تعتبر تقييمات المشروبات الروحية في آسيا هي أحدث لجنة تحكيم سنوية للدخول في المجال المزدحم لمسابقات المشروبات الكحولية. وهي تسعى إلى التميز من خلال الاستفادة من لجنة من الخبراء من جميع مستويات الصناعة. وهذا يشمل تجار التجزئة والموزعين والمستوردين المستقلين بالإضافة إلى الكتاب وصناع الذوق. علاوة على ذلك، لا يتم تقييم المشاركات على أساس الذوق فحسب، بل أيضًا على أساس القيمة والجودة والعرض؛ الحزمة الكاملة. وفقًا لمنظمي الحدث، هذه هي المعايير الأكثر أهمية بالنسبة للمشترين التجاريين والتجزئة في أكبر سوق للمشروبات الكحولية في العالم.
تم إصدار نتائج ASR الافتتاحية في وقت سابق من هذا الموسم. كشفنا الأسبوع الماضي عن الزجاجة التي حصلت على أعلى الدرجات من عالم الويسكي المتنازع عليه بشدة. حان الوقت اليوم لإلقاء نظرة فاحصة على ما اعتبره هؤلاء الحكام أفضل فودكا على الرفوف اليوم: U’Luvka Vodka.
تم تقطيره في معمل تقطير زيلونا جورا التاريخي خارج وارسو، بولندا – وهو أحد أقدم عمليات صنع الفودكا في بلد يرتبط ارتباطًا وثيقًا بهذه الفئة – وقد حصل هذا التعبير الرفيع على 95 نقطة من أصل 100 نقطة. تم تصنيعه باستخدام مزيج من الجاودار المحلي والقمح والشعير. يؤدي المزيج الدقيق لهذه الحبوب عالية الجودة، إلى جانب الطريقة اللطيفة التي يتم بها تمريرها عبر اللقطات في Zielona Góra، إلى الحصول على روح مقاومة 80 تكون هشة وكريمية في نفس الوقت، مما ينتج عنه حلاوة حبوب دقيقة في نهايتها الناعمة. في الواقع، هذا هو النوع النادر من الفودكا الذي يمكن الاستمتاع به في درجة حرارة الغرفة.
عندما ينفتح في الزجاج، يتخلص السائل من روائح الفانيليا والمريمية. تشير الرشفات المتكررة إلى وجود نكهة غريبة في الملمس – بالإضافة إلى نغمات اليانسون – التي لم تكن واضحة عند التعرض الأول. إذا شاركت في تسويق المنتج، فإن هذه الدرجة غير العادية من التعقيد تأتي بفضل وصفة عمرها قرون، طورها في البداية الكيميائي الأسطوري للبلاط الملكي البولندي. حتى لو كنت لا تصدق التقاليد، فمن الصعب إنكار كيمياء الاحتساء السلس كما هو موضح في كل جرعة.
على الرغم من أنه كان متاحًا في الولايات المتحدة منذ أكثر من عقد من الزمان، إلا أن السائل يظل غامضًا إلى حد ما بالنسبة للشاربين الأمريكيين (يُنطق “you-love-ka” في حال كنت تتساءل). هذا لأنه يحمل توزيعًا ضيقًا للغاية هنا ويرتدي سعرًا باهظًا يمكن أن يكون بيعًا صعبًا في فئة طالما تم الاستهزاء بها باعتبارها روح حبوب محايدة لا طعم لها. وفي الوقت الحالي، يعرضه أحد بائعي التجزئة البارزين عبر الإنترنت بسعر 200 دولار.
ومع ذلك، بمجرد رؤيته شخصيًا، فمن الصعب أن تنساه. يقع الزجاج المصنوع ببراعة طويلًا ونحيفًا في كرة متموجة. ما ينقص هو أي نوع من الملصقات الورقية، مما يسمح بتقديم السائل الصافي دون عائق ودون الإشارة إلى الكنز الموجود بداخله. إنها بالتأكيد قطعة محادثة على الشريط الخلفي – إذا كان بإمكانك العثور على مساحة لها، فهذا هو الحال. يبلغ طول الزجاجة أكثر من قدم، ومن الصعب وضعها بين الرفوف.
سيضع صانعو U’Luvka هذه الميزة كميزة وليست عيبًا، لأنه، بعد كل شيء، يجب أن يكون موجودًا على الرف العلوي لأي حانة. وتؤكد نتائج تقييم الأرواح الآسيوية لهذا العام صحة هذا المنطق. ويبقى أن نرى ما إذا كانت الأسواق الآسيوية مستعدة لاستقبال احتساء الفودكا بسعر ثلاثي الأرقام أم لا.
