هل يمكن لدمج الزبادي في نظامك الغذائي أن يقي من مرض السكري؟
أشارت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلى أن ذلك ممكن.
أعلنت وكالة الصحة في مارس أنها لن تعترض على ادعاء شركة دانون أمريكا الشمالية – الشركة المصنعة لشركة دانون وغيرها من ماركات الزبادي الشهيرة – بأن تناول الزبادي بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
وتعتزم إدارة الغذاء والدواء السماح بظهور هذا الادعاء على ملصقات الأطعمة الزبادي، “شريطة أن تتم صياغة الادعاءات الصحية المؤهلة بحيث لا تضلل المستهلكين، وأن يتم استيفاء العوامل الأخرى لاستخدام الادعاء”.
وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تقريرها: “بعد مراجعة الالتماس والأدلة الأخرى المتعلقة بالمطالبة الصحية المؤهلة المقترحة، قررت إدارة الغذاء والدواء أن هناك بعض الأدلة الموثوقة التي تدعم العلاقة بين تناول الزبادي وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لكن هذه الأدلة محدودة”. تصريح.
يُشار إلى المطالبة الصحية التي وافقت عليها إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا باسم “المطالبة المؤهلة”.
وهذا يعني أن الأدلة ليست قوية أو قاطعة، ولكنها توحي بفوائدها على صحة الإنسان، كما أشارت شيري كولمان كولينز، أخصائية تغذية حساسية الطعام والخبيرة من منطقة أتلانتا الحضرية.
يعتبر الاستهلاك المنتظم 2 كوب (3 حصص) في الأسبوع من الزبادي، وهو الحد الأدنى لهذه المطالبة الصحية المؤهلة.
وقالت لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “لا أحب فكرة الإشارة إلى أن طعامًا واحدًا وحده لديه القدرة على الحد من الأمراض، لأننا نعلم أن الأمر كله يتعلق بنمط الأكل”.
“الزبادي – كجزء من نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، والأطعمة البروتينية مثل اللحوم الخالية من الدهون و/أو الفول والعدس وفول الصويا، ومنتجات الألبان المخمرة – أثبت أنه معزز للصحة للغاية”. وأضاف كولينز.
الزبادي الذي يحتوي على ثقافات حية ونشطة هو وسيلة رائعة للحصول على البكتيريا الجيدة في النظام الغذائي، وفقا لكولينز.
وقالت: “إن الأمعاء الصحية، التي تحتوي على ميكروبات حيوية متنوعة وغنية بالسلالات الصحية، تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات المزمنة”.
“ترتبط البكتيريا الجيدة الموجودة في منتجات الألبان المخمرة بصحة أفضل بشكل عام وانخفاض معدلات الإصابة بالأمراض، بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني.”
عند اختيار الزبادي، أوصى كولينز بالبحث عن الأصناف التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر المضاف.
وقالت: “الزبادي اليوناني العادي رائع، لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم، ويمكنك تعديل الحلاوة حسب رغبتك عن طريق إضافة القليل من العسل و/أو الفاكهة”.
وقال كولينز إنه من غير المرجح أن تكون هناك فائدة إضافية تتجاوز حصتين.
تواصلت Fox News Digital مع شركة Danone لطلب التعليق.