تم تخصيص كل الحديث في عالم الأرواح الأسبوع الماضي لحكايات الكوكتيل ، وهو أكبر مؤتمر سنوي في الصناعة. ولكن منذ عام 2022 ، استضاف التجمع – الذي يحدث كل يوليو – أيضًا حدث تحكيم أقل شهرة: مسابقة نيو أورليانز سبيريت. وصول متأخر إلى المعقد المكثف بين الصناديق ، فإن NOSC تتطلع إلى تعويض الوقت الضائع من خلال الخروج من البوابات مع مجموعة رائعة من الأذواق المحترفة. إنه يساعد ، بلا شك ، أن العديد منهم موجودون بالفعل في المدينة من أجل الحكايات.
كما تعترف المنافسة بفضل تنسيق التقييم الفريد. يتم الحكم على الإدخالات ، كما هو موضح على موقعها على الويب ، وبالتالي:
“في جولتين مع الأرواح الستة الأولى في كل فصل تصل إلى جولة في البطولة ، حيث يتم تحديد أفضل الجوائز علنًا. يتذوق محترفو الصناعة إلى جانب لوحات التحكيم كل شهر يوليو في حكايات الكوكتيل ، وتراجع الستار في مسابقات الأرواح.
لتوضيح ، لا يحصل الجمهور على تصويت فعلي في هذه العملية. لكنهم يستمتعون بمكان في الغرفة ويمنحون فرصة ليكونوا جزءًا من المحادثة. على هذا النحو ، إنه ملف طفيف عملية أكثر ديمقراطية من أي شيء آخر سترى في هذه الصناعة. وكما هو الحال مع أي منافسة مستقلة حقًا ، يتم تذوق كل روح في المكفوفين.
في نهاية المطاف ، يتم تجزئة المئات من الجوائز التي تتراوح من أفضل الفئة من خلال الذهب المزدوج والذهب والفضة والبرونز. هناك أيضًا تقييم منفصل للتميز في التغليف. لكن أكثر ما نهتم به هو كيف ينخفض كل شيء في أفضل الفروق. لذلك هناك 11 “معنويات العام” منفصلة. يمكن أن يكون هناك واحد فقط لجميع فئات الخمور الرئيسية بالإضافة إلى RTD و NO & Low Elixir و Syrups & Mixers.
اليوم نلقي نظرة فاحصة على ما اعتبره هؤلاء أعضاء اللجنة أفضل ويسكي في العام لعام 2025: Balcones Tiseage ، وهو شعير واحد أمريكي مقطر ويتراوح أعمارهم في واكو ، تكساس.
يتزوج السائل الفريد من 94 مقاومًا ويسكي مما يجعل التقاليد نموذجية لكل من الولايات المتحدة و اسكتلندا. إلى الطرافة ، إنها مصنوعة من مزيج من الاسكتلندي و الشعير الذي يزرعه تكساس ، الذي ينضج بعد ذلك في إعادة الملء و براميل البلوط الجديدة. أفضل ما في العالمين ؛ قديم وجديد. في السكب ، ينتج عن هذا التهجين أنفًا أكثر حلاوة وأكثر ثباتًا-التوت والموز والمشمش يسرقون العلم الأعلى من الشعير الأساسي. هناك جفاف على رشفة الأولي. Cedar و Sarsaparilla ، يفتحون للكشف عن توابل القرفة في النهاية. يبقى الانحدار المطول مع الجزء الخلفي من اللسان بعد فترة طويلة من انخفاضه.
وبشكل عام ، فإن هذا هو دراما ودودة خيالية ، لا سيما من هذه التقطير-عزيزتي الحرف التي اشترتها دياجو في عام 2022. غالبًا ما تقدم Balcones عروضًا عالية المقاومة للزجاجة التي يمكن أن تكون تحديًا للمبتدئين الويسكي. مع النسب ، تمكنت من السير في هذا الخط الرفيع ، مما يوفر شيئًا يرضي القادمين الجدد و Sippers المتقدمين ، على حد سواء. وهو يفعل ذلك بسعر إرضاء الحشود البالغ 40 دولارًا للزجاجة.
للحصول على الجائزة الأولى ، تفوقت Lineage على بعض الأسماء الكبيرة من الأنواع الأكثر بروزًا من الويسكي ، بما في ذلك فئات بوربون وسكوتش التي ساعدت في إبلاغها – فئات بمئات السنين من التاريخ. بالمقارنة ، لم يتم التعرف على الشعير الفردي الأمريكي ، كأسلوب في بداية عام 2025. ربما يمكن أن يساعد الاعتراف الجدير بالثناء مثل هذا على رفع مكانته على المسرح الدولي.
في كلتا الحالتين ، يصل إلى وقت محوري للأرواح الأمريكية ككل. وفقًا لتقرير اقتصادي آخر من Discus ، بلغت صادرات هذا الأمر رقماً قياسياً قدره 2.4 مليار دولار. واعتبارًا من نهاية هذا الأسبوع ، يبدو أن الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي على حافة اتفاقية تجارية جديدة من شأنها أن تبقي هذه الصادرات شحنًا ، خالية من التعريفة.
يقول كريس سونونجر ، الرئيس والرئيس التنفيذي لشركة Discus ، “نحن متفائلون بأن هذا الاجتماع والاتفاق الإيجابي في الأيام المقبلة سيؤدي إلى عودة إلى تعريفة صفرية مقابل صفوفنا وللمنتجات الأرواح في الاتحاد الأوروبي”. “لن يفيد هذا فقط أجهزة تقطير أمتنا ، ولكن أيضًا العمال والمزارعون الأمريكيون الذين يدعمونهم من الحبوب إلى الزجاج.”
كما سيفيد الخبراء الأوروبيين الذين يتوقون إلى أول أخذ عينات من الشعير الفردي الأمريكي. ولهذا ، كما أوضح القضاة في نيو أورليانز ، فإن نسب Balcones هي نقطة انطلاق معقولة.