ما هي الوجبة الأكثر رومانسية التي يمكنك تقديمها في عيد الحب هذا؟ لقد تعمقت ثقافة يورونيوز في علم الإغواء لتوصي بقائمة كاملة لجميع محبي اللحظة الأخيرة.
الطريق إلى قلب الشخص في كثير من الأحيان يكون من خلال معدته.
من المفهوم إذن أنك قد تحاول في عيد الحب هذا إثارة إعجاب شخص مميز ببعض إنجازات الطهي الشهية.
على الرغم من أن المطاعم لطيفة ويمكن أن تكون رومانسية للغاية، إلا أنه من الصعب العثور على حجوزات لعيد الحب. في الواقع، في تطبيقات الحجز مثل OpenTable، ارتفعت بنسبة 500% في الأيام التي سبقت 14 فبراير.
إذا كنت تقرأ هذا المقال، فمن المحتمل أنك لم تخطط للمستقبل.
لا تقلق أيها المماطل! لدينا بعض النصائح لك حول كيفية إعداد عشاء رومانسي سهل في المنزل بمكونات ثبت علميًا أنها تساعد على تدفق مشاعر الحب.
ونعدك أنه سيبدو أنك قضيت وقتًا طويلاً في التخطيط لهذه الوجبة، والتي يمكنك تحضيرها في أقل من ساعة من البداية إلى النهاية.
إليك ما هو موجود في القائمة.
المقبلات: محار / توست بالفطر
حسنًا، نحن نعرف ما تفكر فيه. المحار عبارة عن كليشيهات. لقد ظلت هذه القذائف الصغيرة في الشمس لفترة طويلة جدًا، ولكن هذا لسبب وجيه.
تاريخيًا، تم ربطهم بأفروديت، إلهة الحب اليونانية. تقول الأسطورة إنها خرجت من البحر في صدفة محار، لذا فإن أولئك الذين يبحثون عن الحب سيكرمونها بأكل المحار، واصفين إياه بأنه مثير للشهوة الجنسية.
في هذه الأيام، لا يزال الناس يزعمون أن المحار يمكن أن يعزز الرغبة الجنسية، على الرغم من أن العلماء ليسوا متأكدين من مزاياه العملية. أنها تحتوي على العناصر الغذائية التي تلعب دورا في الوظيفة الجنسية، مثل الزنك.
والأهم من ذلك بالنسبة للمماطلين، أن المحار يتطلب القليل جدًا من العمل التحضيري. كل ما تحتاجه هو مورد جيد (بائع السمك الجدير بالثقة هو المفتاح!) ومقشر المحار وأنت في العمل.
ط ط ط … الفطر!
إذا كان المحار لزجًا جدًا بالنسبة لذوقك، فهناك طعام رومانسي آخر مثير للدهشة وهو الفطر المتواضع. في عام 2016، أستاذ في جامعة ستانفورد كتب مقالا كاملا لماذا الفطريات هي الغذاء الأكثر رومانسية.
يتم استخدامها في مراحل مختلفة من عملية صنع الشوكولاتة والنبيذ، وهي معروفة بطول عمرها المذهل (أقدم أنواع الفطر تعيش منذ آلاف السنين)، ومن المعروف أن الكمأة تنبعث منها مواد كيميائية تشبه الفيرومونات جذب الثدييات.
من ناحية تذوق الطعام، يحتوي الفطر على نكهة أومامي وهو سهل التحضير لدرجة أنه حتى أكثر الأشخاص الذين يواجهون تحديات في الطهي يمكنهم إعداده في المنزل.
إليك ما تحتاجه للحصول على طريقة بسيطة ولكنها مثيرة للإعجاب نخب الفطر فاتح الشهية:
– 1 علبة فطر بني، مقطع إلى شرائح
– جبن الريكوتا أو أي نوع آخر من الجبن القابل للدهن
– 1 ملعقة كبيرة زبدة
-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-الخل البلسمي
– 2 فص ثوم، مفروم
– حفنة بقدونس مفرومة
-الخبز المفضل لديك مقطع إلى شرائح
يُقلى الفطر في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون مع الملح والفلفل والثوم المفروم والبقدونس حتى يصبح طريًا ويكتسب اللون البني. وزعي جبنة طرية مثل الريكوتا على شريحتين من الخبز المحمص، ثم ضعي فوقهما الفطر ورشي عليهما الخل البلسمي.
أضف بعض الأعشاب الطازجة وستحصل على بداية رائعة لأمسيتك. يمكنك أيضًا إعدادها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة حتى وصول من تحب. لا تتردد في حذف الجبن والزبدة إذا كنت تريد خيارًا نباتيًا.
الطبق الرئيسي: السباغيتي (كاسيو بيبي أو صلصة الطماطم)
إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد شيء متقن للغاية، فمن حسن حظك أن أحد الأطباق الأكثر رومانسية في العالم هو أيضًا من أسهل الأطباق في الطهي.
هناك بعض الجدل حول سبب اعتبار السباغيتي وجبة رومانسية ليلية. هناك دائمًا خطر أن تلطخ الصلصة قميصك أو فستانك، أو قد تبتلع بصوت عالٍ جدًا وتفسد المزاج.
لقد كانت شعبية قبل فترة طويلة ذلك المشهد في السيدة والصعلوك، وأصبحت كلاسيكية خالدة منذ ذلك الحين.
لا تزال هذه المعكرونة الخيطية مفضلة لمحبي جميع المشارب، وليس من الصعب معرفة السبب. بساطتها هي قوتها – مع عدد قليل جدًا من المكونات، يمكن للمعكرونة أن تأخذك إلى طفولتك، مباشرة إلى قرية في إيطاليا أو إلى مطعمك الإيطالي المفضل.
هناك خياران لك في عيد الحب هذا، أيها الصديق المداعب. لمحبي الجبن أ كاسيو إي بيبي هو الطريق للذهاب. الوصفة بسيطة للغاية بحيث يتم تجميعها في 15 دقيقة.
لشخصين سوف تحتاج:
– 150 جرام معكرونة جافة
– 42 جرامًا (3 ملاعق كبيرة) زبدة، مقطعة إلى مكعبات
– 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون (يفضل المطحون الطازج)
– 90 جرام (1 كوب) جبن بارميزان أو بيكورينو مبشور
ابدأ بطهي السباغيتي في ماء مملح جيدًا. اضبط مؤقتًا حتى تصبح المعكرونة جاهزة (يمكنك العثور على ذلك على العبوة ولكن عادةً ما يستغرق ذلك حوالي 6 دقائق).
في هذه الأثناء، ذوبي ثلثي كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد ذوبانه، أضيفي الفلفل وحمصيه في الزبدة لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته. أضيفي مغرفة مملوءة بماء سلق المعكرونة إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة.
عندما تنضج المعكرونة، صفيها وأضيفيها إلى الصلصة مع بقية الزبدة. عندما تذوب الزبدة، خففي النار إلى درجة منخفضة وأضيفي الجبن المبشور. يقلب حتى تجتمع الصلصة الكريمية. يقدم مع الجبن المبشور الإضافي في الأعلى.
الخيار الثاني للنباتيين والآخرين الذين يتجنبون منتجات الألبان هو خيارك صلصة الطماطم الكلاسيكية. يعد هذا أمرًا رائعًا في الشتاء لأنه يمكنك صنعه بالطماطم المعلبة، لكن طهيه يستغرق أيضًا وقتًا أطول قليلاً، لأنك تحتاج إلى غلي الصلصة على نار خفيفة للتخلص من أي حموضة.
لشخصين سوف تحتاج:
– 150 جرام معكرونة جافة
– 1 علبة طماطم مهروسة أو مقطعة مكعبات (الإيطالية هي الأفضل)
– نصف بصلة بيضاء أو صفراء مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة (أكثر إذا كنت متأكدًا من أن تاريخك يمكنه التعامل معها)
-1 رشة سكر
– 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف أو أوريجانو (أو كليهما إذا كنت تريد المزيد من النكهة)
– 60 مل زيت زيتون
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يقلى الثوم والبصل حتى يصبح طريًا وشفافًا. أضيفي علبة الطماطم والأعشاب الجافة والسكر إلى المقلاة وتبليها بالملح والفلفل. اتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى يصبح مذاق الصلصة حلوًا وتختفي كل الحموضة.
اطهي المعكرونة حتى تنضج ثم ضعي فوقها الصلصة والكثير من جبن البارميزان (أو بديل نباتي) والريحان الطازج.
الحلوى: كعكة الشوكولاتة / الفراولة والشمبانيا
ارتبطت الشوكولاتة بالحب والرومانسية منذ فترة طويلة قبل ظهور عيد الحب. أصبح مسحوق الكاكاو شائعًا في إمبراطورية الأزتك، حيث تم استهلاكه كمشروب غير محلى ويُعتقد أن له خصائص طبية.
لا تزال الحلويات هي الهدايا الأكثر شعبية في يوم الحب، حيث تحتوي على معززات المزاج الطبيعية فينيل إيثيل أمين والسيروتونين، مما يجعل الناس يشعرون بالارتياح.
للحصول على حلوى شوكولاتة بسيطة محلية الصنع، أبهر شريكك بكعكة الشوكولاتة. يتم تجميعها في 7 دقائق ويمكن إعدادها بالكامل في الميكروويف، لذلك لن ترى أي مذبحة في المطبخ. جرب هذه الوصفة من علم التحول التنازلي.
لشخصين سوف تحتاج:
– 48 جرام (½ كوب) دقيق اللوز
– 30 جرامًا (4 ملاعق كبيرة) من مسحوق الكاكاو
– 15 مل (4 ملاعق كبيرة) شراب القيقب
-2 ملعقة زيت جوز الهند
– 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– 2 بيضة كبيرة
كل ما عليك فعله هو إضافة جميع المكونات إلى كوب القياس، وخلطها جيدًا وتقسيمها بالتساوي إلى كوبين كبيرين. ثم ضعيها في الميكروويف واحدة تلو الأخرى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة والتوت إذا كنت ترغبين في ذلك.
الآن، إذا كان هذا مجهودًا كبيرًا في نهاية الليل، فلا داعي للعرق. إذا فشلت كل الطرق الأخرى، يمكنك إنهاء أمسيتك عن طريق فتح زجاجة شمبانيا وتناول بعض الفراولة الطازجة.
لأن الكلاسيكيات لا تخرج أبدًا عن الموضة.
الآن انطلق وازدهر، مماطلة الأصدقاء. عيد حب سعيد!