على مدار 39 عامًا، كان مهرجان البيرة الأمريكية الكبرى يجلب أفضل صانعي البيرة في العالم إلى دنفر، كولورادو في أكبر احتفال سنوي في هذه الصناعة. بالنسبة للحاضرين، يتعلق الأمر إلى حد كبير بالفرح والصداقة الحميمة. بالنسبة للأشخاص الذين يصنعون كل هذا السائل، فإنه يمثل أكثر من ذلك – فهم يريدون أخذ بعض الأجهزة إلى المنزل. نعم، تصادف أن يكون GABF أيضًا أحد أهم الحكام في السنة التقويمية ونحن نعرف الآن نتائج الحاصلين على الميداليات الذهبية لعام 2025.
على الرغم من التقارير التي تفيد بتباطؤ صناعة البيرة الحرفية، بدا مركز كولورادو للمؤتمرات الذي يستضيف الحدث صاخبًا أكثر من أي وقت مضى. تم إدخال إجمالي 8315 نوعًا من البيرة في المسابقة، وهو ما يمثل 1555 مصنع جعة ونبيذ التفاح من جميع الولايات الخمسين ومقاطعة كولومبيا. وكان لكل فئة متوسط عدد 71 إدخالاً. لكن النمط الأكثر شعبية – لعدة سنوات متتالية – يظل كما هو: “Juicy/Hazy India Pale Ale”. تم إدخال ما مجموعه 301 نوعًا من البيرة إلى الحقل المزدحم هذا العام. دعونا نلقي نظرة فاحصة على من حصل على الذهب وما الذي يجعل هذا المشروب مميزًا للغاية.
الفائز هو…TourBus Double Dry Hopped Hazy IPA من DESTIHL Brewery خارج نورمال، إلينوي. يتم تخمير قنبلة العصير هذه بنسبة 7.4% مع جنجل Citra وMosiac، مما يشبع السائل ذو اللون البرتقالي المعتم بتشكيلة سخية من الفواكه الاستوائية والحمضيات. يتم استخدام رقائق الشوفان والقمح في التخمير بالإضافة إلى الشعير القياسي المكون من صفين. تضيف هذه الحبوب استدارة غير متوقعة إلى ملمس الفم. من الأفضل وصفه بأنه ناعم، ويساعد في الحفاظ على النغمات المعدنية الصدئة المريرة المنسوجة بإحكام حتى النهاية الصلبة للبيرة.
TourBus عبارة عن سلسلة مستمرة مخصصة لمحبة مصنع الجعة لـ Grateful Dead – وتحديدًا تقليد الفرقة المتمثل في تقديم عرضها دائمًا على الطريق، مع أتباع متحمسين. هذا الإصدار الخاص على مدار العام ليس غريبًا على الجوائز. في الواقع، لقد فازت بالفعل بالميدالية الذهبية في نفس الفئة في GABF مرة أخرى في عام 2021. لذلك اتصل الأشخاص في DESTIHL حقًا بشيء مميز مع هذا. يمكنك الحصول على علبة سعة 16 أونصة في إلينوي وما حولها مقابل حوالي 5.75 دولار.
من المحتمل أن يكون هناك سباق على السائل الآن بعد أن أصبح بطلاً مرتين. لذا، إذا كنت في المنطقة، فقد ترغب في التصرف بسرعة لشراء البعض منها. ولكن هناك خيارات أخرى أيضا. لم تكن Hazy IPA هي الفئة الفرعية الوحيدة من India Pale Ale التي تم الاعتراف بها من قبل 250 حكمًا في مهرجان Great American Beer. في المجموع كان هناك ثمانية أنماط فرعية هذا العام. وهنا متهدم من آخر ذهبيات. احصل عليهم بينما تستطيع. صيد هوبي…
- النمط الأمريكي IPA: مصمم للسرعة من تخمير حبوب الغضب
- IPA التجريبي: Hazy Crush من مشروع New York Beer Project – Beer Lodge
- Imperial IPA: Dankish من شركة Moonraker Brewing Co.
- Imperial Hazy IPA: تتبع الراحلين من كل مكان
- نيوزيلندا IPA: Chepedelic من ISM Brewing
- جلسة IPA: أوروس من شركة أوفست بير.
- الساحل الغربي IPA: كيف كان الغرب واحدًا: فسيفساء من شركة Westbound & Down Brewing Co.