قد تكون الفودكا هي الأكثر تقديرًا في العالم. نعم ، إنها تتصدر بشكل روتيني المخططات في المبيعات في جميع أنحاء العالم ، لكنها الجينات والويسكي والتيكيلا والرومس في العالم هي التي تشير إلى جميع العناوين الرئيسية. ويرجع ذلك إلى طبيعة الفودكا التي أسيء فهمها ؛ يعتقد معظم الناس أنها روح محايدة أو خلاط غير مرئي. لا يمكن أن يكونوا أبعد عن الحقيقة.
في هذه الأيام ، هناك مجموعة واسعة من الفودكا المتميزة في السوق التي تعرض فم الفم والنكهة المستمدة من مكوناتها الأساسية المتنوعة ، مثل توابل الجاودار ، أو كريمة القمح ، أو ثراء البطاطس ، أو حلاوة البنجر السكر. لا يوجد هذا في أي مكان معروض أكثر من الفائزين بالميداليات الذهبية التي تم الإعلان عنها مؤخرًا من مسابقة 2025 الدولية للنبيذ والمشروبات الروحية (IWSC).
لأكثر من نصف قرن ، تدير IWSC المشروبات الكحولية (أكثر من 12000 هذا العام) من خلال لوحات تحكيمها العمياء الصارمة لتمييز أفضل زجاجات في العالم. لقد منحوا فقط 10 ميداليات ذهبية متميزة في فئة الفودكا. للتأهل ، كان على كل الفائز بالميدالية تسجيل ما لا يقل عن 98 من أصل 100 نقطة في الحكم. كل من الفائزين في الترشح لكأس الفودكا في IWSC التي سيتم منحها في نوفمبر.
فيما يلي خلاصة قصيرة لكل فائز وملاحظات القاضي.
Witchmark Distillery أصل واحد
تم تصميم الفودكا الإنجليز الفردية لـ Witchmark Distillery من قبل مصنع تقطير ويسكي شاب في نورفولك ، إنجلترا. في حين أن أيا من الويسكي الخاصة بهم جاهزة للإصدار حتى الآن ، فإن الفودكا وجينهم يحصلون على المشجعين بسرعة ؛ لا يمكن للمرء إلا أن يتخيل ما الذي ستقدمه ويسكيهم المسنين عند إطلاق سراحهم. يتم تقطيره من الشعير المحلي ، ويحتوي على ملف تعريف دسم ومدور ، ويقرضه نعومة استثنائية وتنوع. إن التزام Witchmark بالسيطرة على العملية بأكملها من المكون الخام إلى الروح النهائية يضمن تعبيرًا نقيًا ونظيفًا. إنه خيار مقنع لأولئك الذين يبحثون عن روح إنجليزية حقيقية وعالية الجودة.
هذا ما قاله القضاة: مداخل الأنف الغنية والمالطة ، مع عجين مرصع بالكاكاو يدعو الفضول. يكشف الحنك عن مزيج مبهج من Apple Mint و Toffee. النهاية تسخن بشكل ممتع ، تاركًا نسيجًا زيتيًا فاتحًا.
Eimverk Distillery Kría Single Grain Vodka
من Iimverk Distillery في أيسلندا ، أول صانع ويسكي في أيسلندا ، يأتي Kría واحد من الحبوب الفودكا ، وهي روح فريدة من نوعها حقًا ولدت من بيئتها البكر. هذه الفودكا مصنوعة من الشعير Kría المزروع محليًا ، ويستخدم لصياغة الويسكي ، ويستفيد من مياه الينابيع النقية التي تمت تصفيتها بشكل طبيعي. إنه عرض مميز لم يتم إصداره للجمهور حتى الآن ، على الرغم من أن عرضها في IWSC يجب أن يغير ذلك قريبًا.
هذا ما قاله القضاة: تحيي احتضان معجنات السمسم المخبوزة وجبن الكريمة الحلو الحواس ، مما يؤدي إلى حنك فخم من التوفي والتفاح المخبوز واليانسون ، وكلها ملفوفة في نسيج حريري. تكشف النهاية عن نسيج غني من العسل والحبوب ، تاركًا انطباعًا دائم.
Adnams ، Southwold Longshore Triple Malt Vodka
لدى Adnams ، وهو مصنع مصنع ومقطور يبلغ من العمر 150 عامًا في ساوثوولد ، إنجلترا ، بعض أوراق الاعتماد الخطيرة وراء فودكا Malt Triple Triple. لقد فاز مرتين بكأس الفودكا في IWSC. على عكس الفودكا النموذجية ، يتم تقطير هذا من مزيج مميز من الشعير الأنجليكاني الشرقي والقمح والشوفان ، مما يضفي شخصية فريدة حقًا. ستجد نسيجًا كريميًا ، مع ملاحظات جذابة عن الشوفان والبلعش ، إلى جانب حلاوة طبيعية من الحبوب المملوءة. إنه معروف بسلعه الرائع وتعقيده الودود ، مما يثبت أن الفودكا يمكن أن تقدم أكثر من مجرد الحياد.
هذا ما قاله القضاة: دنمجة بشكل جذاب مع ملاحظات الأزهار الحساسة. يوفر الحنك فم الفم الفاتح المتشابك مع الفراولة والزبيب ولمسة من شراب القيقب. ناعم ، الانتهاء من الفلفل يذكرنا فطيرة التفاح وهمس من الفانيليا مارزيبان. مبهجة.
Belvedere Vodka 10 الفودكا
ساعد Belvedere Vodka في إطلاق فئة الفودكا الممتازة في أواخر العشرينذ قرن مع عروضها البولندية المميزة. فودكا الفودكا الفائقة هي منتج Pinnacle للعلامة التجارية. تم تصميم “10” ، المصنوع من حصاد واحد ثمين لجاودار Dankowskie Diamond ، إلى المراحل العشر من إنشاء الفودكا والسنة التي تأسست فيها مصنع التقطير عام 1910. هذه العملية الدقيقة تعطي فودكا ناعمة واضحة بشكل استثنائي والتي هي بعيدة عن المحايدة. تم إصداره لأول مرة في عام 2023 ، وهو مصمم لأولئك الذين يقدرون نقاءًا في نهاية المطاف وتجربة احتساء معقدة للغاية ، ووضع معيارًا جديدًا للفودكا الفاخرة.
هذا ما قاله القضاة: رائحة الكراميل الغنية والهمس من التوابل. الحنك الحريري المحكم مع شخصية فلفل قوية ، تكملها الفانيليا الكريمية ، وملاحظات العجين المخمر والأزهار الحساسة. دافئ ، الانتهاء من zesty وهو حريري وطويل الأمد. متوازنة مع ملف تعريف رائع.
لابلانديا بيليري الفودكا
تأسست لابلاند ، وهي شركة مملوكة لعائلة من رواد الأعمال ، في عام 2009 لصياغة أرواح استثنائية في منطقة البرية الشمالية الفنلندية في لابلاند. باستخدام مياه Artesian النقية في المنطقة جنبًا إلى جنب مع القمح من المزارع المملوكة للعائلة ، يمكنهم إنتاج الفودكا النظيفة بشكل لافت للنظر. Bilberry Vodka عبارة عن فودكا بنكهة مملوءة ببيوتري ، وهي عبارة عن بلوبيري من المناطق في القطب الشمالي ، ويقدم صورة بيري فريدة من نوعها من النكهات الشائعة. إنه خيار مقنع لأولئك الذين يبحثون عن تجربة فودكا أصيلة بنكهة الفاكهة.
هذا ما قاله القضاة: أنف الفواكه النابض بالحياة يؤكده النغمات الكريمية. يكشف الحنك عن تفاعل مبهج من العنب البري والكرز الحامض ، ومتوازنة بشكل متناغم مع الفانيليا الحلوة ومربى التوت الفاتن. منعش ، سطوع العصير حتى النهاية ، معلمة بتلميح من المرارة. متميز.
لابلانيا Cloudberry Vodka
بالنسبة إلى الفودكا الثانية الحائزة على جوائز ، استخدمت لابلاند مكونًا محليًا آخر لصياغة رشفة رائعة. يتم غرس الفودكا السحابية الخاصة بها مع Cloudberry النادر والبذخ ، وهي فاكهة ذهبية برتقالية موجودة في المناخات في القطب الشمالي ، والمعروفة بذوقها الحلو الفريد ، والطعم العطري بشكل مكثف. مثل تعبيرات لابلاند الأخرى ، فإنه يستفيد من قاعدة روح الحبوب الممتازة وماء الينابيع في القطب الشمالي البكر. إنه خيار مميز لأولئك الذين يبحثون عن نكهة توت طبيعية فريدة من نوعها تجسد الجوهر البري في الشمال الشمالي.
هذا ما قاله القضاة: انفجار مبهج من البرتقال البرتقالي والكراميل مع تلميحات من الخوخ والمشمش. يكشف الحنك عن حلاوة آسر تكملها القرنفل والعسل ، في حين أن لمسة خفية من الفلفل الأبيض وملاحظات الجذر الجافة بشكل جميل.
Hawkridge Distillers مثير الأسماك الفودكا
تعاونت Hawkridge Distillers ، المقطرات البالغة من العمر سبع سنوات ومقرها في مقاطعة بيركشاير في إنجلترا ، مع مطعم Sexy Fish المشهور في لندن لإنتاج هذه الفودكا المميزة. من المحتمل أن تصنع كروح للمنزل أو الروح المميزة للمنشأة الراقية ، فهي تؤكد نعومة ونقاء استثنائية. في حين أن التفاصيل النباتية المحددة غالبًا ما تكون خاصة لمثل هذه التعاون ، إلا أن التركيز على ملف تعريف دقيق أو محايد أو دقيق يتفوق في إبداعات الكوكتيل المتطورة. إنها فودكا التي يجب أن تسليط الضوء على مؤسسيها الثلاثة ، جميعها من تقطير ، مهارة في صياغة زجاجات لا تنسى.
هذا ما قاله القضاة: تقدم الرائحة مزيجًا دقيقًا من ملاحظات الأزهار والفواكه ، ويعززها بشكل جميل بلمسة من التوابل الفلفل وسكر الجليد الحلو. الحنك العميق العميق يتردد صداها مع تلميحات كريمية من الفانيليا الناعمة والحمضيات الواضحة.
Eckerts Wacholder Brennerei GmbH Superb 5 X الفودكا المقطوعة
إذا لم تكن قد سمعت عن Eckerts Wacholder Brennerei GmbH ، فلا تشعر بالسوء ؛ من المشكوك فيه الكثير من الناس. يقع في منطقة Saarland في ألمانيا ، بجوار Luxembourg و France ، وهو عبارة عن مصنع تقطير يبلغ من العمر 125 عامًا مع الحد الأدنى من البصمة. أنها تصنع مجموعة واسعة من الويسكي الصغيرة التي تباع في المنطقة. الفودكا الخاصة بهم هي منتج تجريبي أنها تخدم فقط في الموقع. يجب أن يفعلوا شيئًا صحيحًا لأنهم أخذوا ميداليتين للذهاب في IWSC.
هذا ما قاله القضاة: المعادن الخفيفة والفانيليا الكريمية على الأنف. ينفجر الحنك مع مزيج متناغم من الخشب والشعبية ، المخصب من النغمات الكراميل ، وتلميحات من الفاكهة الحجرية ، والمربى البرتقالي النابض بالحياة. يؤدي فم الفم الفاتن إلى النهاية النظيفة المنعشة.
Eckerts Wacholder Brennerei GmbH Korol Black Vodka
هذا هو الفائز الآخر من إيكرتس في ألمانيا Wacholder Brennerei GmbH. كما ذُكر من قبل ، لا يوجد معروف كثيرًا عن هذا التقطير ؛ إنه محلي واضح. Korol Black Vodka هو منتج تجريبي آخر متاح فقط في الموقع. شيء واحد مؤكد ، رغم ذلك. إذا وجدت نفسك تزور منطقة سارلاند في ألمانيا ، فيجب عليك البحث عن هذا التقطير. مع 125 عامًا من الخبرة ، يبدو أنها تصنع بعض الأرواح الرائعة.
هذا ما قاله القضاة: يؤدي باقة من القمح الحلو إلى حنك يكشف عن ملاحظات مبهجة من حبوب حلو ومر ملفوفة بسكر دسم. يتميز بنهاية مدورة ومثيرة للارتفاع ، حيث تظل التوابل الدافئة بشكل جميل على اللسان.
المطلق هوني فودكا
Absolut Hunni ، وهو منتج جديد تمامًا من Vodka الشهيرة في السويد ، يتوفر حاليًا فقط في إنجلترا ، ولكن نأمل أن يتغير ذلك قريبًا. فودكا ذات نكهة طبيعية ، تم تصميمها باستخدام القمح الشتوي السويدي ونكهات العسل الطبيعية لتوصيل رشفة حلوة وسلسة. مثل كل Absolut Vodkas ، فإنه يستفيد من عملية التقطير المستمرة ، مما يضمن جودة ونقاء متسقة دون السكريات المضافة. إنها فودكا ذات نكهة فائقة النكهة والتي يمكن أن تغير المحادثات حول فئة الفودكا بنكهة حيث تتطلع أجهزة التقطير إلى تقديم المزيد من المنتجات الطبيعية للمستهلكين.
هذا ما قاله القضاة: رائحة رائعة من عسل أكاسيا الطازج ، تكملها ملاحظات الأزهار المميزة. على الحنك ، يتألق عسل هيذر الحلو ، ويتداخل مع دفء الفلفل الطويل وتلميحات رائعة من قرص العسل الطازج.
اتبع هنا للحصول على أحدث المعلومات حول صناعة البيرة والنبيذ والأرواح المتغيرة باستمرار.