عندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات الإبداعية ، فإن بانكوك تزدهر. العاصمة التايلاندية غارقة في جميع أنواع أوكار الشرب الإبداعية ، والتي تشمل مجموعة من الأساليب والمشاعر. لذلك عندما أعيد افتتاح مطعم Jack Bain’s Bar في مارس من عام 2023 – بعد إغلاق حقبة الوباء – أدرك الأشخاص الذين يقفون وراء هذا المفهوم أنه يتعين عليهم رفع مستوى هذا المفهوم بشكل خاص. لقد نجحوا في البستوني.
يقع Jack Bain’s في زاوية من الطابق 28 من 137 Pillars Suites & Residences الفاخر ، في منطقة Sukhumvit-thonglor الأنيقة بالمدينة ، وهو مزيج فريد من الكوكتيلات الراقية ، والمناظر الشاهقة ، والكثير من التاريخ. لنبدأ بالمشروبات ، لأن هذا ما أتيت من أجله …
تم تصميم هذه الحلقات المبتكرة من قبل النادل الرئيسي Thavon Wongyai ، الذي استوحى الإلهام من وصفات القرن التاسع عشر ، والمقدمة من مكونات تايلندية محلية المصدر. إن نكهة آنا ، على سبيل المثال ، هي عبارة عن حشائش في الكازينو ، مفعمة بالحيوية مع ماه كوان – وهو نوع خفيف من فلفل جنوب شرق آسيا. يشبه فيلم Jack Bain المفضل Rob Roy ولكن مع أوراق الليمون والفودكا المملوءة بالهلام البرتقالي المضافة إلى المزيج.
هناك أيضًا قسم كامل من القائمة مخصص لتقليل الفاقد. ترتكز مشروبات Eco Cocktails على Pang Khon – والتي تستخدم القهوة المتبقية من المطبخ المجاور وتضفي عليها تأثيرًا مع إيسان تاي روم والسكر البني لتأثير الخبراء. تكلفة المشروبات بين 10 دولارات و 15 دولارًا للصب.
يتم تقديمها في صالة مضاءة بشكل خافت ، والتي تستخدم الألواح الخشبية الداكنة والمقاعد الجلدية الفخمة للتأثير على نوع النادي الكلاسيكي للأعضاء. تطل على Nimitr – المطعم الفاخر في الطابق السفلي – سترتشف بأناقة ، مع الاستمتاع ببانوراما لمدينة كثيفة تحيط بها.
جعل الأمسيات أكثر إثارة في Jack Bain’s هو إطلاق سلسلة منبثقة مستمرة. في الأشهر المقبلة ، سوف يجلب البار أفضل المواهب من جميع أنحاء العالم ويعرض قوائم الطعام للضيوف المحظوظين الذين يزورون خلال ذلك الوقت. بدأ البرنامج في شهر مايو مع وصول جوليا موموسي ، أخصائية الاختلاط المشهورة في شيكاغو ، ومؤلفة ومؤسسة Kumiko Bar الحائز على جوائز.
بالطبع ، ليس عليك أن تكون هنا خلال فترة الضيف للاستمتاع بالجوهر الجذاب للمساحة. و حينما إذا انتقلت إلى البار ، فستشرب وجبة قوية من التاريخ مع الكوكتيلات الخاصة بك. يأخذ الشريط اسمه وهويته في الواقع من اسكتلندي نشأ في منزل من خشب الساج بجانب نهر بينغ في شيانغ ماي. نشأ في النهاية ليصبح مديرًا لشركة بورنيو.
بعد وفاته ، تم تحويل هذا المنزل إلى محور 137 بيلارز هاوس شيانغ ماي – ملكية شقيقة في بيئة ريفية بشكل ملحوظ. ومع ذلك ، تم إعادة إنشاء هذه البيئة بأمانة في 137 بيلارز بانكوك ، مما يوفر للضيوف بوابة إلى زمان ومكان مختلفين تمامًا.
يمكن لأولئك الذين يتطلعون إلى الإقامة في المنشأة حجز غرف بسعر يبدأ من 125 دولارًا في الليلة. تأتي الأجنحة هنا مع مخططات أرضية واسعة وخدمة الخادم الشخصي وإمكانية الوصول إلى أحد أحواض السباحة الأكثر هدوءًا على السطح في المدينة – حفرة مائية ذات حواف لا متناهية تطفو على ارتفاع 33 طابقًا فوق ضجيج شوارع بانكوك الصاخبة الشهيرة. أفضل ما في الأمر هو أن هذا المسبح يظل مفتوحًا لوقت متأخر جدًا ، لذا يمكنك الاستمتاع بالمناظر الطبيعية جيدًا بعد انتهاء القمم الليلية.
