مع ارتفاع تكاليف الطعام ، وبدأت التعريفات في اللعب ، هل الروبيان المشع في البداية؟
بالأمس ، واجه عملاء Walmart في 13 ولاية هذا بإشعار استدعاء مقلق: تم سحب الروبيان المجمد الخام ، الذي تم بيعه تحت العلامة التجارية العظيمة للتجزئة ، من الأرفف بعد اختبارات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). أثار هذا الاكتشاف رد فعل كبير عبر الإنترنت ، وقلق بشأن سلامة الأغذية ، وأيضًا ما تكشفه هذه الحلقة عن سلسلة إمدادات المأكولات البحرية العالمية بالفعل تحت الضغط من التعريفة الجمركية وارتفاع التكاليف ومتنامية عدم ثقة المستهلك.
وفقًا لبيان صحفي صادر عن مسؤولي إدارة الأغذية والعقاقير ، نشأ الروبيان الملوث من إندونيسيا وتم معالجته بواسطة PT. Bahari Makmur Sejati المعروف أيضًا باسم BMS Foods. بسبب هذا الاستدعاء ، منعت BMS Foods الآن “القائمة الحمراء” في FDA ، ومنتجاتها من الولايات المتحدة حتى إشعار آخر. تم اكتشاف الروبيان المشع في أربعة موانئ أمريكية – Los Angeles و Houston و Miami و Savannah ، GA – قبل إصدار تنبيه استيراد من قبل FDA. استذكرت Walmart بسرعة المنتجات المتأثرة في اتجاه الوكالة ، ونصح العملاء بتجاهل أرقام الكثير-8005540-1 ، 800538-1 و 8005539-1.
في حين أن أيا من المنتجات تجاوزت عتبات التدخل الفيدرالية للاستدعاء ، فإن اقتراح الروبيان المشع الذي يتم بيعه وتقديمه على طاولات العشاء الأمريكية كان كافياً لإشعال القلق العام.
تحدي المأكولات البحرية العالمية
إندونيسيا هي واحدة من أفضل مصدري الروبيان في العالم ، والولايات المتحدة هي أكبر مشتري للقشريات في جميع أنحاء العالم. في السنوات الخمس الماضية ، زاد حجم مبيعات الروبيان من 275 مليون إلى 415 مليون جنيه سنويًا. ومع ذلك ، واجهت صناعة الاستزراع المائي تدقيقًا متكررًا للظروف الصحية. قامت المراقبون البيئية بتمثيل مرافق المعالجة حيث يتم الاحتفاظ بالمأكولات البحرية ، وخاصة الروبيان ، في بيئات دون المستوى المطلوب ، مع وجود أحواض الصيد المزدحمة المزدحمة والممارسات الصحية المشكوك فيها المصممة لخفض التكاليف – فهي تخلق أيضًا إحكامًا للتلوث. وبينما تعهدت وزارة الشؤون البحرية ومصايد الأسماك في إندونيسيا بتقديم نظام لضمان الجودة والسلامة لمنتجات البحرية ومصايد الأسماك لتتوافق مع معايير الاستيراد الأمريكية والاستيراد ، لا يزال هناك عمل يتعين القيام به.
في الوقت نفسه ، يقول الروبيان الأمريكيون على طول ساحل الخليج إنهم يتم الضغط عليهم من خلال الواردات ذات الأسعار المنخفضة ، لكنهم يتطلعون إلى التعريفات لتخفيف الألم. الروبيان الذي تم التقاطه في المياه الأمريكية أكثر تكلفة بشكل عام ، حيث يجب على المنتجين المحليين اتباع بروتوكولات سلامة أكثر صرامة. دعا الروبيان الأمريكيون المنظمين الفيدراليين إلى فرض حماية أقوى ، وحذروا من أن ممارسات التجارة الخارجية غير العادلة والواردات الرخيصة تقوض رزقهم.
لكن التعريفات الوشيكة على الأطعمة المستوردة ، قد تعطل أسواق المأكولات البحرية من خلال زيادة التكاليف. يقدر مختبر ميزانية Yale أن التعريفة الجمركية الجديدة يمكن أن ترفع تكاليف الغذاء بنسبة 3 ٪ أخرى ، مع بعض الفئات مثل المنتجات الطازجة تقفز في البداية بنسبة 7 ٪ وارتفاع سعر الأرز المعالج بنسبة 10.2 ٪ على المدى الطويل. العناصر الأخرى المتوقع أن تكلف المزيد تشمل الحبوب واللحوم ومنتجات الألبان. بالنسبة للأسماك والمحار ، يمكن للنفقات المضافة إغراء الموردين والموزعين لخفض التكاليف في أماكن أخرى في السلسلة – من خلال تقليل ضوابط الجودة ، أو معالجة أرخص.
أسعار المواد الغذائية وقلق المستهلك
هذا الاستدعاء الروبيان يضرب في وقت يكون فيه الأمريكيون غير مرتاحين للغاية بشأن تكلفة وسلامة طعامهم. وفقًا لاستطلاع استطلاع حديث في أسوشيتيد برس نورتش ، فإن ما يقرب من 90 ٪ من البالغين الذين أبلغوا عن التأكيد على تكلفة محلات البقالة ، مما يجعله القلق المالي الأول قبل الإسكان والرعاية الصحية والادخار.
البيانات تدعم تلك المخاوف. على مدار العام الماضي ، يظهر مؤشر أسعار المستهلك أسعار المواد الغذائية زيادة أسرع من التضخم مع ارتفاع البقالة والمطاعم بنسبة 2.4 ٪ و 3.8 ٪ على التوالي. في عام واحد فقط ، من يونيو 2024 إلى يونيو 2025 ، ارتفعت أسعار البيض بنسبة 27.3 ٪ ، بينما ارتفعت اللحوم والدواجن والأسماك بنسبة 5.6 ٪.
يستوعب المستهلكون هذه الزيادات في نفس الوقت الذي يُقال لهم فيه أن يكونوا متيقظين بشأن عمليات الاسترجاع – سواء كان ذلك مرتبطًا بنقص E. coli أو نقص صيغة الأطفال ، أو في هذه الحالة ، يحمل الروبيان مواد مشعة مكتشفة. كل حادث يرقص في الثقة في النظام الغذائي.
الصورة الأكبر
لذا ، هل من غير المرجح أن يتكرر الروبيان المشع في أحدث أعراض لسلسلة التوريد المكسورة – أو من غير المرجح أن يتكرر حدث معزول؟
قد لا تكون الإجابة واضحة لعدة أشهر.
تقول إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إنها تعمل مع السلطات الإندونيسية لتتبع مصدر التلوث وتبادل يريد تشديد الرقابة. لكن الاكتشاف يؤكد كيف أن الأنظمة الغذائية العالمية ، التي امتدت بالفعل من خلال التضخم والتعريفات ، عرضة للهواتف التي كانت تبدو غير متخيل.
على الرغم من أن بعض المستهلكين سيشيرون إلى النظام العاملة ، إلا أن البعض الآخر سيشير إلى هذا الحادث كسبب لتعميق القلق من أن الطعام باهظ الثمن وغير موثوق به.
بالنسبة للشركات ، من الذي يمكن أن ينتهي به الأمر إلى أن يكلف قطع الزوايا – حتى من خلال سلاسل التوريد المعقدة البعيدة – أكثر بكثير في الأضرار السمعة أكثر من الأضرار في التوفير الصيفية.
سواء كان هذا حادثًا لمرة واحدة أو لمحة مبكرة لما ينتظرنا ، فقد هبط بشكل مباشر في منتصف عدم الارتياح المتزايد في أمريكا بشأن ما يجب تناوله ، ومدى تكلفته ، وما إذا كان النظام المصمم لحماية مصالح المستهلكين لا يزال من الممكن الوثوق به.