أظهرت دراسة جديدة أن تناول سبعة جرامات فقط من زيت الزيتون، أي ما يزيد قليلاً عن نصف ملعقة كبيرة، يوميًا يمكن أن يساعد في تجنب الإصابة بالخرف.
وذكرت شبكة CNN أن تناول صلصة السلطة بشكل منتظم يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28٪ مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الزيت.
ولاحظت الدراسة، التي نشرت يوم الاثنين في JAMA Network Open، أكثر من 92000 بالغ لمدة 28 عامًا وكان متوسط أعمارهم 56 عامًا عندما بدأت الدراسة. وجد الباحثون أن استبدال 5 جرامات فقط – أو حوالي 1.2 ملعقة صغيرة – من السمن أو المايونيز بزيت الزيتون يوميًا يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 8-14٪.
وقالت آن جولي تيسييه، المؤلفة المشاركة في الدراسة والباحثة المشاركة في كلية تي إتش تشان للطب بجامعة هارفارد: “تعزز دراستنا المبادئ التوجيهية الغذائية التي توصي بالزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، وتشير إلى أن هذه التوصيات لا تدعم صحة القلب فحسب، بل ربما تدعم صحة الدماغ أيضًا”. وقالت الصحة العامة في بيان صحفي. “إن اختيار زيت الزيتون، وهو منتج طبيعي، بدلا من الدهون مثل السمن والمايونيز التجاري، هو خيار آمن وقد يقلل من خطر الإصابة بالخرف المميت.”
لكن لم يكن جميع الخبراء متفائلين بشأن النتائج. وسارع واحد على الأقل إلى الإشارة إلى أن الدراسة – رغم أنها واعدة – تظهر فقط ارتباطا، وليس سببا.
وقال دوان ميلور، اختصاصي التغذية المسجل في جامعة أستون في المملكة المتحدة، وفقاً لشبكة CNN: “هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث”. وأشار خبراء آخرون إلى أن أكثر من نصف حالات الخرف ناجمة عن أمراض الأوعية الدموية، وهي أي حالة تؤثر على الدورة الدموية، وفقا لـ MedlinePlus.
يعتقد الباحثون أن الفوائد الإيجابية لزيت الزيتون يمكن ربطها بمضادات الأكسدة التي تعبر حاجز الدم في الدماغ ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الدماغ مباشرة؛ وإلى الزيوت التي تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول.
وقد ثبت سابقًا أن الزيت له فوائد للقلب، ويمكن أن يقلل الالتهاب، ويحد من خطر تلف الكبد ويحافظ على توازن الأكسدة، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH). يشير الخرف عمومًا إلى فقدان الوظيفة الإدراكية، ولكن الشكل الأكثر شيوعًا الذي يعرفه الناس هو مرض الزهايمر. هناك حوالي 5.8 مليون شخص في الولايات المتحدة يعيشون مع مرض الزهايمر، حسب تقديرات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، ومن المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى 14 مليون بحلول عام 2060.