انتشرت دوا ليبا على نطاق واسع من خلال مجموعة مشروبات أحدثت انقسامًا على الإنترنت. لكن كل شخص لديه مجموعاته الغذائية الغريبة التي لا ينبغي أن تنجح (لكنها فعالة). فيما يلي بعض النصائح التي تساعدك على الخروج من مناطق راحتك في الطهي.
هذا الأسبوع، شارك أحد نجوم البوب المفضلين لدينا هنا في يورونيوز كالتشر مزيجًا من المشروبات مثيرًا للخلاف.
وبالفعل، قامت دوا ليبا بتقاسم الإنترنت معها منشور TikTok الذي أصبح الآن فيروسيًا يُظهر مغني “Levitating” و “Houdini” وهو يصب علبة دايت كوك في كوب. لا شيء غريب في ذلك. لكنها أضافت بعد ذلك عصير المخلل وبعض صلصة الهالابينو إلى المزيج. ونعم، بعض المخللات وشرائح الهالبينو كانت تدخل في المشروب.
يبدو أنها تعتقد أنها كانت لذيذة. حتى الشيف البريطاني جوردون رامزي حاولت ذلك ردا على المقطع، ولم يكن يحلق…
مثلها كثيرًا نصيحة زيت الزيتون والآيس كريم في وقت سابق من هذا العام، جربنا هذه المجموعة الجديدة و… حسنًا، إنها جيدة بشكل مدهش. إنه اثنان مقابل اثنين بالنسبة لليبا. بقدر ما يهمنا، فإنها سرعان ما أصبحت خبيرة الطهي لدينا.
بينما كنا ننتظر منها أن تسقط مجموعة أخرى غير عادية، بدأنا نفكر في الاقترانات الغريبة الخاصة بنا، واعتقدنا أننا سنشارك خلطات الطعام المفضلة لدينا. ما عليك سوى أن تظل متفتحًا، ونأمل أن يلهمك هذا للخروج من مناطق راحتك في الطهي.
ولا تتصلوا بالسلطات (أو جوردون) – نحن بخير، نعدكم بذلك.
زبدة الفول السوداني والمخللات
زبدة الفول السوداني هي الحب الكبير في حياتي. معًا في السراء والضراء، المقرمش والسلس، أنا مقتنع أنه لا يوجد طعام أو ظروف حياتية لن تتحسن.
خذ على سبيل المثال المخللات. المخللات لذيذة أيضًا. إنها أشياء مالحة وحامضة، وأشياء صغيرة سمينة مليئة بمحلول ملحي صاخب يُشبع مؤقتًا كل ذرة شوق بشرية. سيستمتع بعض الأشخاص بإخبارك أن هذا خطأ، لكنهم هم المخطئون – ومن الواضح أنهم يعيشون على مستوى أدنى وأقل سعادة من الوجود.
ومع ذلك، لا توجد وجبة خفيفة رائعة تأتي دون عواقب. إذا كنت أيضًا تعاني من مشاكل في ضبط النفس، فقد تجد نفسك في نهاية جرة خيار مخلل مع براعم التذوق المغطاة بورق الصنفرة والشفاه اللاذعة. هذا هو المكان الذي تأتي فيه زبدة الفول السوداني – كنوع من الدرع الواقي من الحموضة.
انشرها على المخلل مثل كريمة التزيين – لا تكن ثمينًا، فقط دع نفسك ترحل إذا تغير المزاج – وها هو! لقد حصلت على حاجز كريمي يعوض أي حدة بالزبدة. اختر دائمًا زبدة الفول السوداني المقرمشة (من الواضح) للحصول على ملمس إضافي، واحتفظ بمنشفة يد قريبة (إنها فوضوية بعض الشيء). إذا كنت تشعر بالكسل ولا تمانع في وضع عصير المخلل في وعاء زبدة الفول السوداني، فاستمر في غمر المخلل هناك مباشرة.
يرجى ملاحظة أن مزيج الوجبات الخفيفة هذا يأتي أحيانًا مع لحظات من التأمل الذاتي المقلق، ولكن إذا، كما يقول المثل، “الحب يعني عدم الاضطرار أبدًا إلى قول أنك آسف” فلا، أنا لست آسفًا لاختياري العيش مثل هذا. الشبت معها. أ.ب
جبن الماعز والنوتيلا
الحلو والمالح شيء واحد، ودعونا لا نتظاهر بأنه ليس اقترانًا رائعًا على مر العصور. أحد الأشياء التي اكتشفت أنها تصنع العجائب هو الجبن والشوكولاتة – وخاصة جبن الماعز والنوتيلا. أو أي معجون شوكولاتة تفضلينه، لكن يجب القول أن النوتيلا هي الأفضل.
قبل أن تركض إلى التلال أو تشك في أنهم سمحوا لي بالخروج من سترتي المقيدة لهذا اليوم، اسمعني. تمتزج النكهة المميزة لجبن الماعز بشكل جيد مع جودة البندق التي تعد من أفضل الصادرات الإيطالية.
نعم، يتم تصنيع نوتيلا بواسطة شركة فيريرو في بيدمونت. الآن أنت تعرف.
لا تكن منحطًا للغاية مع الكميات التي تضيفها – فهذه ليست وصفة زبدة الفول السوداني والمخللات من Amber (والتي سأجربها بالتأكيد الليلة). فقط بعض الدمى الخفيفة ستفي بالغرض. ومع ذلك، بمجرد الانتهاء من ذلك، قم بإلصاق المعجون على الجبن بلطف ثم قم بوضع بعض الفستق عليه إذا كنت تشعر بمزيد من الترف، وماما ميا، تشي ديليزيوسو!
وعندما تفكر في الأمر، تجد أنه يتم الاستمتاع بالجبن بانتظام مع المربيات والصلصات. إذًا، هل من المفاجئ أن يصنع معجون حلو آخر العجائب؟
تعمل نوتيلا أيضًا كعلاج مع جبن المانشيجو، مما يلغي بعض الملوحة ويترك لك وجبة خفيفة لذة الجماع تعمل بشكل جيد بشكل خاص إذا كنت في مزاج لتناول الجبن المشوي… قد يبدو الأمر غريبًا ولكنه في الواقع يجعل كل شيء ممتعًا. شعور جبني في العالم. وإذا لم تكن معارضًا للفكرة، فلا تتردد في تجربة واحدة أخرى من حيل النوتيلا / الشوكولاتة المجنونة: اترك الثوم من الحمص الخاص بك وأضف بعض النوتيلا وملعقة كبيرة من شراب القيقب. تغلب على كل ذلك كما لو كان مدينًا لك بالمال، واذهب إلى المدينة عند هذا الانخفاض. ثق بي – سوف يفجر جواربك. مارك ألماني
مايونيز ونوتيلا
نادراً ما تأتي الذاكرة كما هي معروضة في الفن. هناك عدد قليل من حوارات ذكريات الماضي الواضحة التي يتم تذكرها بوضوح تام. كما أنها ليست لحظات غامضة مغطاة بالضباب. في أغلب الأحيان، تكون عبارة عن مجموعة مختارة من اللحظات الفريدة، المحفوظة في العنبر. هذا واحد منهم.
لا أتذكر شيئًا تقريبًا من معلمتي في الصف الثاني السيدة موسى (كان عمري 6 سنوات) باستثناء اقتراحها الصادق بتجربة هذا السرد الغريب. لقد أحببته منذ ذلك الحين.
كما هو الحال مع جميع الخصائص المميزة، فإن بعضًا من متعتي المرضية يأتي من الارتداد الفوري الذي يشعر به أي شخص عندما يسمع أنك تجرأت على الجمع بين الحلوى الفاخرة التي يقدمها البطل الوطني الإيطالي مع المايونيز المتبل اللذيذ.
عزيزي القارئ إبقى معي . أنت تفترض أن النوتيلا هي اللاعب الرئيسي هنا حيث يعمل المايونيز كعرض جانبي كبريتي. ليست كذلك. نحن نضيف نغمات جوزية معقدة وألوان الشوكولاتة العميقة إلى اللوحة الزيتية الرائعة للمناظر الطبيعية مثل المايونيز.
انسَ منعكس القيء الخاص بك لثانية واحدة وتخيل الانحطاط النقي للمستحلب المفضل لدى الجميع والذي تكمله لوحة الألوان المفضلة لدى الجميع. لا تفكر في الأمر على أنه نوتيلا ومايونيز. فكر في الأمر ككريمة شوكولاتة الرجل الفقير. أضف القليل من السكر في الأعلى وأشعل النار فيه، أتحداك. جي دبليو
ووتسيتس وبيضة كيندر
مزيج طعام غريب أعتقد أنه يمكن أن يتناسب بشكل مثير للقلق مع عصير مخلل دوا ليبا الشرير دايت كوك، وهو ما أحب أن أسميه شطيرة Kinder Egg Wotsit.
إذا كنت تحك رأسك وتتساءل: “ما هو الووتسيت؟”، فما عليك إلا أن تتخيل تشيتو – وهي عبارة عن جبن برتقالي لامع ومقرمش من المملكة المتحدة والذي أعتبره شخصيًا كنزًا وطنيًا.
لتحضير هذه الشطيرة اللذيذة، قم أولاً بتقسيم بيضة كيندر الشوكولاتة بعناية إلى نصفين وتخلص من اللعبة الصغيرة الحزينة بداخلها. استبدله بالنجم الحقيقي للعرض – اثنان إلى ثلاثة Wotsits. أغلقها وها هي شطيرتك جاهزة للأكل كيفما تشاء.
عندما تتناول قضمة، سيتم الترحيب بك أولاً بطعم الشوكولاتة الكريمية الناعمة لبيضة كيندر، فقط ليتم مقاطعتك بسرور من خلال القرمشة المُرضية والجبن المالح لـ Wotsits.
وبالنسبة لأولئك الذين يحبون أن يعيشوا الحياة على الحافة، يمكنك إضفاء الإثارة على الأشياء باستخدام Flamin' Hot Wotsits بدلاً من ذلك. على الرحب والسعة! تف
البطاطا المهروسة والمارميت (وغيرها الكثير)
كلما شعرت بالتشاؤم تجاه حالة العالم، لا أفكر في بوابة الوصول في مطار هيثرو، بل أفكر في البطاطس المهروسة.
هناك شيء مهدئ بشكل لا يصدق حول شوكة الطعام في قوام ملطخ ثم مخملي، كما لو أن كل إحباطات الحياة يمكن دمجها بسهولة في هريسة تأملية. إنه أيضًا الأساس المثالي لإثارة الخلطات المجنونة، مثل الساحرة التي تميل إلى جرعة حبها.
من الواضح أن زيت الزيتون و/أو الزبدة أمر لا يحتاج إلى تفكير، ولكن بعد ذلك، أختار دائمًا ملعقة كبيرة من المارميت. أنت تعلم أنه يكفي أن يتحول الهريس إلى لون الحلوى.
التالي تاباسكو. حوالي ثلاث أو أربع نقاط فقط – أحيانًا أتخيل أنها دماء أعدائي أو دموع الشيطان، ثم قم بطيها. أضف القليل من ملح الثوم، لماذا لا؟ ثم قم بتسخين بعض المرق (السميك) واسكبه وأدخله.
لا أستطيع أن أشرح بالضبط سبب نجاح هذا – هناك نكهة أومامي المضافة وتلميحات من التوابل والثوم التي تضفي المزيد من الإثارة على قوام الهريس الكريمي – ولكن في النهاية، إنه مجرد مزيج مجنون من الأشياء التي أحبها معًا، العمل بطريقة ما وجعل اليوم السيئ أفضل دائمًا. انها جميلة جدا، حقا.
وليس الطبق نفسه – فمن المؤكد أنه يبدو وكأنه تسرب لمياه الصرف الصحي. أ.ب
الفراولة والريحان (والفلفل)
لقد كان زملائي الموقرون يمتعونك بمجموعة الوصفات المجنونة (ولكنها تبدو لذيذة بشكل غريب)، لذا سأقوم بطلبها مرة أخرى مؤقتًا والالتزام بالأساسيات.
إذا لم تكن قد استمتعت بعد بهذا المزيج البسيط والفاسد اللذيذ، فأنا أشفق عليك. اتبع قيادتي.
قطعي بعض الفراولة الطازجة وضعيها في وعاء. قم بلف بعض أوراق الريحان في سيجارة معطرة وقطع بعض الشرائح الرفيعة. رشها فوق حلوى الطبيعة ثم قم بتكسير بعض حبات الفلفل الأسود لتتبيلها.
لقد سمعت عن بعض خبراء الطهي الجريئين الذين يضيفون حساءًا من الخل البلسمي أو الليمون أو رذاذًا من السكر الأبيض. إضافات جيدة، ولكن فائضة عن الحاجة. إن مبدأ KISS في المطبخ هو الذي يعمل بشكل أفضل: اجعل الأمر بسيطًا، أيها الشيف.
وفويلا – حلوى صحية ولذيذة حيث تعمل أوراق الفلفل والريحان على تحييد بعض الحموضة وإبراز بعض النكهات الإضافية في الفراولة. تعمل التوابل السحرية أيضًا مع الكثير من الحمضيات، وخاصة الأناناس.
بمجرد أن تتحول، السماء هي الحد. نصيحتي: شرائح الخوخ (الثلث هي الأفضل)، والفراولة المقطعة إلى النصف، والتوت الأزرق الكامل، مع كمية كبيرة من الريحان المفروم والفلفل المطحون بشكل صحيح. أضف بعض السكر المحبب هذه المرة، واخلط كل شيء معًا وستحصل على وعاء فاكهة لن تنساه بسرعة.
الآن، استعدوا لتوصيتنا النهائية، والتي تبدو وكأنها كابوس انسداد الشرايين… مارك ألماني
اللحم المفروم ومجموعة كبيرة من التوابل
تقول التعليمات الموجودة على الجزء الخلفي من لحم Quorn المفروم – وهو بديل اللحوم الذي أصبح عنصرًا أساسيًا في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين – شيئًا مفاده “ادمجه مع الصلصة المفضلة لديك وقم بتسخينها”.
كوني مراهقًا جائعًا وأميًا في المطبخ، أخذت هذه التعليمات بشكل حرفي قليلاً وخلقت وحشًا.
بدلاً من أن تكون الصلصة هي أساس البومودورو للراجو النموذجي، افترضت أنها تعني التوابل. وبطبيعة الحال، كان هذا يعني وضع كمية من اللحم المفروم المجمد في وعاء وصب كمية كبيرة من الكاتشب والمايونيز والخردل (الصلصة الصفراء على الطريقة الأمريكية) والصلصة البنية (HP دائمًا) وصلصة رسيستيرشاير والصلصة الحارة (تاباسكو) لإعطائها بعض الذوق الآسيوي، زبدة الفول السوداني.
قم برمي الوعاء، الذي يشبه الآن نوعًا من الحساء البدائي، في الميكروويف لمدة 10 دقائق تقريبًا. يكفي لكراميل السكريات، وتبخير السائل وتحويل جريمة الحرب هذه إلى كابوس MSG لزج ومقرمش. أخيرًا، ضعي فوقها الجبن واتركيها لبضع دقائق أخرى لجعلها قابلة للتقديم.
لقد أطلقت على هذا الطبق اسم “Sploosh” نسبة إلى العلاج السحري من كتاب “Holes”. لا أستطيع أن أتحدث عن الصفات الغذائية لـ Sploosh، لكن لدي حدس أنه كل ما تحتاجه للبقاء على قيد الحياة في أي بيئة غير مضيافة. مثل أي طهي جيد، فهو يجمع بين جميع النكهات الرئيسية: الحلو والمالح والحار والمر. أعترف بذلك، أنت مفتون. جي دبليو