بعض الناس يحصلون على الحساسية الموسمية. يبدو أننا ، في المملكة المتحدة ، نحصل على شهية موسمية. لحسن الحظ ، مع سفك لندن معطف واق من المطر والخطو إلى أوائل الصيف ، إنه الوقت المثالي لوضع خطط لا تدور حول وجبات الغداء المكتبية وتسليمو. يتم إطلاق المطاعم الجديدة ، وتناضل منبثقة شرفة من أجل ولاءك طوال اليوم ، وإذا قمت بوقت الوقت بشكل صحيح ، فقد تقوم بالتنزه الطويل إلى حلوى دون الحاجة إلى معطف.
تشكيلة هذا الشهر فوضوية بهدوء (أكلت الكثير من الطعام الرائع مؤخرًا ، ماذا يمكنني أن أقول). لقد حصلنا على طاهي نجم في ميشلان في عودة Knightsbridge ، وتراس البحر الأبيض المتوسط الذي يريد أن يكون شخصيتك بالكامل خلال الشهرين المقبلين ، ومتجر شوكولاتة كوكي في كينينجتون بالفعل في منتصف الطريق إلى وضع العبادة.
لكل بقعة لا بد من زيارتها المذكورة أدناه ، تعليماتي بسيطة: خطة الآن ، جائع ، وشكرني لاحقًا.
1. توم براون في العاصمة
أين: نايتسبريدج
لماذا الآن: ظهر طهاة حجر الزاوية -هذه المرة ، مع قائمة تذوق من 12 دورة داخل منزله في فندقه السابق المرموق.
ماذا تتوقع: قائمة 125 جنيهًا إسترلينيًا مليئة بالتحركات الذكية والثقة – بلح البحر والشمندر “charcuterie” ، وتنكر سمكة الأسماك مثل رافيولي ، وحلوى الشوكولاتة التي تربطها الكافيار وزيت الزيتون والكبر. الأطباق صقلتها ولكنها لم تهذ أبدًا ، لم يكن لدى كل من المخاطر أن حجر الزاوية لا تملك الدعم. توقع الطهي المثير بشكل خطير.
الاهتزاز: الفخامة القاسية ، النكهات الكبيرة ، لا موقف.
2. 108 Brasserie x Maison Mirabeau Terrace
أين: Marylebone
لماذا الآن: كان للتراس تحول الريفيرا الفرنسي – وتدفق الورد وفقًا لذلك.
ماذا ينتهيT: المأكولات البحرية الطازجة، الورود الخطيرة ، وضوء الشمس الكافي للتظاهر بأنك في كوت ديزور. اذهب إلى Seabass Crudo أو Gnocchi المقرمش المقرمش في Burrata إذا كنت تتناول وجبة خفيفة ؛ احتل مع باس البحر بالزبد أو طبق المأكولات البحرية إذا كنت تقيم بعض الوقت. الفراولة والكريمة في وضع الاستعداد للحلوى ، وتشمل قائمة الورد المثيرة “ميرابو” ، “لا ريسيرف” ، وبراقة “لا فولي”. في الأساس الطريقة المثالية لقضاء يوم مع الأصدقاء.
الاهتزاز: يوم الشرب أنيقة.
3
أين: حديقة كوفنت
لماذا الآن: الفريق وراء ندود لندن أطلقت مفهومها الأكثر طموحًا حتى الآن: حانة صغيرة فائقة توجيه New York Glam القديم
ماذا تتوقع: تقع في محكمة النخيل الفيكتورية المعاد تصورها (التي صممها مارتن برودنيزكي ، بشكل طبيعي) ، يقدم عشرين على كل من المنتجات البريطانية الهائلة والذوق الكبير. تميل القائمة بقوة إلى الأطعمة المريحة المرتفعة-أبراج المأكولات البحرية ، شريحة لحم جاليكي جافة ، تلك الدجاج المشهور المغطى بالرضا-في حين أن قائمة مارتيني تقرأ مثل تاريخ كوكتيل الكوكتيل في نيويورك.
الاهتزاز: كبير على Instagramability ، أكبر على النكهة والخدمة.
4. تسعة حياة
أين: جسر لندن
لماذا الآن: تم تحسين شريط رائع من قبل سندويشات التاكو وشرفة مفتوحة أخيرًا مرة أخرى.
ماذا ينتهيT: كل ثلاثاء الشيف رامون راموس يقدم سندويشات التاكو 3 جنيه إسترليني مستوحاة من أولئك من مسقط رأسه في غوادالاخارا – أفضل مع كوكتيلات الشمبانيا بقيمة 10 جنيهات إسترلينية تحت كرة الديسكو. على مدار الأسبوع ، يمكنك أيضًا توقع قائمة كوكتيل تجريبية جديدة على شكل توقعات الاتجاه 2025 ، ومساحة طازجة في الهواء الطلق للمارجس الحار في الشمس ، ونظام صوت Hi-Fi مخصص يأخذ موجز “Bar” على محمل الجد. إذا كنت تعرف ، أنت تعرف.
الاهتزاز: تحت الأرض بكل الطرق الصحيحة.
5. Estiatorio Milos
أين: سانت جيمس
لماذا الآن: لأن الأخطبوط المشوي في بعض الأحيان فقط وباس البحر 50 جنيهًا إسترلينيًا سيفعل.
ماذا ينتهيT: المأكولات البحرية الطازجة التي لا تشوبها شائبة ، يتم نقلها يوميًا وعرضها على الجليد مثل النحت الصالح للأكل. بساطتها اليونانية على اللوحة وفي الغرفة – فكر في بياضات بيضاء ، وهي موظفين ودودين ومهرة بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى حشد من الطعام الذي يبدو أنه الصيف في هيدرا. لا تفوت الورقة الرفيعة الكوسة وبرج أوبيرجين ، مكدسة عالية فوق جبنة ساجاناكي وجداوله المنتهية مع عسل الزعتر البري.
الاهتزاز: المال الدولي ، حمية ميد لايت، أفضل النبيذ المعدني إلزامي.
6. شوكولاتة دينو
أين: كينينجتون
لماذا الآن: لأن طفلك الداخلي يستحق ذلك.
ماذا تتوقع: لقد بدأت كخدمة توصيل Brownie Lockdown وتبين الآن بعضًا من أفضل ملفات تعريف الارتباط في لندن من أ بقعة كينينجتون منخفضة المفتاح. سميكة ، غوي ، ومتسامح بشكل صحيح ، تأتي ملفات تعريف الارتباط في النكهات الدوارة (المخمل الأحمر والبرتقالي الشوكولاتة هي صور شخصية) ، وغالبا ما لا تزال دافئة من الفرن. هناك القهوة والغداء والخبز أيضًا – ولكن لنكن صادقين ، فأنت ستذهب إلى ملفات تعريف الارتباط.
الاهتزاز: جوهرة الحي يمكنك أن تطلب إلى بابك. لا ملاحظات.
