اضطر دان مارتنسن إلى التوقف عن مشاهدة دراما مطعم FX الدب في موسمه الثاني. لقد كانت قريبة جدًا من موطنها بالنسبة لمصور الأزياء والصور الشخصية الذي تحول إلى صاحب مطعم، ومؤسس It's Bagels!، وهي سلسلة من مخابز الخبز على طراز نيويورك في لندن، والتي افتتحت مؤخرًا فرعها الثالث.
الأول، في بريمروز هيل، تم إطلاقه بينما كان مارتنسن المولود في نيويورك وزوجته البريطانية، مصممة الأزياء كلير ريتشاردسون، مؤسسة متاجر بيع الملابس الثانوية بالتجزئة Reluxe، في خضم تجديد منزلهما الواقع في شمال غرب لندن. يقول مارتنسن: “لقد تزامن البناء مع قيامي ببناء متجر لبيع الخبز لأول مرة”. “حتى لو قمت بافتتاح مائة مطعم، فهي تجربة مرهقة. كنت أتنقل من موقع بناء إلى آخر، وبالكاد أنام”. يمكنه أن يضحك على ذلك الآن. “كنا نعيش نسخة منطقة الشفق من الدب“.
اليوم، المنزل الذي يتمحور حول الأسرة، بمطبخه وغرفة طعامه المطلة من خلال نوافذ كبيرة ذات إطارات من خشب البلوط على العشب الأخضر والأشجار ذات الأوراق القرمزية، لا يكشف عن أي من الدراما التي وصفها مارتنسن – حتى لو كان كيبر، الابن الثامن للعائلة. جرو يبلغ من العمر شهرًا واحدًا، هرب للتو إلى حديقة مهجورة مجاورة. تقول ريتشاردسون، التي قضت طفولتها في كوريا واليابان قبل عودة عائلتها إلى إنجلترا: “حتى قبل أن نقوم بالتجديد، بدا الأمر وكأنه منزل عائلي”. “لقد شعرت دائمًا بالصلابة، مع شعور بالهدوء.”
وبعد تسع سنوات من العيش في نيويورك، كانت هذه هي الصفات التي كان يتوق إليها الزوجان، اللذان لديهما طفلان يبلغان من العمر 8 و5 سنوات. في عام 2019، تركوا وراءهم أحدث تجديد لهم – مبنى من الحجر البني في بروكلين – للانتقال إلى هنا. يقول ريتشاردسون: “بعد شرائه وتجديده وحبه والعيش فيه لمدة عام، قررت أنني بحاجة إلى العودة إلى المنزل”. “كنت أشعر بالحنين إلى الوطن بشكل رهيب. ولم يخطط أي منا، وأنا على وجه الخصوص، أو أراد تربية طفل في بروكلين.
يقول مارتنسن: “نيويورك تساوي لندن مرتين”. “أكثر انشغالًا، وأكثر جنونًا، وأكثر تكلفة. في لندن، لا تشعر بنفس الحاجة الملحة للخروج من المدينة. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أنك لن تتمكن من الحصول على منزل بهذا الحجم أو حديقة بهذا الحجم في نيويورك.
كانوا يستأجرون في لندن عندما عثر مارتنسن على المنزل المنفصل المكون من خمس غرف نوم، والذي تم بناؤه عام 1889، في شارع سكني واسع ومورق في منطقة محمية على حدود كيلبورن. يقول مارتنسن: “كنا نعلم أن أسعار هذه المنطقة مماثلة لأسعار كوينز بارك لمنزل يبلغ حجمه ضعف الحجم وحديقة تبلغ ضعف حجمها”.
كان الملاك السابقون يعيشون هناك لمدة 30 عامًا وقد اعتنوا به جيدًا. كان Martensen مفتونًا بميزاته الأصلية المحفوظة جيدًا: الأسقف المقولبة. الألواح الخشبية؛ أرضية قاعة المدخل من البلاط الأسود والأبيض ودرج يلتف عبر وسط المنزل المكون من ثلاثة طوابق. توجد ثمانية مدافئ أصلية – المدفأة الموجودة في الردهة هي المفضلة لدى مارتنسن. يقول: “أتصور أن ذلك كان لتجفيف الأحذية، بعد عودتك من مسيرة طويلة”.
اعتقد الزوجان في البداية أنه لا يوجد الكثير من العمل الذي يتعين القيام به. “هذه هي المنشأة الثالثة التي قمنا بتجديدها [they also own a home in upstate New York] يقول مارتنسن: “لقد أقنعنا أنفسنا، كما نفعل دائمًا، بأنه كان تجديدًا تجميليًا”.
“ثم عندما قام الملاك السابقون بنقل جميع أثاثهم، تمكنا من رؤية عظامه العارية وذلك عندما فكرت، أوه“، يقول ريتشاردسون. “كان هناك حاجة إلى المزيد من العمل ولكن هدفنا الرئيسي ظل هو الحفاظ على أكبر عدد ممكن من هذه الميزات.”
لقد استعانوا بخدمات المهندس المعماري الداخلي أنثي جرابسا، الذي كان يعمل سابقًا في شركة الإنقاذ المعماري والتصميم الداخلي Retrouvius، وخبير في البناء باستخدام المواد المستصلحة. كان هناك قدر معين من إعادة التشكيل الهيكلي الذي يتعين القيام به، بما في ذلك التوسعة الجديدة وتدفق غرفة الجلوس إلى منطقة تناول الطعام والمطبخ. بفضل مجموعة الطباخ والثلاجة ذات الحجم الأمريكي، فهي مساحة عالية الأداء للطهاة المتطلبين في العائلة.
درس مارتنسن التصوير الفوتوغرافي في مدرسة رود آيلاند للتصميم وظهرت أعماله في المنشورات بما في ذلك iD وSelf Service وVogue، لكنه كان دائمًا يحب الطبخ. بسبب شعوره بالملل أثناء الوباء، خطرت له فكرة إنشاء مطعم خبز أصيل في نيويورك. وهذا، تحقيق حلم طويل الأمد، امتد إلى إعادة تصميم المنزل.
يقول ريتشاردسون من المطبخ: “كان هذا بالتأكيد مشروع دان”. “إنه ينتمي إلى عائلة مهووسة بالطعام. يجلسون لتناول وجبة وكل ما يتحدثون عنه هو الطعام! الأرضية المبلطة ذات المربعات باللون الأخضر الداكن والطين مستوحاة من مدخل مطعم Chiltern Firehouse. يفخر مارتنسن بمكبري الصوت المعياريين المصممين على طراز منتصف القرن من شركة Ojas والتي قام بتجميعها بنفسه. العلامة التجارية مملوكة لصديق وهي موجودة أيضًا في جميع مطاعمه.
في جميع أنحاء المنزل، تعمل اللمسات الأنيقة من الخشب الداكن والأثاث والإضاءة المستوحاة من منتصف القرن بشكل جيد جنبًا إلى جنب مع التفاصيل الفيكتورية، والتي تم تخفيفها من خلال استخدام الطلاء المحايد وأغطية الجدران مثل ورق العشب الرملي من تصميم أوزبورن آند ليتل على السلالم والمهبط. . يقول ريتشاردسون: “أردنا تقليص كل شيء حتى يكون هناك شعور بالهدوء”.
أصبح الشعور بالملاذ الذي يوفره المنزل أكثر أهمية مع استمرار نمو التزامات العمل بالنسبة للزوجين. ريتشاردسون، الذي أسس شركة Reluxe في عام 2022، توسع مؤخرًا في الولايات المتحدة ولديه عملاء متزايدون. تمتلك العلامة التجارية حاليًا متجرًا مؤقتًا في طريق جولبورن وهي تبحث عن موقع دائم للبيع بالتجزئة في لندن. وفي الوقت نفسه، بعد ما يزيد قليلاً عن عام من افتتاح الموقع الأول، إنه الخبز! وقد أثبت شعبيته الكبيرة لدرجة أن مارتنسن يخطط بالفعل لموقع رابع.
ونظرًا لأن فلسفة ريتشاردسون في مجال الأزياء هي إعادة الاستخدام، فإن التركيز في الدار يعكس ذلك. يشتمل الأثاث على قطع من منزل بروكلين، ومكتشفات مستعملة من Vinterior، بما في ذلك مصباح سقف يعود إلى خمسينيات القرن العشرين، وأريكة تبرع بها أحد الأصدقاء، وأعيد تنجيدها بسروال قصير أخضر من متجر The Cloth Shop في طريق بورتوبيللو. هناك المزيد من القطع التي يمكن العثور عليها والمزيد من الأعمال الفنية لعرضها، “لكننا لا نريد التسوق لشراء الأثاث”، كما يقول مارتنسن. “نحن نفضل أن يجتمع الجميع معًا بمرور الوقت.”
يوجد في الطابق العلوي حمام عائلي مزين بالبلاط المبهج بتصميم مخطط باللون الأزرق من شركة Otto Tiles. في الطابق العلوي، تم تحويل غرفتي نوم إلى غرفة نوم رئيسية وحمام داخلي، مفصولة بخزائن مخصصة. إنه ملاذ هادئ، مع حوض استحمام ذو قدم مخلبية، وألواح أرضية مستصلحة تستخدم كألواح تضفي لمسة أنيقة على المقصورة الشمالية، ودشًا من البلاط الأخضر الداكن وغرفة بخار.
يقول ريتشاردسون: “كانت لدينا مواجهة حول هذا الأمر”. “لم أوافق.” كان هذا إلى حد كبير لأن مارتنسن كان لديه سجل حافل في الحمامات. “في المنزل الأخير، أصررت على استخدام البيديه، وفي اليوم الأول الذي تم تركيبه فيه، استخدمته ابنتي كنافورة مياه. لم أتطرق إليها مرة أخرى.” ومع ذلك، يؤكد مارتنسن أن غرفة البخار هي “أعظم شيء” قام به على الإطلاق. ويقول: “في ليالي الشتاء، تضع أطفالك في مكانك وتأتي إلى هنا، وتكون درجة الحرارة حوالي 1000 درجة”. “إنه رائع.”
المنزل هو لندن الآن، بالتأكيد. “حتى لو تمكنت من التقاط أصابعي وكل الأمور اللوجستية – النقل والنفقات والأوراق كلها كانت من أجلنا – فلن أتراجع [to New York]”، يقول مارتنسن. “أنا سعيد حقًا هنا، وجزء كبير من ذلك يرجع إلى أن عائلتي سعيدة هنا”. الدراما إذن كانت تستحق العناء.
تعرف على أحدث قصصنا أولاً – تابع @ft_houseandhome على انستغرام
