لقد نفدت الأتراك، وغرف الضيوف امتلأت، وقد تكون غسالة الأطباق في آخر أيامها… لماذا لا تخرج لقضاء عيد الشكر هذا العام؟ يعد تناول الطعام بالخارج في عيد الشكر في مدينة نيويورك تقليدًا عزيزًا لسكان نيويورك والزوار على حدٍ سواء، وهو وسيلة ممتازة للاستمتاع بمأدبة ذواقة، مع القليل من التخطيط، ولا حاجة للطهي أو التنظيف على الإطلاق. سواء كنت تبحث عن موعد عشاء حميم (أو عشاء منفرد، لماذا لا؟) لقضاء العطلة أو ترغب في حجز تجمع أكبر، فإن مطاعم مدينة نيويورك على استعداد لبذل كل ما في وسعك لقضاء وليمة يوم الديك الرومي. وإذا كنت تفضل البقاء فقط، فهناك دائمًا الكثير من خيارات تناول الطعام في الخارج في عيد الشكر…
لماذا تنتظر العيد الكبير؟ انطلق في رحلة الغداء بينما تمر بالونات Macy’s Day Parade على طريق العرض في أعلى غرفة الطعام بالمطعم. ستحتوي الوجبة الفاخرة على Regiis Ova Caviar مقترنًا بسمك السلمون المرقط المدخن ولفائف جراد البحر في ولاية ماين، وكبد فوا البط من Hudson Valley Moulard، وطبق الديك الرومي المكون من Four-Story Hill Farm مع جوانب كلاسيكية مثل صلصة التوت البري، وطبق خزفي من الفاصوليا الخضراء، ومرق Per Se المميز. ستشمل مجموعة مختارة من الحلويات فطيرة البقان وفطيرة فتات التفاح وماكارون كريم بروليه. يتم تضمين الميموزا والماري الدموية ويمكن للعائلات الاستمتاع بالأنشطة الاحتفالية مثل كشك الصور وأعاصير البالونات والرسم على الوجه. التذاكر متاحة عبر توك مقابل 500 دولار إلى 1000 دولار لكل تذكرة
في يوم عيد الشكر، يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة طعام مكونة من ثلاثة أطباق بسعر 95 دولارًا للشخص الواحد والتي تحتفل بالنكهات المريحة لهذا الموسم مع الذوق المعاصر. ابدأ بحساء قرع الجوز الغني بالزبدة البنية والمريمية أو سلطة الهندباء المختلطة مع التفاح الأخضر وجوز البقان المتبل وصلصة الجبن الأزرق، قبل تذوق اختيارك من الديك الرومي المشوي التراثي مع حشوة خبز الذرة ومذاق التوت البري، وتراوت قوس قزح الصلب مع العدس الدافئ والليمون المحفوظ، أو فطيرة وعاء الخضار الخريفية الأنيقة المغطاة بالمعجنات الذهبية. بالنسبة للمائدة، تكتمل التجربة بمجموعة من براعم بروكسل المحمصة، وطبق خزفي من الفاصوليا الخضراء، والبطاطس المهروسة المثالية. انتهي بملاحظة حلوة مع فطيرة اليقطين أو تورتة البقان بالشوكولاتة. ارفع مستوى الأمسية بشكل أكبر مع مزيج النبيذ الاختياري بقيمة 55 دولارًا. التحفظات متصل
توجه إلى مطعم الشيف خوسيه أندريس المستوحى من البحر الأبيض المتوسط مقابل قائمة تذوق بقيمة 125 دولارًا للشخص الواحد في عيد الشكر. تشمل الأطباق حمص القرع مع الطحينة وزيت بذور اليقطين، وهوراتيكي الخضار الخريفية، وكليفتيكو الديك الرومي الذي يضم أفخاذ الديك الرومي المكونة من سبع بهارات لبنانية، والكستناء، والبرباريس، ملفوفة في رقائق البطاطس المصنوعة منزليًا فوق لبنة الفطر المدخن والفاصوليا الخضراء والرمان. للتحلية، تارت اليقطين المتبل مع شربات اللبن. الحجز عن طريق طاولة مفتوحة
يحتفل الشيف سونج تشول شيم بعيد الشكر بنكهات كورية في مطعم اللحوم الأنيق هذا في وسط المدينة. تبلغ تكلفة القائمة المكونة من ثلاثة أطباق prix-fix 115 دولارًا للشخص الواحد وتتضمن المقبلات مثل سكواش أنولويتي مع جبن الريكوتا أو قرع السوق أو مستحلب الجوز المحمص أو كرودو مع حليب النمر. بالنسبة للأطباق الرئيسية، اختر من بين الخيارات التي تشمل صدر الديك الرومي مع الزبدة البنية ومرق القيقب المريمية، مفطيرة الفطر مع ميسو وجبنة كومت مورناي، أو ضلع رئيسي أو جوس. سيتم تقديم الأطباق الجانبية بما في ذلك حشوة العجين المخمر مع الزبيب المسلوق بالشمبانيا، وغرتن الذرة مع جبنة الشيدر المعتقة، وصلصة التوت البري والبرتقال، والمزيد، بالإضافة إلى الحلويات. الحجز عن طريق طاولة مفتوحة.
احتفل بعيد الشكر في وسط المدينة في سانتي مع قائمة احتفالية ثابتة بسعر 190 دولارًا للشخص الواحد، مع خيار اختياري بقيمة 150 دولارًا للنبيذ. يمكن للضيوف اختيار المقبلات والمقبلات الخاصة بهم، مع أبرز القائمة بما في ذلك تاتشينو، الديك الرومي التراثي المشوي الذي يتم تقديمه مع مرق الكبدة التقليدي، تاغلياتا، شريحة لحم الخاصرة من مزرعة نيمان مع عصير الكمأة، والسبيجولا، القاروص المشوي مع الجرجير البري والليمون. يتم تقديم كل طبق رئيسي مع مرافقات عيد الشكر التقليدية، مثل حشوة المريمية، وبطاطس يوكون الذهبية المهروسة، وكرنب بروكسل، إلى جانب حلويات الخريف الكلاسيكية المقدمة على المائدة. الحجز عن طريق ريسي
يعد مطعم الشيف دانييل بولود نقطة ساخنة في الجانب الشرقي العلوي لعيد الشكر بفضل الطعام وكرم الضيافة من الدرجة الأولى. يتميز العيد الاحتفالي المكون من ثلاثة أطباق هذا العام بتفسيرات راقية لكلاسيكيات العطلات المفضلة، بالإضافة إلى المكملات الغذائية الاختيارية
“احتفال بالكمأة البيضاء من ألبا” في “رافيولو” من القمح الكامل والكستناء، وغراتان بطاطس يوكون “فلورنتين”. تبلغ تكلفة القائمة المكونة من ثلاثة أطباق 295 دولارًا أمريكيًا مع خيار للأطفال مقابل 115 دولارًا أمريكيًا وزوج النبيذ الاختياري هو 215 دولارًا أمريكيًا.
توجه إلى Loes New York للحصول على بادئة كلاسيكية من ثلاثة دورات بسعر 190 دولارًا للشخص البالغ، و70 دولارًا لكل طفل. بقيادة الشيف التنفيذي مانجيت مانوهار، يمكن للضيوف بدء وليمة العطلة مع حساء القرع المحمص أو لحم البقر. تشمل اختيارات الطبق الرئيسي صدر الديك الرومي المشوي الكامل مع الحشوة التقليدية، وهريس البطاطا الحلوة، وكرنب بروكسل المزجج بالعسل مع مرق المريمية وصلصة التوت البري. تشمل خيارات المقبلات الأخرى شرائح اللحم البقري المتقشرة بالأعشاب أو سمك الهلبوت المحمر أو جنوكتشي الخريف الموسمي. أنهِ الوجبة بمجموعة مختارة من الفطائر الموسمية المصنوعة من شرائح الفاكهة الطازجة. الحجز عن طريق ريسي.
يحتفل مطعم Hangzhou في Flatiron بعيد الشكر من خلال أول عيد شكر يجمع بين الشرق والغرب. تم تصميم الوجبة التي تبلغ قيمتها 120 دولارًا لما يصل إلى 3 ضيوف لمشاركة النمط العائلي، وهي تعيد تصور كلاسيكيات العطلات. تضم قائمة الطعام طبق رولاد الديك الرومي على طراز بكين، ملفوفًا برائحة فطيرة البصل الأخضر والنقانق الصينية، إلى جانب أطباق مثل أرز الكمأة الأسود المقلي، وسلطة التوت البري المخلل المغطاة بميسو بونزو، وكرنب بروكسل المقرمش مع طلاء السامبال الأخضر، وفطيرة كابوتشا بخمس توابل. يمكن إضافة المأكولات الانتقائية المفضلة من Grandma’s Home للحفلات الكبيرة، ويمكن للضيوف إضافة كوكتيل دافئ: Ninety Nine Nights، وإبريق شاي كابيرنيت ساوفيجنون قابل للمشاركة، والرمان، والقرفة الصينية، والعناب، واليانسون، والقرنفل، وتوت الغوجي، وقشر البرتقال. الحجز عن طريق ريسي
يقدم فندق Woodside Isaan Thai القوي Zaab Zaab بديله التايلاندي السنوي لعشاء الديك الرومي. وتشمل القائمة البط المشوي المحشو بالأرز اللزج والنقانق الصينية الحلوة وفطر الشيتاكي. تغذي الوليمة التي تبلغ قيمتها 125 دولارًا ما يصل إلى ستة أشخاص وتتضمن أرز دهن البط ونقانق ساي أوا الشمالية التايلاندية محلية الصنع والبطاطا المحمصة والتمر الهندي الحلو وصلصة المانجو الحارة. للتحلية، هناك معجنات التفاح المنتفخة. متاح لتناول الطعام في الداخل وكذلك الطلبات الخارجية والطلبات عبر الهاتف والحجوزات فقط.