يحمل عيد البالون الدولي البوكيرك الرقم القياسي العالمي لأعظم صعود بالون الهواء الساخن. خلال طبعة 2019 من الحدث السنوي ، تم إطلاق 524 بالونات في الهواء الساخن خلال صعود كتلة الصباح.
يعد Mass Ascension مجرد أحد الأحداث التي حضرها عشاق البالون في الهواء الساخن من جميع أنحاء العالم في Balloon Fiesta ، التي عقدت خلال الأسبوع الأول من شهر أكتوبر من كل عام ، هذا العام يمتد من 4 إلى 12 أكتوبر 2025.
بدأ Balloon Fiesta في عام 1972 مع 13 بالونات في الهواء الساخنة. في العقود الخمسة التي تلت ذلك ، نمت Balloon Fiesta ليكون لها حديقة خاصة بها مساحتها 365 فدانًا-والتي تحمل اسم Balloon Fiesta Park-التي تسببت في ميدان إطلاق مساحته 78 فدانًا ، بحجم 54 فيلد كرة قدم. تتميز الصعود الشامل من حقل الإطلاق هذا بشكل منتظم بانتظام أكثر من 500 بالونات في الهواء الساخن ، على الرغم من وجود أحداث انطلاق أخرى ، بما في ذلك الأشكال الخاصة ، والأحداث الثابتة المسائية حيث يتم إضاءة البالونات ، ولكن لا تصعد.
يدعي مهرجان البالون الدولي البوكيرك:
- أكبر حدث متضخم على وجه الأرض
- الحدث الأكثر تصويرًا على الأرض ، و
- أكبر حدث دولي سنوي في الولايات المتحدة
بالنسبة لمحبي البيرة ، تفتخر نيو مكسيكو أقل بقليل من 100 مصنع جعة يخدم عدد سكانها 2.1 مليون شخص فقط ، وفقًا لبيبي إدمونستون ، المدير التنفيذي لصحيفة نيو مكسيكو بروز. أعلى تركيز لتلك مصانع الجعة في البوكيرك ، على الرغم من أن أقدم مصنع الجعة في الولاية سانتي في تخمير، سميت باسم مسقط رأسها.
على مدار 37 عامًا منذ أن هربت Sante Fe في مشهد البيرة في نيو مكسيكو ، انفجرت شعبية مصانع الجعة الحرفية في أرض السحر. يوجد في Sante Fe Brewing الآن ستة مواقع ، اثنان منها في منطقة البوكيرك.
يلاحظ Edmonston أن مصانع الجعة في نيو مكسيكو تجلب جوائز منزلية من أكبر مسابقة بيرة في العالم وأكبر مسابقة بيرة في أمريكا. وقال إدمونستون في مقابلة عبر الهاتف: “إن المكسيكيين الجدد فخورون بشدة بمصانع الجعة الخاصة بهم”.
فيما يلي 16 مصنع جعة للاستمتاع أثناء حضور مهرجان البالون الدولي البوكيرك ، أو في وقت آخر تزور فيه البوكيرك.
الصباح المبكرة
بالنسبة لجلسات الصباح ، يفتح Gates to Balloon Fiesta Park في الساعة 4:30 صباحًا بالإضافة إلى تمكين التمتع بشروق الشمس ، ويميل الطقس الصباحي إلى أن يكون أكثر برودة وأكثر هدوءًا ، وهو أفضل للاتصال.
الفولاذ بندر برويارد يقع في الوادي الشمالي من البوكيرك ، وليس بعيدًا عن حديقة بالون فييستا. يفتحون في وقت مبكر على الصباح المختار خلال العيد لمشاهدة البالون. يضم Bender من Bender مكانًا رائعًا لمحبي البيرة للاستمتاع بالعيد ، ويعتبر Steel Bender مكانًا رائعًا لمحبي البيرة للاستمتاع بالخيارات الحائزة على جائزة البيرة الحائزة على جوائز الحائزة على جوائز وبيرة المنزل الحائزة على جوائز وعضل عصير نبيذ منزلي الصنع ، إلى جانب خيارات غير كحولية وقائمة كاملة ، وهو مكان رائع لمحبي البيرة للاستمتاع بالعيد.
Tin Can Alley هي قاعة طعام تقع بالقرب من حديقة Balloon Fiesta. يستضيف عرض الأطراف من سطح الطابق الثاني. سانتي في تخمير، أقدم مصنع الجعة الحرفي في نيو مكسيكو ، ويحتوي على منفذ في Tin Can Alley. يحتوي Sante Fe Brewing أيضًا على موقع ألبوكيرك آخر وأربعة مواقع في Sante Fe.
Corrales هو مجتمع شمال البوكيرك و Ex Novo Brewing لديه منفذ هناك ، يمكن من خلالها مشاهدة البالونات. البيرة الأكثر شعبية في نوفو هي IPA تسمى Mass Ascension ، تم تقديمها على شرف Balloon Fiesta. Mass Ascension عبارة عن قفزات من الساحل الغربي مع Simcoe و Mosaic و Centennial مع ملاحظات من الحمضيات والفواكه الحجرية. يقع موقع Novo السابق الآخر في وسط مدينة البوكيرك وهو رائع يوم الأحد لاتخاذ “Central Cruise” عندما يكون Lowriders Cruise Central Avenue.
آخر نيو مكسيكو الحرفية البيرة القوي هو Bosque Brewing. منذ افتتاحه في عام 2012 ، يضم Bosque الآن 11 موقعًا. الموقع في بيرناليلو ، على بعد حوالي 15 دقيقة بالسيارة إلى الشمال من Balloon Fiesta Park ، يمكن أن يكون موقع عرض رائع للبالونات ، اعتمادًا على الاتجاه الذي تأخذ الريح البالونات. خلاف ذلك ، تفتخر Bosque بمواقع متعددة في جميع أنحاء البوكيرك وأماكن أخرى في نيو مكسيكو.
الليالي المتأخرة
في حين تحدث رحلات البالون في الصباح ، يتميز ألبوكيرك الدولي للبلاون بالون أيضًا بمناسبات مسائية ثابتة. تُعرف بالونات الهواء الساخن المعروفة باسم “Balloon Glows” من الداخل ، مما يخلق عرضًا بصريًا في الليل ، ويعززه شاشات الألعاب النارية.
بعد الاستمتاع بهذه المسرات البصرية ، هناك فرصة كبيرة لزيارة المزيد من مصانع الجعة البوكيرك للاستمتاع بسرور الطهي.
Bow & Arrow Brewing هو أول مصنع جعة حرفي أمريكي أصلي في الولايات المتحدة. في حين أن العديد من مصانع الجعة تقليد بعضها البعض ، تخمير نفس وكالات ترويج الايكاكية الضبابية والضبابية ، تتضمن Bow & Arrow مكونات السكان الأصليين والتراث الثقافي في البيرة الحرفية. ويشمل ذلك في بعض الأحيان تخمير مع القفزات ذات الإغراء ، وهي مجموعة متنوعة من Landrace المعروفة باسم Neomexicanus. يتم عرض Beers مع هذه القفزات التي تم عرضها في Bow & Arrow بعد موسم اختيار القفز ، وهو ، كما سيحظى الحظ ، في الوقت المناسب لتكون البيرة متاحة خلال مهرجان البالوكيرك الدولي كل عام.
واحدة من أكثر مصانع الجعة الحائزة على جوائز في نيو مكسيكو ربع سلتيك بروبوب. مع وجود موقعين على الجانب الشرقي من البوكيرك وقائمة طعام كاملة ، يقدم ربع سيلتيك البيرة المتأثرة في سلتيك مثل Kill أو Be kilt Scotch Ale و Crimson Lass Irish Red Ale ، ولكنها تجعل الأساليب الشائعة مثل Stout و Mexican Lager. لديهم حتى ميد منزلي الصنع.
Bear Bear Brewing يحتوي أيضًا على موقعين ويضم قائمة طويلة من الجوائز. يقع أحد مواقع Boxing Bear في الطرف الشمالي من البوكيرك ، جنوب Balloon Fiesta Park والآخر على الحافة الشرقية للمدينة. بغض النظر عن الموقع الذي تذهب إليه ، تتوفر البيرة الرائعة ، ولكن Boxing Bear هو أيضًا موقع معروف للكرة الدباسية. بيرة جيدة ومتعة لجميع أفراد الأسرة!
الجاذبية ملزمة تخمير هو مصنع جعة صغير في وسط مدينة البوكيرك. إنه يخمر خمسة براميل فقط من البيرة في وقت واحد ، ولكن ما يفتقر إليه الجاذبية في الحجم ، فهو يعوض في البيرة النكهة الكاملة. تشتهر Gravity Bound بأجهزة IPA الضبابية والبيرة الصغيرة الغريبة. كما يصنعون kombucha الخاصة بهم.
لمحبي البيرة ، لا يوجد فندق أفضل للبقاء عليه سرير ليدي مطلي وشرب والتي ، كما يوحي الاسم له مصنع الجعة الخاص به. يتم تصنيع البيرة على مصنع خمر صغير واحد ويقدم في صالون Ghost Light ، الموجود في سيارة عربة يتم إعادة تخصيصها جالسة على الممتلكات. بالنسبة للضيوف من غير هويل ، فإن الصالون مفتوح فقط من الخميس إلى الأحد.
حول البوكيرك
تشتهر نيو مكسيكو بمناظرها الطبيعية الصحراوية ولن تكتمل أي رحلة إلى الولاية دون تعثر على الطريق. بالنسبة لأولئك الذين يزورون البوكيرك ، بالنسبة إلى مهرجان البالون الدولي البوكيرك أو غير ذلك ، فإن بضع ساعات من القيادة يوميًا ستسمح بالتعرض لمشاهدة آفاق جميلة ومزيد من مصانع الجعة الرائعة.
رويدوسو
Ruidoso حوالي ثلاث ساعات جنوب شرق البوكيرك. يقدم Ruidoso هروبًا في جبال الألب مع أكثر من مليون فدان من البرية والغابات الوطنية المحيطة بهذه المدينة الساحرة. يمكن للزوار الاستمتاع بمنطقة التسوق الرئيسية في الشوارع في المدينة للملابس الفريدة والفن والمجوهرات الأمريكية الأصلية. Ruidoso هي أيضًا موطن للعديد من مصانع الجعة المحلية ، كل منها يقدم تجربة فريدة: شركة تخمير أسفلو Lost Hiker Brewing Company و شركة Bonito Valley Brewing Company (خارج رويدوسو).
لاس كروسيس
تقع لاس كروسيس ساعتين فقط جنوب غرب رويدوسو وهي ثاني أكبر مدينة في الولاية. تفتخر Las Cruces بتراث فني وتراث ثقافي نابض بالحياة بالإضافة إلى المسرات الطهي التي تمتد على وصفات منذ قرون. هناك صناعة زراعية قوية في لاس كروسيس ، وهي ثاني أكبر منتج لمكسرات البقان في أمريكا. تقدم العديد من مصانع الجعة المحلية مجموعة متنوعة من البيرة المصنوعة يدويًا: موقع Bosque Brewingو بيكان شواية ومصنع الجعة و رصدت الكلب مصنع الجعة (جنوب Las Cruces ، في Mesilla القديمة).
الحقيقة أو العواقب ، مع توقف في الفتحة
من Las Cruces ، فإن القيادة شمالًا إلى الحقيقة أو العواقب تزيد قليلاً عن ساعة ، وترك الكثير من الوقت للتوقف في الفتحة على طول الطريق.
تُعرف Hatch باسم Chile Capital of the World ، والتي تشتهر بإنتاجها من تشيلي Green Green الأيقونية. الفتحة هي أيضا موطن ل Icebox Brewing‘S Hatch Valley Taproom (هناك خمسة مواقع أخرى من الجليد في المنطقة). من بين عروض البيرة بيرة تشيلي الخضراء وبيرة تشيلي حمراء موسمية.
في الحقيقة أو العواقب ، التي تشتهر بينابيعها الساخنة الطبيعية ، الحقيقة أو العواقب تخمير يقع في منطقة Hot Springs SPA التاريخية في وسط المدينة. SpacePort America بالقرب من الحقيقة ، مما يثير الحقيقة أو العواقب لإنشاء بعض البيرة ذات الطابع الفضائي.
من الحقيقة أو العواقب ، فإن القيادة إلى البوكيرك تزيد قليلاً عن ساعتين. الرحلة البرية يمكن التحكم فيها للغاية ، ومن الممكن إكمالها والتقاط عطلة نهاية الأسبوع الأخيرة من Balbuquer International Balloon Fiesta.
