يكشف عامل موسمي سابق عما يحدث خلف الكواليس في فندق التزلج الخاص بك – وغالبًا ما يكون الأمر مجنونًا.
باعتباري كاتب رحلات يكتب بانتظام عن عطلات التزلج، عادةً ما أقضي جزءًا لا بأس به من كل شتاء في تناول النبيذ وتناول الطعام من قبل منظمي الرحلات السياحية الذين يحرصون على عرض أحدث فنادقهم بجانب المنحدر.
وباعتباري شخصاً أمضي عدة فصول شتاء في العمل كمضيف فندق في العديد من منتجعات التزلج الأوروبية، فلا أستطيع مقاومة الاستجواب العرضي من جانب موظف الفندق الذي يصب لي النبيذ أو مدبرة المنزل التي تنظف غرفتي.
ليس فقط بسبب الفضول المتعلق بما إذا كانت تجاربهم تختلف عن تجاربي، ولكن لأسباب تتعلق بالحنين، ولأن الأشهر التي قضيتها في العمل في منتجعات التزلج، على الرغم من السلبيات، كانت من بين أفضل الأشهر في حياتي.
“لقد جعل فندق The Shining's Overlook يبدو مثل فرساي”
لا تفهموني خطأ – إنه عمل شاق مقابل أجر منخفض. خلال موسمي الأول، كنت أكسب 50 يورو في الأسبوع، وكان من بين زملائي العاملين في الموسم طهاة مدمنون على الكحول ومديرون مستبدون.
ولكن بعد ذلك هناك إيجابيات – تذكرة المصعد المجانية، والأيام التي لا نهاية لها من التحليق على مسارات لم يمسها أحد، والشعور بالصداقة الحميمة الذي يأتي مع اقتلاع حياتك وقضاء شتاء كامل مع مجموعة من الغرباء الذين من المرجح جدًا أن يصبحوا أصدقاء مدى الحياة.
ومع ذلك، فإن هذا العمل الجماعي المشترك بين الموظفين في الحلقات الدنيا من السلسلة الغذائية لا يمتد عادةً إلى الإدارة.
كان موسم التزلج الأول لي في المنتجع الإيطالي كورمايور. كانت مديرة الفندق التي كنت أعمل فيها مصرفية سابقة أصيبت بانهيار عصبي وقررت تجنب العلاج النفسي العاجل الذي كانت تحتاجه بوضوح من أجل القيام بأول عمل لها موسم التزلج – رغم كرهه لإيطاليا، ثلج وربما جميع البشر.
لقد قامت على الفور بتثبيت نفسها في واحدة من غرف نوم الضيوف الأكثر فخامة بينما كان بقيتنا محصورين في غرف نوم الموظفين في الطابق السفلي. لكي نكون واضحين، كعامل موسمي، فإنك تعتاد على غرف النوم في الطابق السفلي – ولكن هذه الغرفة كانت عبارة عن هيكل خرساني بارد بدون أثاث أو نوافذ.
بحلول عيد الميلاد، كانت القوى العاملة بأكملها منهكة من شكاوى الضيوف المستمرة حول الحالة المتداعية للفندق.
من المؤكد أن معنوياتي كانت في أدنى مستوياتها على الإطلاق، وفي عشية عيد الميلاد، تلقيت مكالمة هاتفية من مدير المنطقة الخاص بي يبلغني فيها بأنه سيتم إقالتي وإعادتي إلى المنزل.
على الرغم من أنني لم أكن أحب تمامًا مهمتي في العمل في الجحيم الذي جعل فندق The Shining's Overlook يبدو مثل فرساي، إلا أنني أحببت أن أكون في الجبال.
لذلك، استجبت بإخبار مدير المنطقة الخاص بي بالأحداث الأخيرة. تضمنت الحوادث البارزة تزلج طاهتنا المدمنة على الكحول على الدرج في الساعة 3 صباحًا، وسماح مديرة الفندق لدينا للقرويين العشوائيين بالبقاء بأسعار مخفضة تم دفعها مباشرة في حسابها المصرفي – لقد فهمت الفكرة.
وبعد يومين، تم إبلاغي بأنه سيتم نقلي إلى المنتجع الفرنسي كورشوفيل. ولهذا السبب انتهى بي الأمر بقضاء يوم عيد الميلاد يقودني مدير الفندق عبر عاصفة ثلجية – قبل أن يتم تسليمي إلى مديري الجديد على سفح جبل قاتم في مكان ما بالقرب من الفرنسيين. حدود. لقد كان سيناريو سريالياً يشبه تبادل الرهائن.
في المنتجع الأكثر فخامة في أوروبا، تكون الإكراميات سخية وغير عادية
كورشوفيل مع النوادي الليلية و مطاعم حاصلة على نجمة ميشلانشعرت وكأنها لاس فيجاس بعد كورمايور. كانت هناك أحداث منتظمة مخصصة للعاملين في الموسم، تتراوح من يزحف الشريط إلى مسابقات التزلج. كان لدينا أيضًا رسالة إخبارية أسبوعية توثق جميع التصرفات الغريبة (يبدو أن الموضوعات الرئيسية للمناقشة هي من كان ينام مع من).
كان الضيوف أجمل وأكثر ثراءً وأكثر كرمًا معهم نصائح، وإن لم تكن بالضرورة تقليدية.
في إحدى المرات، اتصلت بي مجموعة من الضيوف الذكور الذين يشربون الخمر بشدة (لكنهم ودودون) والذين كنت أخشى تنظيف غرفهم – كانوا يقومون بتسجيل المغادرة ولم يكن معهم أي يورو ليقدموا لي إكرامية. لذا بدلاً من ذلك، قرروا أن يقدموا لي حقيبة قنب هندي لقد اشتروها في الليلة السابقة – على الرغم من عدم تذكرهم للقيام بذلك.
كانت كورشوفيل – ولا تزال – واحدة من أكثر الأماكن فخامة في أوروبا منتجعات التزلج.
لحسن الحظ، قدمت معظم الحانات خصومات سخية لعمال التزلج، على الرغم من أن أجورنا الضئيلة لا تزال تتطلب اتخاذ تدابير مختلفة لتوفير التكاليف، وتحديدًا حصر الكثير من نبيذ الفنادق الشبيه بالحمض قبل الخروج لدرجة أننا سنكافح من أجل البقاء منتصبين بحلول ذلك الوقت. وصلنا إلى الشريط.
ديكور مراوغ ورومانسية في وقت متأخر من الليل في Tignes
لقد قضيت أيضًا موسمًا في العمل تيني كمدبرة منزل في فندق، وأقيم في غرفة أخرى في الطابق السفلي بدون تدفئة.
كان ذلك في منتصف الموسم فقط عندما أدركت أن هناك طابقًا إضافيًا كاملاً لسكن الموظفين أسفل مني – متاهة رطبة بلا نوافذ من غرف النوم يستخدمها طهاة الفندق.
لم تكن الميزانية كافية لإصلاح نافذة غرفة نومي المحطمة، وهطلت عواصف من الثلج عبر الشقوق.
كان باقي الفندق في حالة مماثلة من الإهمال، وفي أيام النقل، كنت أرشد ضيوفي إلى غرفهم قبل أن يهرعوا إلى الباب قبل أن يصفقوا أعينهم على حوض الحمام المكسور وتتناثر البقع الشبيهة بالدماء عبر سجادة.
كانت المداعبات بين الموظفين والضيوف شائعة بشكل خاص في هذا الفندق. في إحدى المرات، سمع زميلي في العمل اضطرابات في الحانة في وقت متأخر من الليل. لقد عثروا على مديرة الحانة البالغة من العمر 18 عامًا متلبسة مع ضيفة – سيدة تبلغ من العمر 40 عامًا وصلت إلى الفندق مع زوجها وأطفالها الثلاثة.
لو كان مدير الفندق يشاركنا شغف مدير الحانة بخدمة العملاء، وهو سويدي حليق الرأس ومختل عقليا ويحتقر بشدة الضيوف (ومثله مثل مدير الفندق الإيطالي، الجنس البشري).
كان هذا المدير مكروهًا من قبل موظفيه، وفي إحدى الليالي، ضبطه أحد الطهاة وهو يقوم بتخريب سيارة أحد الضيوف الذين تجرأوا على ركن سياراتهم في مكانه المفضل خارج الفندق.
أمر المدير جميع العاملين بالكذب على رجال الدرك بشأن الجاني، وفي اليوم التالي – والذي تصادف أنه ليلة اختفاء الطاهي المعني بشكل غامض في منتصف الليل – استيقظنا لنجد تصويرًا ضخمًا للأعضاء التناسلية الذكرية، إلى جانب لغة نابية موجهة إلى المدير، محفورة في البحيرة المتجمدة بجوار فندقنا.
لقد عدت إلى كل من Tignes وCourchevel عدة مرات في السنوات الأخيرة. عندما أفعل ذلك، لا يسعني إلا أن أبتسم وأنا أعبر كورشوفيل الحانات كنت أتوجه بعد انتهاء مناوبتي أو إلى الفندق المنحدر في Tignes حيث قضيت إحدى فترات العمل أفضل الشتاء من حياتي.
وبالتأكيد لن أتمكن أبدًا من النظر إلى بحيرتها بنفس الطريقة مرة أخرى.
