تفضل واسكب لنفسك كوبًا إضافيًا من جو.
قد يعرف شاربو القهوة بالفعل الفوائد التي تأتي مع انتعاشهم في الصباح، بدءًا من الشعور بالسعادة إلى مقاومة الأمراض مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وحتى مرض باركنسون.
توصلت دراسة جديدة إلى أن طقوسك الصباحية قد تضيف سنوات صحية إلى حياتك.
على عكس العمر الزمني، وهو عدد السنوات التي أمضيناها على قيد الحياة، فإن الشيخوخة البيولوجية تقيس عمر خلايانا وأعضائنا. إنها تتأثر بعوامل مثل الوراثة، ونمط الحياة، والتعرض البيئي، والنظام الغذائي – وعلى ما يبدو، كمية القهوة التي نشربها.
وجدت دراسة نشرت هذا الأسبوع في مجلة BMJ Mental Health أن ثلاثة أو أربعة فناجين من القهوة يوميا قد تبطئ الشيخوخة البيولوجية لدى الأفراد الذين يعانون من مرض عقلي حاد.
وبالمقارنة مع من لا يشربون القهوة، فإن أولئك الذين تناولوا كوبًا تلو الآخر اكتسبوا خمس سنوات بيولوجية إضافية.
أربعة أكواب سعة 8 أونصات تعادل الكمية اليومية الموصى بها من الكافيين للبالغين من قبل إدارة الغذاء والدواء.
ويشير البحث الجديد إلى أن استهلاك القهوة قد يحسن الشيخوخة عن طريق الحد من الإجهاد التأكسدي، وعدم التوازن بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة التي تدمر الخلايا والحمض النووي.
يمكن أن يؤثر الإجهاد التأكسدي على طول التيلومير، أو الأغطية الموجودة في نهاية الكروموسومات التي تمنعها من الاهتراء (مثل الأطراف البلاستيكية الموجودة على أربطة الحذاء). يمكن أن تكون التيلوميرات المختصرة مؤشرا على الشيخوخة البيولوجية أو الخلوية.
وفي حين أن الكروموسومات المختصرة تحدث بشكل طبيعي، فقد لاحظ الباحثون أنها تظهر في كثير من الأحيان في أولئك الذين يعانون من اضطرابات عقلية حادة مثل الفصام والاضطراب ثنائي القطب.
وأفاد مؤلفو الدراسة أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عقلية حادة يميلون إلى أن يكون عمرهم أقصر، بما يصل إلى 15 عامًا أقل من أقرانهم غير المتأثرين.
قام الباحثون بتقسيم أكثر من 400 بالغ نرويجي مصاب بالفصام والاضطراب ثنائي القطب واضطراب الاكتئاب الشديد المصحوب بالذهان إلى أربع مجموعات بناءً على كمية القهوة التي يشربونها.
تم قياس طول التيلومير من عينات الدم، حيث وجد الباحثون فرقًا كبيرًا بين أولئك الذين لم يشربوا أي شيء، من كوب إلى اثنين، أو ثلاثة إلى أربعة أو خمسة أكواب أو أكثر يوميًا.
في حين أن ثلاثة أو أربعة أكواب من القهوة تطيل التيلوميرات، فإن شرب أكثر من خمسة أكواب في اليوم لم يؤثر عليها أو على عمرها البيولوجي.
أحد الأسباب التي تجعل الباحثين يعتقدون أن القهوة تبطئ الشيخوخة البيولوجية؟ مركباته القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
وأوضحوا أن “التيلوميرات حساسة للغاية لكل من الإجهاد التأكسدي والالتهاب، مما يسلط الضوء بشكل أكبر على كيف يمكن أن يساعد تناول القهوة في الحفاظ على شيخوخة الخلايا لدى السكان الذين قد تؤدي فسيولوجيتهم المرضية إلى تعريضهم لمعدل متسارع للشيخوخة”.
في حين أن القهوة قد تساعد على إطالة العمر، إلا أنها سلاح ذو حدين. ويحذر الباحثون من أن شرب أكثر من الكمية الموصى بها يمكن أن يأتي بنتائج عكسية.
“إن استهلاك أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من القهوة قد يتسبب أيضًا في تلف الخلايا وتلفها [telomere] وكتب مؤلفو الدراسة أن “التقصير من خلال تكوين أنواع الأكسجين التفاعلية”.