افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
أصبحت تكلفة وجبة عيد الميلاد المتوسطة أعلى بنسبة الخمس مما كانت عليه قبل الوباء، مدفوعة بارتفاع أسعار فطائر اللحم المفروم والجزر الأبيض والديك الرومي.
وبلغ متوسط سلة مكونة من 10 عناصر، بما في ذلك البطاطس والجزر والخنازير المغطاة بالبطانيات، حوالي 39.40 جنيهًا إسترلينيًا في ديسمبر – بزيادة قدرها 1.7 في المائة عن العام الماضي.
ومع ذلك، كانت فاتورة الأطعمة الاحتفالية أعلى بنسبة 20 في المائة عما كانت عليه في عام 2019، وفقًا لبيانات من شركة تحليلات البيع بالتجزئة Assosia، التي تتتبع متوسط أسعار ما قبل الترويج لمنتجات العلامات التجارية الخاصة التي تبيعها شركات Tesco وSainsbury's وAsda وMorrions وAldi و ليدل.
وقال توماس فييلاديك، كبير الاقتصاديين الأوروبيين في شركة الاستثمار تي رو برايس، إن ارتفاع الأسعار كان مدفوعًا بشكل أساسي “بارتفاع أسعار الطاقة بشكل كبير منذ الحرب الروسية الأوكرانية وتعطل سلسلة التوريد التي ظهرت بعد الوباء”.
ولم تتغير تكلفة الديك الرومي الكامل المجمد بوزن 6 كيلوجرامات إلى حد كبير عن العام الماضي، ولكنها أعلى بنسبة 22 في المائة عما كانت عليه في عام 2019، في حين ارتفعت فطائر اللحم المفروم الممتازة بنسبة 60 في المائة تقريبًا.
كما ارتفعت أسعار الجزر الأبيض بنسبة 30 في المائة تقريبا عن مستويات ما قبل الوباء – على الرغم من انخفاض براعم بروكسل.
وأشار ويلاديك إلى أن ارتفاع الحد الأدنى للأجور في المملكة المتحدة بأكثر من 20 في المائة، ونمو أجور الأسر في النصف الأدنى من توزيع الدخل، تجاوز معدل التضخم.
وقال: “في حين أن التكلفة الفعلية لوجبة عيد الميلاد ارتفعت بشكل كبير منذ عام 2019، فإن التكلفة كنسبة من الأجور ظلت كما هي تقريبًا، على الأقل بالنسبة للأسر في النصف الأدنى من توزيع الدخل”.
ويعد الارتفاع في تكلفة العناصر العشرة أقل قليلاً من الزيادة البالغة 24 في المائة في مؤشر أسعار المستهلكين الإجمالي منذ نوفمبر 2019، وفقًا لقياس مكتب الإحصاءات الوطنية.
وارتفعت أسعار المواد الغذائية بشكل عام بنسبة 32 في المائة خلال الفترة نفسها، وسجلت بعض المواد زيادات حادة بشكل خاص. بلغت تكلفة زجاجة زيت الزيتون 9.20 جنيهًا إسترلينيًا في نوفمبر – ارتفاعًا من 3.50 جنيهًا إسترلينيًا فقط في نفس الشهر من عام 2019، وفقًا للبيانات الرسمية. وقفزت أسعار البسكويت العادي والشوكولاتة الساخنة وبرغر اللحم البقري المجمد والسكر والفاصوليا المطبوخة بنحو 60 في المائة منذ ما قبل الوباء، وفقا لمكتب الإحصاءات الوطنية.
بلغ تضخم أسعار الغذاء في مكتب الإحصاءات الوطني ذروته عند 19.2 في المائة في مارس 2023 – وهي أسرع وتيرة منذ أكثر من 45 عاما – قبل أن ينخفض إلى 2 في المائة في نوفمبر 2024.
ومع ذلك، فإن ارتفاع السلع الغذائية المتداولة دوليا يشكل خطرا جديدا على المستهلكين. وفي تشرين الثاني/نوفمبر، ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار المواد الغذائية بمعدل سنوي قدره 5.7 في المائة، ليصل إلى أعلى مستوى منذ نيسان/أبريل 2023.
وجاءت هذه الزيادة نتيجة لارتفاع أسعار منتجات الألبان والزيوت النباتية المرتبطة بهطول الأمطار الغزيرة في جنوب شرق آسيا.
وقال ويلاديك: “من المحتمل أن تكون تكلفة وجبة عيد الميلاد أعلى في العام المقبل، ومن المعقول هذه المرة ألا تستمر الأجور كما كانت في الماضي”.
