افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
هذه المقالة جزء من أ دليل زيوريخ من إف تي جلوبتروتر
يعد فندق Dolder Grand فندقًا هجينًا نادرًا وجذابًا. بعد دقائق قليلة من مغادرة مدينة زيورخ الكبرى، ستصل إلى مكان يتمتع بمظهر المنتجع الجبلي ومرافقه. يتميز الفندق بطابع تقليدي ومعاصر للغاية: ترتفع أبراج المبنى الأصلي الرائعة التي تعود إلى نهاية القرن، على شكل تاج، من غابة تل زيورخبيرج فوق المدينة، ولكن مع اقترابك، تظهر أجنحة فوستر + بارتنرز المتموجة انفتح أمامك لتكشف عن ملعب مليء بالمنتجعات الصحية والحانات والمطاعم. الجبل السحري يلتقي جيمس بوند، مع رش من حين لآخر لوالت ديزني.
يعد الفندق مكانًا ممتازًا لإقامة أطول في المدينة. إنه قريب من وسط مدينة زيورخ ولكنه منفصل عنه. تستيقظ على منظر بانورامي للمدينة والبحيرة بالأسفل، مع وجود جبال الألب في الخلفية البعيدة، وتناول وجبة الإفطار على التراس، ويمكنك المشي في الغابة خلفك، والسباحة في المسبح الذي يبلغ طوله 25 مترًا أو اختيار لعب الجولف أو التنس. وعندما يسيطر عليك الشوق إلى الحياة في المدينة، يمكنك ركوب حافلة الفندق المكوكية أو قطار دولدربان الساحر الذي يعود تاريخه إلى سبعينيات القرن الماضي والوصول إلى المدينة في غضون 15 دقيقة.
يتمتع فندق Dolder بطابع محلي مدهش. تخدم مرافقه العديدة العملاء المحليين بقدر ما تخدم نزلاء الفندق، وهي نزهة ريفية لسكان المدينة. تطل غرفتنا على حديقة الزفاف والجناح الذي ينطلق منه همهمة لطيفة في فترات ما بعد الظهيرة المشمسة في عطلة نهاية الأسبوع شفايتزر دويتش على خلفية موضوع اللحن رجل وآخر امرأة.
الفندق كبير ومتنوع بما يكفي لتلبية احتياجات جميع أنواع الضيوف. يتم تلبية احتياجات الأشخاص الذين يحتاجون إلى الترف الخالص من خلال بار Krug and meze المنبثق والمطعم الرئيسي المغطى بالذهب والمغطى بالكريستال وأجنحة السبا الخاصة. لكن فريق الكونسيرج المبهج سيخبرك أيضًا أين أفضل سباحة في النهر، وكيفية المشي إلى أقرب مزرعة أو مكان ركوب الدراجة في الغابة.
غرف
تقع معظم غرف النوم في أجنحة فوستر وهي مريحة للغاية وبطريقة حديثة وأنيقة للغاية. تنزلق النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف للخلف حتى تتمكن من الاستمتاع بالمناظر والنوم مع فتح النوافذ والاستيقاظ مع الطيور. الحمامات ذات الجدران الحجرية مع دشات متعددة الفوهات ومنتجات سويسرية جميلة، وفي غرفة النوم، تساهم معدات Bang & Olufsen السمعية والبصرية والمكاتب المناسبة والإضاءة الجيدة في الشعور بالرفاهية المدروسة والعملية.
يحتوي الفندق على مجموعة كبيرة من الأعمال الفنية المعاصرة، ومتنوعة مثل عملاء الفندق: أرنب باري فلاناغان يقفز من بورت كوخهيكرر; يرقد دوان هانسون “المسافر” المتهالك بجوار الحانة ؛ تستقبلك راقصة الباليه متعددة الألوان Niki de Saint Phalle في طريقك إلى المنتجع الصحي. يتم نشر رموز QR بجوار الأعمال الفنية لأولئك الذين يريدون معرفة المزيد عن كل قطعة.
المطاعم والحانات:
مطعم الفندق الرئيسي، Saltz، عبارة عن براسيري حديث ومريح مع تراس كبير. بوفيه الإفطار استثنائي، سواء كنت تبحث عن الخبز الحيوي وموسلي البتولا أو رز شرائح اللحم أو الديم سوم، بوندنرفليش أو التوت الأزرق، أو طبق يومي خاص مثل بيض دراكولا (بيض مسلوق، هولنديس، روستي، سبانخ، كمأة – تم تحضيرها لأول مرة لحفلة في نادي دراكولا في سانت موريتز). تقدم قائمة طعام الغداء والعشاء طعامًا بسيطًا ومجهزًا بطريقة صحيحة، وتتوفر وجبة فطور وغداء يوم الأحد.
يقدم المطعم خيار المأكولات الراقية، حيث يقدم قائمة مكونة من ستة أو ثمانية أطباق على العشاء (300 فرنك سويسري و340 فرنك سويسري) وعروض أخف في وقت الغداء. في حين أن الغرفة نفسها قد تكون رسمية ولامعة بالنسبة للبعض، إلا أن الأطباق الواثقة والمبتكرة تتولى المهمة بسرعة. هذا هو فاخر كبير (باستخدام مكونات مثل سمك الترس ولحم البقر الواغيو وكافيار أوسيترا) ولكن أيضًا الموسمية والمحلية (البطاطس من وادي ألبولا، والهليون الأبيض، ولحم الظبي الألبي)، مع بعض النكهات القوية (جراد البحر مع البطيخ، والإستراجون، والشمر، والكاري الأخضر). تعكس قائمة النبيذ هذا المزيج من الزجاجات العالمية الكبرى إلى جانب مجموعة شاملة من النبيذ السويسري والنبيذ الإقليمي الآخر. الشيف هيكو نيدر حاضر بشكل مطمئن، وهو حرفي في ذروة حياته المهنية ومن الواضح أنه لا يزال يستمتع بوقته. الخدمة مركزة وودودة.
بالإضافة إلى ذلك، تم تحويل جناح إلى بار أوماكاسي يتسع لثمانية مقاعد، وكانت هناك مجموعة متنوعة من النوافذ المنبثقة عندما قمنا بزيارتها: مطاعم مؤقتة لجراد البحر، وشمبانيا كروج، والمزة. كما يقدم بار Canvas الكبير والمريح المأكولات الكلاسيكية غير الرسمية مثل سندويتشات النادي وسلطة نيسواز.
في لمحة:
-
جيدة ل: تدليل الوجهة؛ الآراء؛ شعور بالطبيعة
-
ليست جيدة جدًا لـ: الحياة في المدينة ليست على عتبة داركم وتتطلب قدرا صغيرا من الجهد/التخطيط للوصول إليها
-
لعِلمِكَ: يعد هذا مكانًا رائعًا في الصيف لمشاهدة عروض الألعاب النارية على بحيرة زيورخ بالأسفل. ولكنها أيضًا بعيدة جدًا عن البحيرة إذا كنت ترغب في السباحة فيها
-
صالة الألعاب الرياضية والمنتجع الصحي: يوجد منتجع صحي ضخم (4000 متر مربع) وفاخر مع مسبح بطول 25 مترًا وصالون تجميل وكل أنواع العلاج التي يمكنك التفكير فيها
-
المنشآت الرياضية: خمسة ملاعب تنس، والتزلج على الجليد في فصل الشتاء، وصالة ألعاب رياضية (بالإضافة إلى ملعب جولف من تسعة حفر ونطاق قيادة قريب)
-
الغرف والأجنحة: 115 غرفة، 60 جناحًا
-
معدلات: ابتداءً من 790 فرنك سويسري بما في ذلك وجبة الإفطار
-
موقع إلكتروني; الاتجاهات
كان أندرو جونز ضيفًا في The Dolder Grand
أخبرنا عن إقامتك المفضلة في زيورخ في التعليقات أدناه. وتابعوا FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter