تحذر منظمة غير حكومية من أن الفواكه والخضروات ملوثة بشكل متزايد بالمواد الكيميائية الأبدية

أفادت التقارير أن بقايا المواد السامة “المواد الكيميائية الأبدية” التي يمكن تتبعها على الفواكه والخضروات تضاعفت ثلاث مرات في الاتحاد الأوروبي على مدى السنوات العشر الماضية، وفقًا لتقرير صادر عن منظمة غير حكومية نُشر اليوم (27 فبراير).

يُزعم أن تقرير شبكة عمل مبيدات الآفات (PAN) في أوروبا يتتبع بقايا 31 مادة من مادة Per- وpolyfluoroalkyl (PFAS) – المعروفة باسم “المواد الكيميائية الأبدية” لأنه من المستحيل القضاء عليها – في الفواكه والخضروات في الاتحاد الأوروبي بين عامي 2011 و2021.

وركزت الدراسة، التي اعتمدت على بيانات رسمية من برامج الرصد الوطنية لبقايا المبيدات في الأغذية، على النمسا وبلجيكا وفرنسا وألمانيا واليونان والمجر وهولندا وإسبانيا، مع إشارات إلى دول الاتحاد الأوروبي الأخرى في التحليل.

وفقًا للتقييم، على مدار العقد الماضي، ارتفع عدد الفواكه والخضروات غير البيولوجية التي تظهر بقايا PFAS – وفقًا لما تحدده إمكانية اكتشافها، وليس ما إذا كانت المستويات القانونية قد تم تجاوزها – بنسبة 220٪ بالنسبة للفواكه وبنسبة 274٪ بالنسبة للخضروات. مع تسجيل متوسط ​​الزيادة الأكثر تميزًا في المشمش (+333%)، والخوخ (+362%)، والفراولة (+534%).

وزعمت الدراسة أن الفاكهة الصيفية المنتجة في الاتحاد الأوروبي كشفت عن مستويات أعلى من PFAS، وسلطت الضوء على الفراولة (37% مقابل 12%)، والخوخ (35% مقابل 11%)، والمشمش (31% مقابل 21%). أما بالنسبة للخضروات، فبينما كانت المنتجات الأوروبية في المتوسط ​​أقل تلوثًا من الفاكهة (20%)، زعم التحليل أن الهندباء (42%) والخيار (30%) والفلفل (27%) كانت ملوثة بشكل خاص.

وقالت سالومي روينل، مسؤولة السياسات في PAN Europe، التي دعت إلى فرض حظر على المواد الفعالة PFAS في المبيدات الحشرية، “تكشف دراستنا عن تعرض متعمد ومزمن وواسع النطاق للمستهلكين الأوروبيين لمزيج من مبيدات الآفات التي تحتوي على PFAS في الفواكه والخضروات”. تصنيع وتصدير هذه المواد الكيميائية.

في فبراير 2023، نشرت الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية (ECHA) اقتراحًا لتقييد حوالي 10000 من PFAS. وأعرب بيتر بييرو، مدير الاتصالات في الأمانة الكيميائية الدولية ومقرها السويد، عن أسفه للحظر المقترح “الذي يتجاهل المبيدات الحشرية”.

ادعى روينل من PAN Europe “هم [PFAS] لقد تم بالفعل توثيق السمية على صحة الإنسان بشكل جيد، بما في ذلك المخاطر التي يتعرض لها الأطفال الذين لم يولدوا بعد، وتلف الدماغ، واختلال نظام الغدد الصماء، والسرطان. علاوة على ذلك، فإن تأثير مخاليط المبيدات الحشرية لم يتم بحثه ببساطة.

ويذكر التقرير أنه في حالة PFAS، فإن أي مستوى من التعرض يعتبر “إشكاليًا”، حيث تعتبر PAN Europe حتى الآثار المقبولة قانونًا لهذه المواد الكيميائية ضارة.

وكانت هولندا (27%) وبلجيكا (27%)، تليها النمسا (25%) وإسبانيا (22%) والبرتغال (21%) مسؤولة عن إنتاج منتجات تحتوي على معظم مستويات PFAS، وفقًا للتقرير. من بين الفواكه والخضروات المستوردة، فإن الأكثر احتمالاً لاحتواء بقايا مبيدات الآفات PFAS هي تلك القادمة من كوستاريكا (41٪)، والهند (38٪)، وجنوب أفريقيا (28٪)، وكولومبيا (26٪)، والمغرب (24٪).

وقال كيفن هيلين، كبير مديري الشؤون التنظيمية في شركة CropLife Europe، وهي جماعة ضغط مقرها بروكسل للمبيدات الحشرية والتكنولوجيا الحيوية النباتية، إن جميع المواد، سواء الموجودة في السوق أو في خط الأنابيب، يتم “اختبارها على نطاق واسع” بما يتماشى مع التشريعات الحالية بشأن منتجات وقاية النباتات.

“[This is done] وقالت هيلين ليورونيوز: “للتأكد من أنها لا يكون لها تأثير سلبي على البشر أو البيئة أو التنوع البيولوجي أو المسطحات المائية عند استخدامها على النحو الموصى به”.

وقال داني بيليمانز، المدير العام لمركز pcfruit لأبحاث الفاكهة ومقره بلجيكا، إنه “لم يكن على علم” بوجود PFAS في الفاكهة.

“أخذت وكالة الأغذية البلجيكية لدينا عددًا من العينات في منطقة مصنع إنتاج 3M التابع لـ PFAS [near Antwerp] في تلك اللحظة أصبح التلوث من قبل هذه الشركة واضحا. وقال بيليمانز ليورونيوز: “تم العثور على بقايا في بيض الدجاج الطليق، ولكن لم يتم العثور على بقايا PFAS على الفواكه أو الخضروات، بينما في تلك المنطقة يمكن العثور على PFAS في عينات التربة”.

في عام 2020، حددت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) عتبة أمان جديدة تبلغ 4.4 نانوجرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم أسبوعيًا بالنسبة لـ PFAS الرئيسية التي تتراكم في الجسم. ردًا على دراسة PAN Europe، قالت وكالة الغذاء التابعة للاتحاد الأوروبي ليورونيوز إنها “تقوم حاليًا بجمع البيانات المتاحة حول حدوث PFAS” بعد “دعوة عامة للحصول على بيانات عن حدوث الملوثات الكيميائية في الأغذية والأعلاف”.

ولم تستجب المفوضية والوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية لطلب التعليق وقت النشر.