.
توصل بحث جديد إلى أن السمنة يمكن أن تؤدي إلى تعديلات وراثية داخل الخلايا الدهنية التي تسمح للخلايا بتخزين “ذكريات” زيادة الوزن في نواتها وتسهل على الجسم استعادة الوزن.
وقال فرديناند فون ماين، أستاذ التغذية وعلم الوراثة الأيضية في جامعة ETH زيورخ في سويسرا: “لقد وجدنا أساسًا جزيئيًا لتأثير اليويو”.
يعد نظام اليويو الغذائي — وهو نمط مستمر من فقدان الوزن وزيادته — أمرًا شائعًا في الثقافة الأمريكية بفضل شعبية الأنظمة الغذائية المبتذلة والحلول السريعة لإنقاص الوزن.
وفي فحص الفئران، لاحظ الباحثون في ETH Zurich أن السمنة تسبب تغيرات جينية في نواة الخلايا الدهنية التي تبقى حتى بعد فقدان الوزن من خلال اتباع نظام غذائي.
وأكدوا هذه التغييرات لدى البشر من خلال تحليل الأنسجة الدهنية من الأشخاص الذين خضعوا لإجراءات تصغير المعدة أو تحويل مسار المعدة.
ونشرت النتائج التي توصلوا إليها يوم الاثنين في مجلة الطبيعة.
ما هو غير واضح من الدراسة الجديدة هو المدة التي يمكن للخلايا الدهنية أن تتذكر فيها السمنة.
“الخلايا الدهنية هي خلايا طويلة العمر. وقالت لورا هينتي، طالبة الدكتوراه في مجموعة فون ماين: “إنها تعيش في المتوسط لمدة 10 سنوات قبل أن يستبدلها جسمنا بخلايا جديدة”.
ومن غير المعروف أيضًا ما إذا كانت الخلايا الأخرى، مثل تلك الموجودة في الدماغ والأوعية الدموية والأعضاء الأخرى، يمكنها تذكر السمنة.
وقال فون ماين: “قد تلعب خلايا الجسم الأخرى أيضًا دورًا في تأثير اليويو”.
ولسوء الحظ، يقول الباحثون إن الأدوية لا يمكنها تغيير التعديلات داخل نواة الخلية ومحو “ذاكرة” السمنة.
“ربما يكون هذا شيئًا سنكون قادرين على القيام به في المستقبل،” شارك هينتي. “ولكن في الوقت الحاضر، علينا أن نتعايش مع تأثير الذاكرة هذا.”
وأضاف فون ماين: “بسبب تأثير الذاكرة هذا على وجه التحديد، من المهم جدًا تجنب زيادة الوزن في المقام الأول. لأن هذه هي أبسط طريقة لمكافحة ظاهرة اليويو.
وتأتي نصيحته مع استمرار انتشار وباء السمنة، حيث وجدت الأبحاث أن أكثر من 40% من البالغين في الولايات المتحدة ونحو 20% من الأطفال في الولايات المتحدة يعانون من السمنة المفرطة.
إن زيادة الوزن أو السمنة تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأكثر من عشرة أنواع من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والكلى والكبد والبنكرياس والمبيض.
كما أنه يزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وارتفاع نسبة الكوليسترول ومشاكل في التنفس ومشاكل في المفاصل والاكتئاب.
