إذا كنت من بين 19 ٪ من الأميركيين الذين أبلغوا عن التغييرات في شعورهم بالذوق مع تقدمهم في السن ، فقد يكون ذلك سببًا للقلق.
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن فقدان إحساسك بالذوق ، وخاصة بالنسبة للأطعمة المالحة والحامضة ، يمكن ربطه بالموت المبكر لدى كبار السن.
وكانت النتائج مختلفة بالنسبة للرجال والنساء.
نظرت الدراسة ، التي نشرت اليوم في عملية جراحية في علم الأنف والأذن والحنجرة والرقبة ، إلى 7،340 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 عامًا فما فوق.
وجدوا أن أولئك الذين انخفض إحساسهم بالذوق منذ سنوات شبابهم كان لديهم خطر أعلى بنسبة 47 ٪ من الموت في فترة المتابعة لمدة ست سنوات.
ارتبط الانخفاض المبلغ عنه ذاتيا في القدرة على تذوق المرارة بالموت المبكر فقط في المشاركات الإناث ، في حين أن الانخفاض في القدرة على تذوق الحموضة ارتبط بزيادة الوفيات فقط في المشاركين الذكور.
في حين أن إحساسنا بالرائحة والذوق غالباً ما يرتبط ببعضنا البعض – على سبيل المثال ، عندما يكون لديك أنف خانق ، فإن الأطعمة لا تتذوق دائمًا على أنها جيدة – وجدت هذه الدراسة أن زيادة خطر الموت لدى الأشخاص الذين فقدوا شعورهم بالذوق ولكن لا تزال قادرة تماما على رائحة.
فهل يمكن أن تكون فقدان إحساسك بالذوق علامة إنذار مبكر لشيء أكثر خطورة؟ ربما.
يعتقد الباحثون أن النتائج تشير إلى أن فقدان الذوق يمكن أن يكون إشارات للأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر ، وكذلك الأمراض القلبية والأوعية الدموية مثل قصور القلب والسكتة الدماغية.
يمكن أن يؤثر ضعف الذوق سلبًا أيضًا على عادات الأكل – فقدان ذوقك في الملح ، على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي إلى تناول الملح المفرط وارتفاع ضغط الدم – مما يؤدي إلى أوجه قصور غذائية وأمراض مزمنة.
قد يكون للدراسة آثار بعيدة المدى ، مما يشجع الأطباء على فحص مرضاهم للتغييرات في إحساسهم بالذوق لتحديد الأفراد المعرضين للخطر.
ومع ذلك ، فإن الدكتور ديفيد هنري هيلتزيك ، رئيس قسم الأنف والأذن والحنجرة ، وجراحة الرأس والرقبة في مستشفى جامعة ستاتن آيلاند ، يتردد في استخلاص مثل هذا الاستنتاج الشديد.
وقال لصحيفة “ذا بوست”: “أعتقد أن الدراسة معممة للغاية وغير محددة”. “إنهم يعطون أحد الأعراض التابعة للوفيات ، ولكن هناك الكثير من التخمين حول سبب ذلك”.
بعد كل شيء ، العلاقة ليست سببية ، وقد يكون هناك العديد من العوامل المخففة التي ساهمت في وفاة بعض المشاركين.
وقال “من المثير للاهتمام أن نلاحظ ، ولكن ليس الأمر كما لو كان لدينا فهم سببي حقيقي بين الاثنين”. “هناك الكثير من التخمين في الدراسة فيما يتعلق بالأذواق المحددة التي يمكن أن تؤدي إلى هذا أو ذاك ، لكنها استنتاج عام للغاية.”
ومع ذلك ، أقر بأن الدراسة أسفرت عن بعض الروابط المحتملة ، والأكثر إزعاجًا هي الاضطرابات التنكسية العصبية.
وقال “لأنه إذا كنت قد انخفضت في حواسك ، فمن المحتمل أن تكون قد انخفضت في وظيفتك العصبية”. “يرتبط الانخفاض في الرائحة باضطرابات التنكس العصبي ، لذلك قد يكون هذا المذاق ارتباطًا مشابهًا”.
الفائدة الرئيسية للدراسة هي أنها “يسلط الضوء على أهمية الذوق والصحة” وتظهر أن “الذوق مهم” ، بالنظر إلى أن “هذا ليس شيئًا ينتبه معظم الناس” ، وفقًا لما قاله هيلتزيك.
“يمكن أن يكون أيضًا مؤشرًا على الصحة ، لذلك فهي قيمة أخرى للمراقبة الذاتية” ، كما أشار. “الأمر يستحق أيضًا الانتباه إلى أنواع الذوق المختلفة: الملح ، المر ، الحلو ، الحامض ، أومامي. أن تلاحظ أن كل من هذه الحواس يمكن أن يكون مؤشرا لشيء ما يحدث في الجسم. “
وبالطبع ، من الجيد دائمًا التحدث إلى طبيبك حول أي اختلافات في الوظيفة الحسية التي مررت بها مؤخرًا.
قال: “يجب أن يبلغ من الواضح أن الإبلاغ عن التغييرات في الرائحة والذوق لطبيبك”. “أي شيء من الصداع إلى تغييرات الرؤية إلى ازدحام الأنف الشديد. مشكلات الذاكرة. كل هذه الأشياء المختلفة يمكن أن ترتبط بالظروف العصبية. من وجهة نظر الأنف والأذن والحنجرة ، هذه أشياء نشعر بالقلق منها. “
