انسَ مخفوقات البروتين، فقد أصبحت كوكتيلات الكولاجين رائجة مع وعد ببشرة أكثر شبابًا.
لكن بعض خبراء الصحة والسقاة ينتقدون هذا الاتجاه السيء، زاعمين أن الكحول ينفي آثار الكولاجين – وأن مذاق المشروبات ليس جيدًا.
قالت وان نا تشون، اختصاصية تغذية مسجلة ومدربة شخصية وصاحبة شركة One Pot Wellness، لـ Well+Good هذا الأسبوع: “يمكن للكحول أن يجفف الجسم، بما في ذلك الجلد، وهو ما يتعارض مع تأثيرات الكولاجين المرطبة”.
وأضاف تشون: “على الرغم من أن إضافة الكولاجين إلى الكحول ليس ضارًا بالضرورة، إلا أن الفوائد الصحية للكولاجين تتلاشى عندما يتم تناوله مع الكحول”.
الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم ويسمى الغراء الذي يجمعه معًا. يوجد في الأنسجة الضامة والأوتار والعظام والعضلات والغضاريف، وهو ما يمنح الجلد مرونته.
يتناقص إنتاج الكولاجين مع تقدمك في العمر، مما أدى إلى ظهور مكملات الكولاجين، وهو سوق عالمي قدرت قيمته بـ 1.99 مليار دولار في عام 2021، على الرغم من أن بعض الخبراء الطبيين أعربوا عن قلقهم بشأن فعاليتها.
كما انتشر خلط مسحوق الكولاجين أو الكولاجين السائل مع الكحول في السنوات الأخيرة.
TikTok مليء بوصفات الكون الكولاجين، والمارتيني الفرنسي مع لمسة الكولاجين، والفودكا وبنش إكس كولاجين.
لكن من المعروف أن الكحول يؤدي إلى جفاف الجلد والتهابه، وهو عكس التأثير المقصود للكولاجين.
وقال خايرو رودريغيز، خبير التغذية في نيويورك، لمجلة فوغ في نوفمبر/تشرين الثاني: “الكحول هو في الواقع أحد أسوأ المركبات وأكثرها عدوانية لتدمير بشرتك”. “أنا أمزح دائمًا مع مرضاي، “إذا كنت تريد أن تكبر، فاشرب!”
وجدت إحدى الدراسات أن الكحول يزيد من خطوط الوجه، والانتفاخ تحت العين، واحمرار الجلد، من بين مؤشرات الشيخوخة الأخرى.
قالت كاثرين جيرفاسيو، اختصاصية تغذية وكاتبة تغذية مسجلة، لـ Well+Good إن مكملات الكولاجين من الأفضل أن تقترن بنظام غذائي مغذٍ – وليس نظامًا سائلًا – نظرًا لأن فيتامين C والزنك والنحاس ضروريان لتحفيز إنتاج الكولاجين.
استخدم المنفذ أيضًا اثنين من السقاة المخضرمين في مدينة نيويورك لصنع بعض كوكتيلات الكولاجين – وكانت النتائج مختلطة.
تمت مقارنة الطعم بـ “الجوارب القذرة” وكان الملمس يذكرنا بـ “جيلو الليمون الخام”.
صرحت ليلي ديفورست-كامبل، المالك/المشغل لـ 1897 Beekman House في دندي، نيويورك، لـ Well+Good: “لا نوصي بالكولاجين في أي مشروب”.
