العشاء أم الإفطار؟ كشفت دراسة جديدة عن موعد تناول الكالسيوم لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية

قد يكون الوقت قد حان لتناول كوب من الحليب على العشاء لتناول الإفطار.

وقام الباحثون بتحليل استهلاك الكالسيوم لدى 36164 من البالغين الأمريكيين، ووجدوا أن توزيع الكالسيوم بين الإفطار والعشاء يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

والأفضل من ذلك هو تقليل تناول الكالسيوم بنسبة 5% على العشاء وزيادة تناول وجبة الإفطار بنسبة 5%، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 6%، وفقًا لدراسة نشرت الشهر الماضي في BMC Public Health.

وأشار الباحثون إلى أن الكالسيوم الغذائي يمكن أن يحسن نسبة الدهون في الدم وكتلة الدهون وضغط الدم، وهي عوامل خطر رئيسية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، أمراض القلب والأوعية الدموية تشمل قصور القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

قد يكون مفتاح امتصاص الكالسيوم — المتوافر بكثرة في منتجات الألبان، والخضر الورقية الداكنة، وبعض الأسماك — هو الساعة البيولوجية للجسم على مدار 24 ساعة.

“من منظور نمط الساعة البيولوجية، تشير الأبحاث إلى أن امتصاص الكالسيوم قد يكون أعلى قليلاً خلال النهار لأن بعض الهرمونات المطلوبة لاستقلاب الكالسيوم مثل هرمون الغدة الدرقية، على سبيل المثال، تميل أيضًا إلى أن تكون أعلى خلال ساعات النهار،” ميلاني ميرفي ريختر – قال اختصاصي تغذية مسجل ومدير الاتصالات لشركة التغذية برولون، الذي لم يشارك في الدراسة – لصحيفة ميديكال نيوز توداي هذا الأسبوع.

البحث الجديد له حدود، بما في ذلك استبعاد الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 20 عامًا، والنساء الحوامل، والأشخاص الذين يستهلكون أكثر من 4500 سعرة حرارية يوميًا، وأولئك الذين يتناولون مكملات الكالسيوم.

توصي Mayo Clinic الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 70 عامًا والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 50 عامًا باستهلاك 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا، بينما يجب أن يحصل الرجال بعمر 71 عامًا فما فوق والنساء بعمر 51 عامًا وما فوق على 1200 ملليجرام.

الحد الأعلى الموصى به للكالسيوم هو 2500 ملليجرام يوميًا للبالغين من عمر 19 إلى 50 عامًا و2000 ملليجرام لكبار السن.

يحتوي كوب الحليب عادة على 300 ملليغرام من الكالسيوم، في حين أن كوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على 240 ملليغرام و 3 أوقية من السردين تحتوي على 370 ملليغرام، وفقا لجامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو هيلث.

قال ريختر لـ Medical News Today إن أولئك الذين يتناولون “نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بالنباتات والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان في بعض الأحيان أو بدائل الألبان المدعمة” من المحتمل ألا يحتاجوا إلى مكملات الكالسيوم.

لكن أولئك الذين يستهلكون الكثير من الأطعمة عالية الجودة أو أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يرغبون في التحدث مع طبيبهم حول المكملات الغذائية.