حرق أكثر، وزن أقل. يبدو بسيطا، أليس كذلك؟ ليس بالضبط.
تتحدى دراسة جديدة الحكمة التقليدية حول ممارسة الرياضة وفقدان الوزن، مما يشير إلى أن التمرين قد لا يحرق الكثير من السعرات الحرارية كما تعتقد.
يمكن أن تساعد النتائج في تفسير سبب عدم ملاحظة الكثير من الأشخاص أن الميزان يتزحزح، حتى عندما يذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية بانتظام ويشاهدون ما يأكلونه.
كل ذلك يعود إلى الرياضيات.
على مدار اليوم، يمكن أن يتراوح حرق السعرات الحرارية الطبيعية لجسمك دون أي تمرين رسمي من حوالي 1300 إلى أكثر من 2000، اعتمادًا على العمر والجنس وعوامل أخرى، وفقًا لعيادة كليفلاند.
لسنوات، افترض العلماء أن أي سعرات حرارية إضافية تحرقها – مثل الركض لمسافة ميل أو السباحة – ستضيف ببساطة إلى هذا المجموع وتؤدي إلى فقدان الوزن.
لكن في الآونة الأخيرة، شكك بعض الباحثين في هذا “النموذج الإضافي”، مما يشير إلى أن الجسم قد يتبع نهجا “مقيدا” بدلا من ذلك.
تقول هذه النظرية أن جسمك يحتوي على غطاء طاقة مدمج. لذا، عندما تحرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء ممارسة التمارين الرياضية، يعوض جسمك ذلك عن طريق حفظ السعرات الحرارية في مكان آخر، مثل تقليص الإصلاحات الخلوية والمهام الداخلية الأخرى.
ومن المثير للاهتمام أن اثنين من الباحثين في جامعة ديوك قررا وضع النماذج وجهاً لوجه.
قاموا بمراجعة 14 دراسة تمارين شملت 450 شخصًا، إلى جانب العديد من التجارب على الحيوانات، وقارنوا السعرات الحرارية التي كان من المتوقع أن يحرقها الأشخاص مع السعرات الحرارية التي حرقوها بالفعل.
في المتوسط، وجد الباحثون أن 72% فقط من السعرات الحرارية المحروقة أثناء ممارسة التمارين الرياضية تظهر فعليًا في إجمالي الحرق اليومي، بينما يتم تعويض الـ 28% الأخرى بهدوء في أماكن أخرى من الجسم.
من وجهة نظر تطورية، فمن المنطقي. كان على أسلافنا أن يسافروا لأميال دون استنفاد احتياطيات الطاقة لديهم، وفقًا لهيرمان بونتزر، المؤلف الرئيسي للدراسة وعالم الأنثروبولوجيا التطورية.
وقد شهد هذا الأمر بنفسه في تنزانيا، حيث كان يعيش بين قبيلة الهادزا، وهي واحدة من آخر مجتمعات الصيد وجمع الثمار على وجه الأرض. كل يوم يقطعون أميالاً عبر السافانا الجافة، ويصطادون الطرائد ويبحثون عن الطعام.
وتوقع بونتزر أن يحرقوا سعرات حرارية أكثر بكثير من الأمريكيين الذين لا يمارسون الرياضة، لكنه وجد أنهم يحرقون بالفعل نفس الكمية تقريبًا.
وأوضح بونتزر في مقابلة مع مجلة Magnify في جامعة ديوك أن عملية التمثيل الغذائي المرنة لدينا – والتي تتيح لنا التكيف مع الأنظمة الغذائية المختلفة وتخزين الدهون في الأوقات الصعبة – ساعدت البشر على البقاء والازدهار، بل إنها شكلت الطريقة التي نتقدم بها في العمر.
ومع ذلك، فمن الجدير بالذكر أن تأثير التعويض هذا لم يكن عالميًا في جميع التدريبات.
ووجد الباحثون أن الجسم يبدو أنه يعوض فقط أثناء التمارين الرياضية مثل الجري. عندما يتعلق الأمر برفع الأثقال أو التدريب على المقاومة، أظهرت دراسات القوة الثلاث التي استعرضوها أن الأشخاص حرقوا سعرات حرارية أكثر مما كان متوقعًا بناءً على مقدار التمارين التي مارسوها.
الفريق ليس متأكدًا تمامًا من السبب، لكن لديهم بعض النظريات.
أولاً، من الصعب قياس السعرات الحرارية المحروقة أثناء الرفع. من المحتمل أن تكون الأساليب المستخدمة في الدراسات أكثر ملاءمة لتمارين القلب الثابتة، لذا قد تكون الأرقام غير صحيحة.
من الممكن أيضًا أن رفع الأثقال لا يؤدي إلى نفس الاستجابة التعويضية مثل جلسات التمارين الرياضية الطويلة المتعرقة. وقد يتطلب إصلاح تلف العضلات بعد تدريب القوة طاقة إضافية أيضًا.
ويبدو أن النظام الغذائي يلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في كيفية تعويض الجسم.
ووجد الباحثون أنه إذا قام الأشخاص بتخفيض السعرات الحرارية أثناء تكثيف تمارينهم، فإن حرقهم الإجمالي لا يتزحزح على الإطلاق.
قال بونتزر لمجلة New Scientist: “القاتل الحقيقي هنا هو أنه إذا قمت بدمج التمارين الرياضية مع النظام الغذائي، فسيقول جسمك: حسنًا، حسنًا، سأقوم بتعويض المزيد”. “لا يزال هذا مفيدًا لك، ولكن ليس لفقدان الوزن.”
ولكن هذا لا يعني أنه يجب عليك إلغاء عضويتك في صالة الألعاب الرياضية.
لا تزال الحركة المنتظمة ضرورية لصحتنا، فهي تقلل الالتهابات المزمنة، وتثبت الهرمونات، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وقال بونتزر: “عليك أن تفكر في النظام الغذائي وممارسة الرياضة كأداتين مختلفتين لوظيفتين مختلفتين”.
“النظام الغذائي هو أداة لإدارة وزنك. التمرين هو أداة لكل شيء آخر متعلق بالصحة – من الصحة العقلية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.”