يعد افتتاح The Red Duke في عام 2025 أمرًا معبرًا بشكل خاص. يتم تشغيل الحانة من قبل مجموعة Double Red Duke Group، المشهورة بـ The Double Red Duke في كلانفيلد، وهي حانة بريطانية حديثة أصبحت مفضلة في كوتسوولدز بين المبدعين وشخصيات الموضة والمشغلين المقيمين في لندن الذين يبحثون عن شيء غير مصقول عمدًا. تكمن جاذبيتها في رفضها أداء مسرح “الحانة الريفية”. وبدلاً من ذلك، فهو يقدم طعامًا جيدًا وخدمة غير رسمية وأجواء تشعرك وكأنك تعيش فيها بدلاً من التصميم. إن جلب هذه الحساسية إلى Bicester Village يؤدي إلى شيئين في وقت واحد. بالنسبة لزوار المملكة المتحدة، فإن ذلك يشير إلى المصداقية الثقافية وليس المظهر المؤسسي. بالنسبة للضيوف الدوليين، الذين يبحث الكثير منهم عن تعبير أصيل عن الضيافة البريطانية الحديثة، فهو يقدم نسخة من كوتسوولدز التي تبدو حقيقية ومعاصرة وحديثة اجتماعيًا، بدلاً من الحنين إلى الماضي أو السياحة.