يقوم وزير سابق محافظ بحملة من أجل الحصول على فطيرة وهريس للحصول على وضع أفضل في المملكة المتحدة. ملاحظة: طعم الطبق أفضل مما يبدو. يعد.
تم إطلاق حملة لمنح أحد الأطباق التقليدية (والأقل جاذبية) في بريطانيا حالة الحماية: الفطيرة والهريس.
بالنسبة لأولئك الذين لم يستمتعوا بعد، يبدو الأمر وكأنه فطائر لحم البقر المفروم المبتذلة مصحوبة بطبقات محرومة من الجودة من البطاطس المهروسة وكميات وفيرة من المرض الأخضر كزينة. ومع ذلك، فإن اللمسة الأخيرة هي صلصة البقدونس (المعروفة باسم المشروب الكحولي)، وإذا تمكنت من تجاوز العرض التقديمي، فإن الطبق في الواقع لطيف جدًا.
نشأت في أرصفة لندن وتعتبر من “كلاسيكيات كوكني”، وعادةً ما تكون مصحوبة بثعابين هلامية – حيث كانت ثعابين البحر أحد الأشكال القليلة من الأسماك التي يمكنها البقاء على قيد الحياة في أنهار لندن شديدة التلوث خلال العصر الفيكتوري.
قدم الوزير المحافظ السابق ريتشارد هولدن والمنتجون احتجاجات إلى وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية (DEFRA) بشأن طلب الحصول على حالة التخصص التقليدي المضمون (TSG) للطبق.
كتب هولدن، وهو النائب الحالي عن باسيلدون وبيليريكاي، إلى 40 نائبًا لمحاولة حشد الدعم لمساعيه، بينما قالت DEFRA إن طلب الحصول على وضع TSG يتطلب الاتفاق على الوصفة التي سيحتاج المنتجون إلى اتباعها لاستخدام الاسم. في المستقبل. وأضافوا أنهم سيقيمون القضية بمجرد تقديم طلب رسمي.
وقال هولدن، الذي قاد نقاشا في قاعة وستمنستر أمس: “نحن نسعى للحصول على الاعتراف لحماية التراث والترويج له هنا وعلى المستوى الدولي”.
كل التوفيق على الصعيد الدولي.
وأضاف: “يتم إعداد الفطيرة والهريس والمشروبات الكحولية طازجة وفقًا لوصفات عائلية أصيلة تنتقل عبر الأجيال مثل الإرث الثمين. شيء، دعنا نقول في إيطاليا أو فرنسا، سيتم الاعتراف به على الفور باعتباره شيئًا يستحق الاحتفال به والحفاظ عليه.
هذا أمر قابل للنقاش، حيث من المحتمل أن يكون القراء الإيطاليون والفرنسيون مشغولين جدًا بالمرض بعد رؤية صورة رأس هذه المقالة. ومع ذلك، فقد تم توضيح النقطة، وكل شخص يحتاج إلى تل ليموت عليه.
ومضى هولدن قائلاً إن فرنسا لديها 800 نوع من الأطعمة تتمتع بوضع الحماية، مع وجود رقم مماثل في إيطاليا والمملكة المتحدة متخلفة كثيراً بأقل من 100 نوع.
تشمل الأطعمة البريطانية الأساسية الأخرى التي تتمتع بالفعل بوضع TSG فطائر تفاح براملي، وفطائر لحم الخنزير ميلتون موبراي، وفطائر لحم الكورنيش.
قال هولدن للسلطة الفلسطينية: “فقط لأقول للجميع، اخرجوا من هناك، جربوا تلك الفطيرة والهريس، وللوزير، آمل أن نتمكن من الحصول على هذه المكانة وسنكون قادرين على أن نقول لكم “نعم، وزير الفطيرة”.
ربما شهد المطبخ البريطاني أيامًا أكثر إمتاعًا من الناحية الجمالية، ولكن على الأقل لا يزال الذكاء البريطاني الشهير على قيد الحياة وبصحة جيدة.
مصادر إضافية • السلطة الفلسطينية