لأكثر من 20 عامًا ، كان أنتوني كيديس ، أسطورة الصخور والرجل الأحمر الفلفل الحار في الفلفل الحار ، وهو يستمتع بطقوس قهوة أسبوعية مع صديقه منذ فترة طويلة شين باورز. الثنائي كلاهما مؤمنون بحزم في فكرة أن كل شئ يحدث على كوب كبير من جو. الآن هم على استعداد لمشاركة هذه الفلسفة مع العالم في شكل مشروب بارد معلب يسمى Jolene. وقد جندوا فريقًا من النجوم في صناعة المشروبات والترفيه لإنهاءها. يتوفر الفنان القوي للطلب عبر الإنترنت بدءًا من وصفه الأسود غير المقطوع ، إلى جانب اللون الأبيض-لاتيه غير الألبان ، المخلوط مع حليب الشوفان.
كل شيء مبني حول منتج متميز ؛ مزيج جريء من الفاصوليا المحمصة بدقة ومتوازنة من الناحية الحمضية مصادر أخلاقيا من تعاونية من جميع الإناث في ارتفاعات أنديز عالية من بيرو. بمجرد أن يكون لديهم وصفة بارعة تم الاتصال بها ، قرر Kiedis and Powers أنهم يريدون جعل شيء في متناول رواد الحفلات ومشهد الحياة الليلية. من المنطقي بالنظر إلى أنهم وضعوا شيئًا فريدًا تمامًا لهذا المشهد: سائل غير كحولي ألقى تغييرًا في رأس الكافيين ، ومع ذلك.
لذلك ، قاموا أولاً بتخزين جون تيرزيان ، الضيافة الإمبريسيو خلف مجموعة H.wood. لقد جاء على متن الطائرة على الفور وحماسًا ، حيث أحضر معه في نهاية المطاف اثنين من التنفيذيين الموثوق بهم (الذين يصادفون أيضًا أن يكونوا طاغوتًا في الصناعة في حد ذاته): مايكل رابينو ، الرئيس التنفيذي لشركة Live Nation و James Morrisey ، مؤسس Global Brand Equities. ضمنت الخبرة المشتركة لجميع الشركاء كل من اتساق المنتج إلى جانب درجة لا مثيل لها من إمكانية الوصول إلى المكان المباشر. في الواقع ، قد يكون هذا أكثر rtd ملائمة للحفلات الموسيقية أبدًا.
يمكن لمشجعي القهوة في لوس أنجلوس ونيويورك الآن البحث عنها في تجار التجزئة المحليين المحددين قبل أن ينطلق إلى 40 من عمال الأمة الحية المنفصلة في 23 ولاية هذا الربيع. على أرفف البقالة ، سيتم بيع علب Black من 12 عبوة مقابل 33 دولارًا ، بينما يتم تعيين بديل Oat Milk Latte على 36 دولارًا. لقد سجلنا طعمًا متقدمًا للمشروبات الناشئة والمنشط إلى جانب الجلوس الحصري مع Kiedis ومشاركاته في Jolene. ويمكننا أن نؤكد أنها واحدة من أكثر تطوراً و منتجات القهوة التي تتألف جيدًا لضرب الرفوف في سنوات.
تم تحرير المقابلة التالية للطول والوضوح.
ما هو نشأة هذا المنتج؟
أنتوني كيديس: “لدي علاقة قوية مع شين باورز. لدينا تقليد في التجمع والتحدث عن الحياة-علاقة أسبوعية جميلة لسنوات متتالية. في يوم من الأيام يقول لي على الرصيف في سان فيسينتي بوليفارد [in Los Angeles]
، “مهلا ، لنبدأ عملًا تجاريًا!” لكنني لست عملًا. ليس لدي أي فكرة عن العمل. أنا لا أفعل ذلك. لكننا وصلنا إلى نواة ما يمكن أن نرتبط به والاستمتاع به وعرفنا شيئًا ما وتمتع به يوميًا. [Ultimately]، أردت أنا وشين أن نفعل شيئًا ممتعًا معًا يمكننا الاستمتاع بالحياة معًا. لن نتوصل إلى شريحة كمبيوتر للذكاء الأجنبي. وبدلاً من ذلك ، قررنا الدخول في المطبخ ومعرفة أفضل طريقة ممكنة لبيع القهوة حتى نتمكن من القيام برحلات ونذهب إلى مزارع القهوة عالية الارتفاع والتسكع مع المزارعين وشرب القهوة وارتكاب الأخطاء وتنفس الضباب الصباحي. ”
أخبرنا عن رحلة تطور النكهة لجولين.
أنتوني كيديس: “لقد كان طريقًا طويلًا ومتعرجًا مع العديد من المرتفعات والعديد من البدايات والتوقف. لكن في النهاية ذهبنا إلى مطبخ مع محمصة رئيسية كانت مسؤولة عن حبوب القهوة الحرة في كاليفورنيا. وقمنا بعمل أفضل قهوة على الأرض. لقد نجحنا في إبطاء هذه الفاصوليا الجميلة وجعلك أعلى من أي قهوة في حياتك.
هل كان من الصعب التقاط ذلك في العلبة؟
AK: “لقد حاولنا ولا يمكن فعل ذلك حقًا. مثل ، جربنا 100 مرة مختلفة وعملية المعاد [Los Angeles] مطبخ.”
شين باورز: “لقد استغرق الأمر منا خمس سنوات أو ست سنوات ، ولم نتمكن من التوصل إلى المشروب. لأن ما صنعناه في الأصل في هذا المطبخ كان لا يصدق ، لكن لم يتمكن من البقاء على قيد الحياة لمدة ثلاثة أيام فقط. أردنا أن نحصل على شيء يمكن أن يصل إلى الجماهير ؛ حتى لا يمكننا السفر إلى البلاد وتجربتها مع ذلك. [Terzian] وأخبره أنني بحاجة إلى مساعدة. اتصل جيمس [Morrisey] وحصلت شركة جيمس على الصيغة. وكان ذلك حقًا أول طفرة رئيسية لتظهر لنا أن هذا قد يحدث بالفعل. “
جيمس موريسي: “لقد رأيت هذا في الأصل في عام 2019. لكن الأمر لم يكن مستقرًا على الرف. نظرنا إلى سلسلة الإنتاج والتوريد وتمكنا من اكتشاف الحل الذي كان قابلاً للتسويق الكتلي وقابل للتطبيق. لقد استغرقنا ثلاث سنوات من التذوق الصارم-وكان الرجال يسعون جاهدة من أجل الكمال. لكننا تمسكنا ببنادقنا للحفاظ على جودة المنتج وكان ذلك هو المفتاح: للحفاظ على هذه النكهة الأصلية.”
جون تيرزيان: “هناك الكثير من مشروبات القهوة مع كميات مجنونة من السكريات المضافة وأردنا التمسك بأكثر المكونات الصحية التي يمكنك وضعها هناك. هذا جزء مما استغرق وقتًا طويلاً ، لكن الأمر كان يستحق ذلك”.
AK: “كان الفشل أفضل صديق لنا على طول الطريق. حقيقة أننا فشلت وفشناها وفشلت حقًا دفعتنا إلى الفريق الذي لدينا هنا اليوم ولا أعتقد أننا يمكن أن نطلب أفضل من ذلك. لذا … ممتنًا للفشل ، الهزائم واللعنة على طول الطريق لأنهم وصلوا إلى المكان الصحيح.”
متى دخلت القهوة لأول مرة؟
AK: “ليس لدي أي تاريخ قهوة عائلي حقًا. لقد تأخرت نسبيًا في لعبة القهوة. لكنني دخلت في أوائل الثمانينيات في مكان يسمى Tropicana Motel ، الذي كان موتيل موسيقى الروك أند رول لفرقات موسيقى الروك الصغيرة التي كانت في لوس أنجلوس. سيكون لديك مجموعة من الفئران من غروب الشمس بشكل رئيسي. كان هذا هو نشأة ارتباطي بالمشروبات “.
وكيف تطورت من هناك؟
AK: “على مر السنين-أسافر الأرض من أجل لقمة العيش-بدأت في ملاحظة أشياء عن القهوة ؛ مع الانتباه إلى كيفية شربها ، ومكان يشربونها ، وعندما يشربونها ، وكيف يصنعونها. سواء في إيطاليا ، أو أستراليا ، أو إندونيسيا ، فإن كل شخص لديه ما يعنيه القوات المسلحة. رأى الماعز له حقًا.
أي أماكن على هذا الكوكب تثير إعجابك بشكل خاص بطقوس القهوة الخاصة بهم؟
AK: “في إندونيسيا في جزيرة بورنيو حيث يسمونها” كوبي كوبي “. كل يوم هدية هناك لأنك لا تعرف ما إذا كنت سترى غدًا. باهِر، كوب كلاسيك من جو في شوارع الشاطئ. “
خلال رحلاتك في إندونيسيا ، هل سبق لك أن جربت التبجيل كوبي لواك؟
AK: “لقد تناولت قهوة أنبوب. ليس هناك. لقد تناولت قهوة أنبوب في ماليبو. سوف يكلفك المزيد-قهوة أنبوب هي إضافية. لكنها مجرد كوب آخر.”
SP: “ما هو المفهوم وراء قهوة أنبوب؟”
AK: يتم هضم الفاصوليا بواسطة حيوان صغير ، وهو نوع من القط والقرد. انهم القرف بها والإنزيمات الجهاز الهضمي يانع.
SP: الإنزيمات! [Laughs] لذلك ، هذا ما هو يوم الخميس المعتاد بالنسبة لنا. إن الشيء الأكبر/الأخ الصغير السائد للغاية بالنسبة لنا لأنني أتعلم الكثير على أي معا. [with Kiedis] عن تاريخ القهوة.
