العرعر التوت: “فاكهة” السرو العشبية والعطرية هي المكون الوحيد المطلوب لتصنيف الروح على أنها الجن. علاوة على ذلك ، يوفر الجن لوحًا فارغًا جميلًا ورائعًا للمقطرات لنقل إبداعاتهم ، من الأعشاب والزهور والفواكه إلى المزيد من المكونات غير المتوقعة والغريبة.
خذ هذه المحاليل الخمسة الفريدة: واحد مملوء بالفراولة الزهرية والأبيض الثمينة من اليابان. يعرض آخر نباتات تم جمعها يدويًا من محمية المحيط الحيوي العالمية التابعة لليونسكو في ويلز. وإضافة مكون طبيعي بالكامل بلون النيلي في مادة أخرى يعني أن الجن في الواقع يتغير لونه عند مزجه بمكونات كوكتيل شهيرة مثل الماء المنعش أو الحمضيات.
تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه الجينات الفريدة التي سترغب في احتسائها طوال الصيف.
الإمبراطورة 1908 الجن
يكاد اللون النيلي الشديد لـ Empress 1908 Gin يقفز من على الرفوف. صُنعت هذه الدفعة الصغيرة يدويًا بواسطة Victoria Distillers في جزيرة فانكوفر ، كولومبيا البريطانية ، من ثمانية نباتات حية ، بما في ذلك الشاي الأسود والجريب فروت ولحاء القرفة.
تأتي الروح بظلالها النابضة بالحياة للأزرق بشكل طبيعي ، وذلك بفضل إضافة زهر البازلاء على شكل فراشة. أضف الماء المنعش أو الحمضيات أو خلطات الكوكتيل الأخرى ، وراقب عن كثب تغير اللون من النيلي إلى الخزامى الناعم أو الوردي.
جربه في ملف بارد مثل كوكتيل الخيار (في الصورة أعلاه).
أوايوكي فراولة الجن
حاولت العديد من العلامات التجارية – وفشلت – في الحصول على المذاق الحلو واللذيذ للفراولة ، ولكن غالبًا ما يظهر المذاق على أنه متخم أو اصطناعي. هذا ليس هو الحال مع هذا الجن المنكه من اليابان المهووسة بالفراولة ، البلد الذي من الشائع أن ترى فيه علب من أصناف التوت الوردي والأبيض الثمينة تباع بأسعار خيالية.
تتشابك النكهات النقية للفاكهة العطرية بشكل جميل مع العرعر والنباتات الأخرى ، وهي مشبعة بأوايوكي واللؤلؤ الأبيض وتوت كوتوكا المزروع في محافظة نارا اليابانية.
ديفي الويلزية الجن
على غرار كيف النبيذ هو نتاج مزارع الكروم تيروير، لذلك يمكن للجينات أن تعبر عن المناظر الطبيعية للمناطق التي صنعت فيها. تقوم شركة Dyfi Distillery بتصنيع محلجها المتميز مع 28 نباتًا فريدًا من نوعه ، يتم غذاء معظمها يدويًا في وادي Dyfi – محمية المحيط الحيوي العالمية الوحيدة المعتمدة من قبل اليونسكو في ويلز.
لمدة عشرة أشهر ونصف السنة ، يبحث الأخوان بيت وداني كاميرون عن مكونات برية في جميع أنحاء ريف ويلز. والنتيجة هي عرض حديث متطور على الجن الكلاسيكي اللندني الجاف مع النكهات والروائح الدقيقة بما في ذلك تفاح السلطعون ، والبلسان ، والبرسيم الأحمر ، والقراص ، والتوت ، والبتولا ، ووركين الورد ، والزعرور.
ماكوين والضباب البنفسجي
تنتج المملكة المتحدة غالبية المحاليل في العالم. لكن McQueen و Violet Fog ، الذي يتم تقطيره وتعبئته في تلال Jundiaí ، البرازيل ، يميز نفسه عن البقية بمزيج فريد من 21 نباتًا ، بما في ذلك الليمون وقشر البوميلو وجذر السوسن وزهرة الياسمين.
تم تقطير روح الحمضيات في نحاس تقليدي لا يزال مع قاعدة من قصب السكر ، وقد اكتشفت الذهب المزدوج في مسابقة النبيذ والمشروبات الروحية لعام 2022 في نيويورك.
في إصدار Tropica Ultraviolet Edition ، يضيف جهاز التقطير نكهات التوت وأزهار الكركديه إلى الجن الرئيسي الخاص بهم لإنشاء تركيبة أرجوانية ملفتة للانتباه والتي تغير لونها عند دمجها مع ماء منشط أو حمضيات.
جربه في ملف الدم البرتقالي بالوما.
الريش والحماقة الجن
من بلد النبيذ في ولاية واشنطن ، تم صنع هذا الوعاء النحاسي المقطر يدويًا من العنب من Goose Gap AVA في وادي نهر كولومبيا. بالإضافة إلى توت العرعر ، فإن هذه الروح المعقدة مملوءة برائحة البرتقال – بالإضافة إلى النباتات الأقل شهرة مثل حشيشة الملاك والكزبرة وجذر عرق السوس والجير الأسود.
جربه في ملف عنبية فرنسية 75.