على الرغم من أن الكثيرين قد ينكدون حالة صناعة البيرة الحرفية في الولايات المتحدة بعد عدة سنوات من النمو السلبي والعناوين ، إلا أن هناك شيء واحد مؤكد: لا يزال مصممو الخمر الأمريكيون يحددون المعيار لصناعة البيرة في جميع أنحاء العالم. كان ذلك واضحًا تمامًا في مسابقة كأس العالم للبيرة لعام 2025. غالبًا ما يطلق عليه “أولمبياد مسابقات البيرة” ، يدعو الحدث السنوي من جميع أنحاء العالم لتقديم Suds الخاصة بهم للحكم.
هذا العام ، قامت لجنة من القضاة من 37 دولة بتقييم 8،375 مشاركة من 1761 مصنع جعة وعصير التفاح المنتشرة في 49 دولة. من بين 349 جائزة مختلفة تم تقديمها في 112 فئة من فئات نمط البيرة ، حصلت مصانع الجعة في الولايات المتحدة على 301 ميدالية هائلة. تم الاعتراف بجامعة البيرة الحرفية من 40 ولاية لسائلها الرائع.
وهذا يعني أن العديد من المشروبات العظيمة في جميع أنحاء الولايات المتحدة تنتظر أي من محبي البيرة على استعداد لبذل القليل من الجهد. لتبسيط بحثك عن بيرة لا تُنسى حقًا هذا الصيف أو في أي وقت آخر ، غطت في قائمة الجوائز لتسليط الضوء على مصانع الجعة التي أخذت معظم الميداليات. إن زيارة أي من هذه المصانع الجعة ستسمح لك برشفية بعض البيرة الجميلة الممتازة ومعرفة لماذا لا تزال أمريكا أ beertopia.
Breyside Brewery
يقع Breakside Brewery في بورتلاند بولاية أوريغون ، وهو أحد أوج آلز في مشهد تخمير الحرف الأمريكية ، ويشتهر بيرسها المبتكرة وعقليته التجريبية. من الواضح أنهم يقومون بشيء صحيح منذ أن أخذوا إلى المنزل ست ميداليات (2 ذهبية ، 2 فضية ، 2 برونزية) ، المدى الأعلى في هذا الحدث. الأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو أنهم فازوا في مجموعة متنوعة من الفئات ، بدءًا من البيرة السوداء على الطراز الأمريكي أو الذهب الشجاع إلى الذهب الشاحب على الطراز الأسترالي. استحوذت IPA على Breakside IPA على فئة IPA على الطراز الأمريكي المتنازع عليها للغاية.
بدأت Breakside في التخمير في عام 2010 بعد أن ألهمت زيارة الأسطوري في Alaskan Brewing مؤسسها ، Scott Lawrence. على مر السنين ، نما من موقعهم الأصلي في شمال شرق بورتلاند إلى ستة مجموعات كبيرة وغرف Tapbubs في جميع أنحاء المنطقة. كل واحد له تركيزه الخاص من “Hop Lab” في Slabtown إلى Beavertown Taproom مع مساحة كبيرة في الهواء الطلق وشاحنات الطعام. في أي زيارة ، ستجد بعض العروض الخاصة بما في ذلك مجموعة واسعة من البيرة القديمة ، والحامض ، وعشرات الإصدارات المحدودة ، وبعض pilsners الرائعين.
Ghost Town Brewing
أحد أروع الأشياء في حركة البيرة الحرفية هو كيف احتضنت هذه المجموعة المتنوعة من الشخصيات من اليوم الأول. إذا كنت تريد إثباتًا ، فلا تنظر إلى أبعد من Ghost Town Brewing في أوكلاند ، كاليفورنيا. تأسست من قبل أربعة من الأصدقاء الذين يبحثون عن مساحة بروفة لفرقة المعادن الثقيلة الخاصة بهم ، يعمل موقعهم الأصلي كمساحة مربى وميكروبري لمدة نصف عقد. في وقت قريب ، كان لصنع البيرة الأسبقية ، وفي عام 2018 ، انتقلوا إلى موقع أكبر يزحف على شكل معدني ثقيل.
حصلت شركة Ghost Town ، وهي شركة Ghost Town التي تركز على المجتمع ، على خمس ميداليات (4 ذهبية ، فضي واحد). يتم الاحتفال به في IPAS-Forward IPA (3 ذهبية و 1 فضية) ، ولكن تشتمل تشكيلة الفريق أيضًا على الجهارة والبليزرز والحمالات (الذهب 1) ، الشجاع ، والمرور. غالبًا ما تتميز البيرة بأسماء لسانها ، وأسماء معادن مثل IPA ، و Scumbag Cream Ale ، و Pils Garden Pils. يؤكد مصنع الجعة على القدرة على تحمل التكاليف وإمكانية الوصول إلى المجتمع ، وتسعير البيرة على أساس محتوى الكحول ووقت التخمير. إنها تعمل من موقعين ، إما أن تقدم لك بعض المشروبات الرائعة أثناء خروجك مع بعض الشخصيات المثيرة للاهتمام.
Madewest Brewing
في لغة فنتورا ، كاليفورنيا ، تم إطلاق شركة Madewest Brewing في عام 2016 من قبل صديقين في مهمة لإنشاء البيرة المثالية للاحتفال على الشاطئ. لقد نجحوا بسرعة ، وفازوا بالذهب والفضة في مهرجان Great American Beer في عامي 2018 و 2019 ، على التوالي ، من أجل ale الشقراء الرائد ، Standard. لذا فإن حقيقة أنهم أخذوا أربع ميداليات (فضة واحدة ، 3 برونزية) في كأس البيرة العالمي لا ينبغي أن يفاجئ أي شخص. لكن الفئات التي فازوا بها في ذلك يجب أن تغري أي خبراء بيرة.
استحوذت Madewest على الميدالية الفضية في فئة IPA الإمبراطورية والبرونز في الفئات الشاحبة على الطراز الأمريكي ، و Pilsner على الطراز الألماني ، وفئات ALE الشاحبة القوية أو الضبابية. هذا هو واحد من الانتشار ، وهو يسلط الضوء فقط على براعة تخمير فريق Madewest. يمكنك الاستمتاع بالبيرة الطازجة من الصنبور في موقعهما في Ventura ، أحدهما على رصيف Ventura مع مناظر خلابة للمحيط الهادئ.
أفضل ما في البقية
ثم ثماني مصانع بيرة أخرى استغرق ثلاث ميداليات في هذا الحدث. ستكون زيارة أي منهم تجربة لا تنسى لبراعم الذوق الخاصة بك. هنا ليسوا في ترتيب معين.
Bat Heads Brewery (2 ذهبية ، 1 فضية): Middleburg Heights ، OH and Pittsburgh ، PA.
Pfriem Brewery (2 الذهب ، 1 فضية): Hood River و Milwaukie ، أو.
River North Brewery (2 Silver ، 1 Bronze): Denver ، Co
New Realm Brewing (1 Silver ، 2 Bronze): Atlanta ، GA.
New Glarus Brewing (الذهب 1 ، الفضة ، 1 برونزية): New Glarus ، WI.
Sierra Nevada Brewing (3 ذهبية): شيكو ، كاليفورنيا ، وآشفيل ، نورث كارولاينا.
Sun King Brewing (1 الذهب ، 2 البرونز): إنديانابوليس ، في.
Second Street Brewing (1 الذهب ، 2 البرونز): Sante Fe ، NM.
يتبع هنا للحصول على معلومات أكثر حداثة حول صناعة البيرة والنبيذ والأرواح المتغيرة باستمرار.
