افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
ما هو هذا الضجيج؟ تمتلك بلدان الشمال الكثير من الفنادق اللائقة متوسطة المدى، ولكن عددًا قليلًا نسبيًا من الفنادق من فئة الخمس نجوم. يريد سامبا لاجونين، الحائز على ثلاث ميداليات ذهبية أولمبية سابقًا، تغيير ذلك في هلسنكي من خلال فندقه ماريا، في محاولة لسد ما يعتبره فجوة في سوق المنتجات الفاخرة في العاصمة الفنلندية. كان لاجونين متخصصًا في رياضة الشمال مجتمعة (وهو تخصص يتضمن التزلج الريفي على الثلج والقفز على الجليد) والآن مديرًا للصناديق ومطورًا، ويدعي لاجونين أن الرياضات والفنادق رفيعة المستوى تعتمد على فكرة “الأهداف العالية، كل التفاصيل”. في مكانها، ولا تنازلات”. ربما يكون الغزو واسع النطاق لأوكرانيا قد وضع حدًا لخطط جذب كبار الشخصيات من روسيا، لكن الفندق تم افتتاحه تدريجيًا وتوسعته إلى أربعة مبان منفصلة طوال هذا العام.
الموقع، الموقع، الموقع: ربما يقع الفندق في قلب هلسنكي، على بعد بضع مئات من الأمتار فقط من البحر ومحطة السكك الحديدية الرئيسية وميدان مجلس الشيوخ، ولكن الفندق يقع في شارع جانبي هادئ بشكل مدهش، ماريانكاتو، في حي كرونونهاكا. المبنى الرئيسي هو أحد المباني التي استخدمها الجيش الفنلندي منذ عام 1885 لإيواء ضباط الجيش وحتى القناصين، وتحتوي بعض الأجنحة على نوافذ ضيقة كانت تطل منها ذات يوم. تقع معظم المعالم السياحية في العاصمة الفنلندية على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام.
تسجيل الدخول: الواجهة ذات الأعمدة الصفراء مهيبة بشكل مناسب، ولكن بمجرد مرورك بالبواب إلى الداخل، تستشعر أجواء الشمال الرائعة. تتميز منطقة الاستقبال بإضاءة جيدة، وتحتوي على ثلاث ثريات متتالية من طراز آرت ديكو، مما ينقل إحساسًا بالجليد والثلج وهو مناسب بشكل خاص في مدينة تهب فيها الرياح الباردة غالبًا قبالة البحر. الترحيب أكثر دفئًا من الديكور، ولكنه فنلندي بنفس القدر من حيث كفاءته. تم الانتهاء من بعض الأسئلة، وتمرير بطاقة الائتمان، وحتى بعض الفكاهة الفنلندية البسيطة، وتسجيل الوصول. وسرعان ما كان الحمال ينقل حقيبتي إلى غرفتي.
الألوان في جميع أنحاء الفندق فاتحة ورقيقة، والكثير من اللونين العاجي والبيج بفضل المصممة الرئيسية جانا ساسكو. قد يكون الفنلنديون عادةً أشخاصًا متواضعين، لكن ميداليات لاجونين الذهبية الثلاث تحتل مكانًا مشرفًا في خزانة العرض. تكثر التأثيرات النحاسية والذهبية، مثل التطعيمات في الأرضية الرخامية للمدخل ومكتب الاستقبال المتعرج. من الواضح أنه يهدف إلى إبراز الشعور بالفخامة، ولكن من النوع المريح.
هناك 117 غرفة نوم، منها ما لا يقل عن 38 جناحًا، ويغلب عليها اللون البيج والرمادي الفاتح والرخام مرة أخرى. يتم استخدام جهاز iPad سهل الاستخدام بشكل مدهش للتحكم في الأضواء ونظام الصوت وحتى الستائر ولكن هناك أيضًا مفاتيح يدوية.
ما يجب القيام به؟ إذا كان هناك شيء واحد تفعله فنلندا أفضل من أي مكان آخر، فهو الساونا. يوفر سبا الفندق كلاً من الساونا وغرفة البخار، واختيار كيفية التهدئة مرة أخرى – حوض غطس صغير الحجم أو دلو من الطراز القديم مع سحب بسلسلة. لقد استغرق الأمر مني بعض الشجاعة، لكنه سرعان ما قدم لي بداية منعشة لليوم.
يوجد أيضًا حمام سباحة صغير للسباحة، وحمامي سباحة أكثر دفئًا، وجاكوزي. لقد استرخيت كثيرًا ولم يكن لدي وقت لاستخدام صالة اللياقة البدنية أو استوديو العافية، ناهيك عن قاعة الرقص.
ماذا عن الطعام؟ Lilja، المطعم الرئيسي في Maria، هو مطعمه الذي يجمع بين المكونات الاسكندنافية ومفهوم الطعام الفاخر على الطراز الفرنسي والذي يحظى بشعبية كبيرة في المنطقة. اقترحت وجبتي أنها تقترب من معيار نجمة ميشلان الذي يطمح إليه الفريق، لذا من الواضح أن الطعام دقيق ولذيذ وغير عادي في بعض الأحيان. وينطبق هذا الأخير بشكل خاص على مقبلات البرسيمون، المتوازنة بشكل جيد مع الريكوتا الطازجة، وبعض اللوز المقرمش، وطعم اليانسون الخفيف. وأعقب ذلك كونفيت الدجاج المنحط والبطاطس الكمأة.
تشمل وجبة الإفطار في غرفة الطعام المشرقة والمفتوحة المأكولات اللذيذة مثل الكيمتشي الشمالي وحيوان الرنة المدخن البارد من لابلاند والجبن الفنلندي، ولكن أيضًا قائمة انتقائية مع خبز الأفوكادو المحمص والبيض الملكي.
ضيوف آخرين؟ لم تحرم الحرب في أوكرانيا ماريا من الروس فحسب، بل سلبت أيضًا الكثير من الآسيويين الذين كانت شركة فينير، الناقل الوطني للبلاد، تأمل في جذبهم من خلال فترات طيران أقصر إلى أوروبا من خلال التحليق فوق روسيا (ألغت موسكو هذا الحق). لذلك يركز الفندق بشكل أكبر على الضيوف الأوروبيين والأمريكيين. رجال الأعمال والسياح الأثرياء في الغالب.
الضرر: تبدأ أسعار الغرف المزدوجة شاملة الإفطار من 350 يورو؛ تتراوح أسعار الأجنحة من 529 يورو إلى 6000 يورو في الليلة.
ريتشارد ميلن هو رئيس مكتب FT في بلدان الشمال الأوروبي ومنطقة البلطيق. هو كان ضيفا في فندق ماريا (Hotelmaria.fi)
تعرف على أحدث قصصنا أولاً – اتبع FTWeekend على انستغرام و X، والاشتراك في البودكاست لدينا الحياة والفن أينما تستمع