من أعلاف الأسماك المستدامة إلى الحمض النووي البيئي، هؤلاء هم المتأهلون الأوروبيون للتصفيات النهائية لجائزة البيئة العالمية.
نفايات الطعام المغذية، وأخذ عينات الحمض النووي البيئي (eDNA)، والأعلاف المستدامة للأسماك: وصلت ثلاث شركات أوروبية ناشئة إلى نهائيات جائزة Earthshot هذا العام.
تهدف الجائزة البيئية العالمية، التي أنشأها الأمير ويليام، أمير المملكة المتحدة، إلى تكريم وتوفير الموارد لبعض الحلول المناخية الواعدة في جميع أنحاء العالم.
ومن بين ما يقرب من 2500 ترشيح من 139 دولة، وصل 15 فقط إلى المرحلة النهائية. وسيحصل خمسة منهم على جائزة قدرها مليون جنيه إسترليني (1.2 مليون يورو) عندما يتم الإعلان عن الفائزين في 6 نوفمبر.
إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول المتأهلين للتصفيات النهائية الأوروبية.
ما هو eDNA وكيف يمكن أن يساعد الشركات على التحول إلى البيئة الخضراء؟
للمساعدة في حماية الطبيعة واستعادتها، تم اختيار NatureMetrics من المملكة المتحدة كأحد المرشحين النهائيين لجائزة Earthshot.
يستخدم الحمض النووي البيئي (eDNA) للسماح بمراقبة التنوع البيولوجي والإبلاغ عن تأثيره.
يتضمن ذلك جمع آثار الحمض النووي من الهواء والأرض و ماء عينات وليس من نبات أو حيوان فردي. وهذا يعطي صورة أوسع للكائنات الحية التي تتخذ من البيئة موطنًا لها – سواء فوق السطح أو تحته – أثناء قيامها بإلقاء الحمض النووي في محيطها.
توصف NatureMetrics بأنها “أول خدمة لمراقبة أداء الطبيعة في العالم”، وتقوم بتحويل هذه البيانات إلى رؤى مفيدة لمساعدة الشركات على فهم تبعياتها وتأثيراتها ونتائجها. المخاطر المتعلقة بالطبيعة.
ويمكن استخدامها للحد من تأثيرها، وإظهار التقدم الذي تحرزه، واتخاذ قرارات عمل أفضل تتماشى مع أحدث الأطر البيئية والمناهج العلمية. الأهداف.
أكثر من 500 شركة في 104 دول تستخدم بالفعل NatureMetrics، بما في ذلك MSC Cruises وWWF و التعدين شركة انجلو امريكان.
كيف يمكن أن يساعد الويسكي في جعل الأسماك المستزرعة أكثر استدامة؟
تم اختيار MiAlgae لجهودها في إحياء محيطاتنا، وهي شركة نهائية أخرى مقرها المملكة المتحدة – وهذه المرة، تعالج تحديات الاستدامة تربية الأسماك.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية لكل من الأسماك وصحة الإنسان. وفي البرية، تحصل الأسماك على هذه الدهون من الطحالب والعوالق التي تأكلها، مما يجعلها بدورها واحدة من أغنى مصادر هذا النوع من الدهون.
غالبًا ما يتم تغذية الأسماك المستزرعة بزيت السمك الغني بالأوميغا 3 والذي يتم الحصول عليه من كميات كبيرة من الأسماك البرية. على الصعيد العالمي، يُستخدم حوالي نصف الأسماك التي يتم صيدها في إنتاج مسحوق السمك والزيت – ويستخدم حوالي 70 في المائة منها في تربية الأحياء المائية لإطعام الأسماك. الأسماك المستزرعة والقشريات، وفقًا لتقرير صدر في فبراير عن منظمة الرحمة في الزراعة العالمية (CIWF).
لإنتاج مزرعة واحدة سمك السلمون ويقدر التقرير أن الأمر يتطلب حوالي 440 سمكة يتم صيدها من البرية. وقد أدى هذا إلى ثبات الأرصدة السمكية البرية أو انخفاضها – ولكن مع تزايد عدد سكان العالم، لم يكن الطلب على أوميغا 3 أعلى من أي وقت مضى.
تقدم MiAlgae أ الاقتصاد الدائري حل للمشكلة. وباستخدام عملية تخمير حاصلة على براءة اختراع ومنتجات ثانوية من تقطير الويسكي، تقوم الشركة بزراعة طحالب دقيقة غنية بالمغذيات كمصدر نباتي مباشر للأوميجا 3 لتغذية الأحياء المائية.
كيف يمكن تحويل مخلفات الطعام إلى مكونات مغذية؟
في فرنسا، وصلت شركة Ferment-Up من شركة Green Spot Technologies إلى نهائيات جائزة Earth Shot لجهودها في بناء خالية من النفايات عالم.
تستخدم الشركة التخمير الجاف لإعادة تدوير قشور وبذور الفواكه والخضروات المهملة إلى مكونات ذات قيمة غذائية عالية. هذا لا يقلل فقط نفايات الطعامولكنه يقلل أيضًا من استخدام المياه والانبعاثات.
يتم إعادة استخدام حبوب الحبوب من بقايا مصنع الجعة كمسحوق الكاكاو وبدائل الشوكولاتة. يتم تخمير بقايا التفاح الناتجة عن صناعة العصير وتحويلها إلى عامل تكثيف الفواكه الذي يمكن استخدامه في صلصة التفاح والخبز. ويتم تحويل ثفل الطماطم إلى مادة غنية بالأومامي يمكن أن تحل محل مركز الطماطم.
ومع توقع نمو عدد سكان العالم إلى 9.3 مليار نسمة بحلول عام 2050، وفقا للأمم المتحدة، فإن إنتاج الغذاء سيحتاج إلى زيادة بنسبة 60 في المائة. معالجة 1.3 مليار طن من نفايات الطعام يعد إنتاجها كل عام خطوة كبيرة في الاتجاه الصحيح.
