العنصر السري هو الجريمة. أصبح زيت الزيتون العنصر الأكثر سرقة من محلات السوبر ماركت في إسبانيا.
زيت الزيتون ينزلق من بين أيدي تجار التجزئة الإسبان. أُطلق على هذا المنتج الأساسي في المطبخ لقب “الذهب السائل” لأنه أصبح المنتج الأكثر سرقة من محلات السوبر ماركت الإسبانية.
أدت موجات الجفاف وموجات الحر إلى ارتفاع أسعار زيت الزيتون في إسبانيا، مما أدى إلى ارتفاع مكانته السلعية في البلاد. في 70٪ من مناطق البلاد، يعد المنتج الأكثر سرقة من محلات السوبر ماركت، متجاوزًا الأطباق الشهيرة الأخرى مثل لحم الخنزير الإيبريكو.
تعد إسبانيا أكبر منتج لزيت الزيتون على هذا الكوكب ويعتبر المنتج جزءًا أساسيًا من اقتصاد البلاد وثقافتها الغذائية. لن يكون مذاق النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط جيدًا بدون تلك الكميات الصحية من زيت الزيتون التي يتم رشها على كل شيء بشكل أساسي.
ولكن مع تضرر أسعار زيت الزيتون بسبب التضخم، ارتفعت أسعار الجملة للبهارات غير الدهنية من 2.13 يورو للكيلوغرام الواحد في فبراير 2020 إلى 8.88 يورو، مع تسجيل قفزة بنسبة 70٪ في العام الماضي فقط.
بالنسبة للمتسوقين، كان ذلك يعني زيادة السعر من حوالي 5 يورو للكيلوغرام إلى ما يصل إلى 14 يورو.
لجأت المتاجر الإسبانية إلى ربط الزجاجات الكبيرة بالسلاسل أو تركيبها بأنواع من العلامات الأمنية المرتبطة في كثير من الأحيان بالمشروبات الكحولية ذات الرف العلوي.
وفي حديثه لصحيفة فايننشال تايمز، أشار أليخاندرو أليغري، مدير تسويق شركة الأمن في شركة الاتصالات السعودية، إلى أنه “لا توجد سرقة جوع” وراء هذا الاتجاه. من النادر أن تتم سرقة المواد الغذائية الأساسية بشكل متكرر وتكون السرقات نتيجة لعصابات إجرامية منظمة.
نفس هؤلاء المجرمين يقومون بإعادة بيع زيت الزيتون في السوق السوداء. في المرة القادمة عندما تكون في برشلونة، هل ترغب في الاتصال بتاجر محلي لقلي بعض الفلفل الحار؟
أما المواد الغذائية الأساسية الأخرى التي أشار أليغري إلى أنها كانت على رأس قائمة المسروقات فهي “لحم الخنزير الإيبريكو والجبن المقدد وشفرات الحلاقة والكحول”.
تعتبر إسبانيا غير معتادة في أوروبا لتفضيلها للمواد الغذائية الفاخرة كأهداف للسرقة. في جميع أنحاء أوروبا، تعد سرقة الكحول أكثر شيوعًا. بينما في إسبانيا، من المرجح أن يتم رفع عناصر مثل الجبن وسمك التونة والبونيتو والقواقع.
لقد أصبح موسم حصاد الزيتون لعام 2023/2024 وراءنا بالفعل، وقد أدت الأمطار الغزيرة إلى ارتفاع الإنتاج من أدنى مستوياته التاريخية في العام السابق. أ تقرير قالت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية الإسبانية إن إنتاج الزيتون زاد بنسبة 0.73% العام الماضي، وبدأت الأسعار في الانخفاض من أعلى مستوياتها في منتصف يناير/كانون الثاني عند 8.99 يورو.
ومع ذلك، هناك قلق من أنه على الرغم من توفر المزيد من الأراضي لزراعة الزيتون، إلا أن هناك نقصًا في اهتمام المستثمرين والشتلات لتغطية المساحة المطلوبة لمواكبة الطلب.
مصادر إضافية • الأوقات المالية
